Sunday, April 22, 2012

Lombinhos de Salmao Com Crosta de Panko Bread Crumbs

Ola!
 Bom Domