Bolo de Bolacha com Nozes

Aqui vai mais esta receitinha que foi sucesso aqui em casa,aproveito houje o dia fora do trabalho para publicar esta maravilha ,pois o tempo tem sido muito pouco minhas amigas ,aproveito todo o tempo possivel para estar com minha netinha linda,pois agora ela e a luz da minha vida, e adoro estar com ela....mas sempre se arranja algum tempinho para postar algumas receitas...e aqui esta ela.

Ingredientes

1 lata de leite condensado cosido
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina branca
1 pacote de bolacha maria
1 pacote de bolacha maria de chocolate
1 carteira de cafe capuccino instantaneo
cafe forte q b
nozes pecans muito miudinhas

Modo de fazer

Comeco por fazer o cafe forte ou expresso,a seguir demolhar a gelatina em agua fria por alguns minutos,escorrer e levar a derreter no microondas 30 segundos ,agora bater as natas,adicionar o leite condensado cosido e a gelatina derretida mexer bem.

Num prato de servir coloco o aro da forma imovel,coloco a primeira camada de bolacha de chocolate molhada no cafe,a seguir camada de creme,nozes,agora a outra camada de bolacha maria molhada no cafe,creme e nozes,a seguir bolacha de chocolate molhada no cafe e faz-se assim ate acabar o creme vai ao frigorifico e na hora de servir coloco por cima bolacha ralada de chocolate e maria ,tambem deitei algumas nozes picadinhas por cima ...Agora e so comer...e engordar alguns kilinhos .......hehehe.......

Russian Cake (Bolo Russo)

Ingredientes

2 copos de farinha
2 copos de acucar
2 ovos
1 copo de coco
1 lata pequena de ananaz miudinho(crushed)
1/2 copo de nozes miudinhas
1colher rasa de sopa de bicabornato de sodio(baking soda)
1 colher de cha de baunilha

Creme

1 barra de queijo filadelfia
1/2 copo de manteiga
1 1/2 de acucar em po
1 colher de cha de baunilha


Modo de Fazer

Bater os ovos com o acucar,a seguir a lata do ananaz juntamente com o sumo,o coco ,as nozes,e por fim a farinha e o bicabornato.

untar uma forma ,fiz num tabuleiro 13x9x2 levar ao forno mais ou menos 35 minutos

Creme

bater o queijo, a manteiga, o acucar em po e a baunilha , quando o bolo sair do forno deita-se por cima.

Este bolo foi uma delicia ,fica muito macio e notei que feito 2 ou 3 dias antes ainda fica melhor. Experimentem..

Lady fingers

Ingredientes

4 pacotes de lady fingers
4 pacotes de vanilla pudding(pudim baunilha estantaneo)
1 barra de queijo filadelfia
1 pacote de 32onz.de half & half milk
1 lata das grandes de ananaz miudinho(cruched pineapple)

Modo de fazer

desfaz-se o queijo com a batedeira junta-se o leite e bate-se,a seguir os pudins bate-se.
poe-se o aro num prato de servir a volta poe-se lady fingers,no fundo tambem,em cima deita-se uma camada de creme, depois ananaz escorrido,a seguir outa camada de lady fingers,creme ,ananaz,lady fingers,creme,por cima enfeita-se como quizer,vai ao frigorifico..

Chicken Broccoli with ziti

A original


Esta assim com pimentao


Ingredientes

peito de galinha
broccoli
massa ziti
um pouco de queijo ralado parmesan
225gr de manteiga
1/2 copo de vinho branco
sal, pimenta ,e alho em po
1 colher de cha de paste de galinha(knorr)em pasta

Modo de fazer

corta-se a galinha em cubinhos ou em tirinhas,numa frigideira das grandes poe-se um pouco de azeite,e junta-se a galinha ,so para entalar ,a seguir junto o broccoli,vinho branco,manteiga,pasta de galinha,sal pimenta alho,e o queijo,enquanto se vai fazendo isso tem-se a massa ziti a cozer com um pouco de sal e azeite ,depois e so misturar a massa cosida a galinha e broccoli

PS :Tambem para quem gosta pode misturar bocadinhos de pimentao vermelho e verde ,muito bom...

Tiramisu Cheesecake

Ingredientes

1 caixote de (12oncas) de Nilla wafers
cafe forte
4 pacotes de queijo filadelfia 8 oncas cada(cream cheese)
1 copo de acucar
1 copo de sour cream
4 ovos batidos
1 copo de whipped topping(cool whip)
1 colher de sopa de cacau

Modo de fazer

Pincelar o fundo de um pirex com margarina,deitar 1 camada da bolacha, o pincel molhar no cafe forte e pincelar a bolacha.
A parte numa tijela bater o queijo filadelfia,o acucar,e o sour cream ate ficar um creme,juntar os ovos,bate-se ate ficar tudo misturado.divede-se este creme em 2 partes ,a uma das partes juntar 3 colheres de cafe forte, deitar este creme por cima da bolacha ,por cima por outra camada de bolacha,pincela com cafe ,e agora vai a outra parte do creme que nao se misturou cafe.
vai ao forno por 40 a 50 minutos,tirado do forno deixa-se arrefecer 20 minutos passa uma faca em toda a volta do pirex para soltar e vai ao frigorifico umas horas.
por cima deita o cool whip e polvilha com a cocoa..

PS: quem nao conhece o cool whip pode usar natas batidas com um pouco de acucar..

Esta mensagem vai para a Natalia minha companheira de trabalho...

Bolo de maca e coco

Ingredientes

6 ovos
4 copos de farinha
3 copos de acucar
3 macas
1 copo de leite
1 copo de oleo
1 copo de coco ralado
1 pitada de sal

Modo de fazer

junta-se todos os ingredientes e bate-se,no fim junto as macas cortadas aos cubinhos.unta-se um tabuleiro com margarina e farinha,vai ao forno,,depois de pronto cortei aos quadrados polvilhei com coco ,acucar em po,e canela..muito bons com um chasinho .. Aceita?

Bolo com doce de figo

Igredientes

6 ovos
1 copo de farinha
1 copo de acucar
1/2 copo de leite
125 gr de margarina
1 colher de cha de fermento em po
1 calice de agua ardente
raspa de limao
1/2 colher de cha de canela
1 pitada de sal
copo de doce de figo

Modo de fazer

bater as claras em castelo e reservar,bater as gemas com o acucar,a margarina,a farinha com o fermento,o leite,a agua ardente,raspa de limao,canela,sal,depois de batido juntar com a colher o doce de figo,e a seguir as claras em castelo,untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha,vai ao forno....

Sobremesa De Maracuja

Ingredientes

1 embalagem de polpa de maraquja
3 embalagems de gelatina de morango
1 lata de leite condensado

Modo de Fazer

Fazer as gelatinas com 2 copos de agua quente ,2 copos de agua fria,quando esfriar por o leite condensado ,a seguir a polpa de maraquja,deitar numa taca e levar ao frigorifico. costumo deixar de um dia para o outro...

PS: tambem costumo fazer com gelatina de ananaz, pessego,mas adoro esta de morango...

Pataniscas De Bacalhau

Ingredientes

3 postas de bacalhau
1 cebola picada
9 colheres de farinha
um pouco de salsa picada
8 ovos
1 colher de cha de fermento em po
um pouco da agua de coser o bacalhau
4 colheres de vinho branco
sal
pimenta a gosto
oleo para fritar

Modo de fazer

coser o bacalhau demolhado de um dia para o outro.Numa tigela grande colocar o bacalhau desfiado,a cebola bem picadinha, a salsa picada,a pimenta,sal ,juntar a farinha e o fermento,a seguir os ovos,mexe-se e junta-se a agua do bacalhau.
aquecer o oleo e poe-se colheradas a fritar....

O Meu Arroz Doce

Em primeiro lugar peco desculpa por nao ter aparecido por aqui, mas o tempo tem sido muito pouco,vamos ver se isto volta ao normal para poder publicar mais algumas das minhas receitas....
E agora vou deixar esta receita de arroz doce ,nao leva ovos mas asseguro a voces que e muito bom, o pudim da-lhe a cor, docura ,e fica muito cremoso...hummy hummy...

Ingredientes

1 copo de arroz
meio copo de acucar
3 copos de leite
1 copo de agua
2 colheres de sopa de margarina
um pouco de sal
1 pacotinho de pudim instantaneo de limao
canela

Modo de fazer

colocar num tacho todos os ingredientes menos o pudim ,mexe-se, baixa-se o lume,deixa-se cozer sem mexer no lume bem baixinho,qundo estiver cosido e sequinho mistura-se o pacote de pudim de limao mexe-se bem mexido poe na travessa e deita por cima a canela...

PS:Costumo fazer esta receita a dobrar ,no lume bem baixinho leva 1 hora ...

American Chop Suey

Este e o garrafo de Ragu que uso com sabor a carne...

Ingredientes

carne moida
1 saco de cotovelos
1 garrafo de Ragu
calda de tomate
colorau
cebola
alho em po
pimenta em po
pimenta moida
sal
salsa

Modo de fazer

Num tacho deito agua um fio de azeite e sal,quando ferver junto o cotovelo,a parte num tacho destilo a carne para retirar um pouco de gordura,noutro tacho pico uma cebola e refoga-se num pouco de azeite ou oleo,junto alho em po ,pimentas,meia colher de cha de colorau, um pouco de calda de tomate,a seguir metade do garrafo de Ragu,deixa ferver um pouco junta um pouco de sal,depois junta-se a carne moida e o resto do garrafo de Ragu ,baixa-se o lume, de vez em quando mexe-se,prova-se a ver se precisa mais sal, escorre-se o cotovelo e mistura-se na carne, polvilha com salsa ..
PS: Faco esta receita varias vezes porque meu filho adora,e rapida de fazer tambem...

O meu pequeno almoco de houje

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Algo um pouco diferente houje. Aqui vai o meu pequeno almoco de domingo porque durante a semana nao da tempo de fazer assim ,e sempre algo mais rapido saio de casa para o trabalho muito cedo (6.30 de manha)Err...
Axo que toda a gente sabe fazer mas vou publicar o meu..

Ingredientes

8 ovos
pork sausage patties
bacon
um pouco de leite
manteiga
batatas
alho
pimenta em po
alho em po
azeite
polpa de tomate
colorau
cebola
sal
salsa
pimentao vermelho

Fiz assim

descasquei as batatas e cortei-as em cubos ,dei uma fervura com um pouco de sal,escorri a agua, levei um pouco de azeite ao lume numa frigideira e fritei a batata nao muito,ao lado tinha outra frigideira com mais um pouco de azeite refoguei uma cebola picadinha ,3 dentes de alho picados,metade de 1 pimentao vermelho picado,alho em po ,pimenta em po,um pouco de colorau nao muito nem chega a meia colher de cha,e um pouco de polpa de tomate meia colher de cha talvez, fiz tudo a olho junta-se a batata e caldeia-se,esta pronto,agora faco os ovos bate-se com um pouco de sal e um pouco de leite talvez 1/4 de copo,poe-se um pouco de manteiga numa frigideira 1 colher de sopa m/n, deixa derreter e deita-se os ovos com um garfo vai-se mexendo ,ha parte fritei bacon, e pork sausage patties , e pronto ,meus filhos e meu marido adoram..

Pudim de Bolacha Maria

Ingredientes

1 lata de leite condensado cosido(nestle)
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
cafe q.b.
bolachas maria q.b.

Modo de Fazer

Bate-se as natas,junta-se o leite condensado,e torna a bater,junta-se a gelatina ja dissolvida(amoleci-as um pouco em agua e depois levei ao micro-ondas a derreter)fazer um pouco de cafe e molhar as bolachas uma a uma e ir colocando numa forma de fundo imovel,camada de bolacha e camada de creme fiz so com 4 camadas mas de outra vez vou fazer 5 ,por cima decorei com bolacha ralada leva-se ao frigorifico por umas horas ..Guardei um pouco de creme no frigorifico quando desemformei barrei os lados.

PS:Esta receita e uma delicia adoramos ,quando fui a S.Miguel comi e deram-me a receita..

Bolo Formigueiro com Geleia de Marmelo e Natas

Ingredientes

6 colheres de sopa de margarina
2 xicaras de cha de acucar
4 ovos
2 xicaras de cha de farinha
1 xicara de cha de natas
1/2 xicara de geleia a gosto(usei marmelo)
100gr de coco ralado
200gr de chocolate granulado
1 colher de sopa de fermento em po
margarina para untar a forma e farinha para polvilhar

Modo de fazer

Bater as claras em castelo e reserve,em seguida bater a margarina com o acucar ate obter um creme fofo,adicionar as gemas 1 a 1,e assim juntando o resto dos ingredientes,leve ao forno 45 minutos mais ou menos...

PS:pode usar a geleia de sua preferencia usei de marmelo e adorei mas e ao gosto da pessoa..

Feliz Dia de Maes

Houje e o dia de maes aqui nos estados unidos,desejo a todas elas um dia muito feliz,mas em especial a minha filha que foi mae ha 2 semanas de uma linda menina,a minha mae, a minha sogra, e claro pra mim tambem....

Feliz Dia das Maes a todas..




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As minhas favas

Ingredientes

1 saco de fava seca demolhada(usei de lata ja cosida)
1 pimentao vermelho
2 cebolas
4 dentes de alho
polpa de tomate
colorau
sal
alho em po
pimenta em po
salsa
1/2 copo de vinho branco
azeite

Modo de fazer

pica-se a cebola, os dentes de alho,o pimentao vermelho picado,e refoga-se em azeite a seguir junta-se um pouco de colorau, a polpa de tomate, pimenta em po ,e alho em po ,a seguir junto 2 latas de favas e o vinho branco deixa-se em lume brando com o tacho tapado m/n 20 minutos a 1/2 hora..

PS:quando deito as favas deito fora o liquido de uma e uso o liquido da outra.

Carne Guisada

Ingredientes
carne de vaca
batatas
cenoura
cebola
alho
chourico
colorau
calda de tomate
sal
pimenta em po
alho em po
2 cubos de caldo knorr
1 cerveja

Modo de fazer

pica-se 1 cebola,2 dentos de alho picadinhos,leva-se a alourar com um pouco de oleo,a seguir junto um pouquinho de colorau ,e um pouco de calda de tomate,alho em po
,pimenta em po,a seguir junto a carne partida em cubos,e o chourico as rodelas junta-se a cerveja e deixa-se ferver um pouco,a seguir junta-se um pouco de agua o caldo knorr e tapa-se o tacho, baixa-se o lume vai cosendo devagarinho,quando a carne esta quase cosida junto batata cortada em cubos e cenoura cortada em pedacinhos e deixa-se coser..
PS:gosto de usar cerveja na carne guisada mas tambem costumo fazer com vinho branco,e o knorr gosto de usar de galinha..

Bolo de nozes

Igredientes

200gr e manteiga
250gr de acucar
6 ovos
250gr de farinha
1 colher de fermento em po
1/2 calice de vinho do porto
1 copo de nozes picadas
1/2 chavena de caramelo liquido
1/2 sumo de limao

Modo de fazer
Bater a manteiga com o acucar muito bem,adicionar 1 ovo de cada vez,a seguir a farinha com o fermento misturado,a seguir as nozes e o vinho do porto,untar uma forma com manteiga e levar ao forno m/n 1 hora...desemformar ainda quente e poe por cima o caramelo misturado com o sumo de limao....

PS:Da proxima vez que eu fizer este bolo vou forrar a forma com caramelo caseiro em vez de manteiga acho que fica melhor, mas de qualquer maneira tb gostamos..

Explicacao de demora

Minhas amigas peco muita desculpa por levar algum tempo a postar minhas receitas mas ando um pouco ocupada, e que fui avo a semana passada da menina mais linda do mundo.Agora ja sabem dedico muito tempo a ela claro,mas vou tentar postar mais algumas ,prometo.Talvez um dia ate mesmo ela faca algumas das minhas receitas...Ja agora dedico este blog a ela...Abigail Jayne Smith te amo minha neta...muitos beijinhos..

Rolo de carne

Ingredientes

carne moida de vaca
carne de porco moida
1/2 de um pimentao vermelho
1 cebola
alho em po
pimenta em po
pao ralado(metede de um copo)
2 ovos
sal
ketchup


MOdo de fazer

pica-se a cebola ,o pimentao,leva-se ao lume num tachinho com um pouco de oleo ,ate a cebola ficar lourinha..
numa tigela poe-se as carnes ,alho em po ,sal,pao ralado os ovos,a cebola e o pimentao,e 2 colheres de sopa de ketchup,mistura-se tudo muito bem e depois forma-se o rolo ,por cima barra-se o rolo com o resto do ketchup..vai ao forno..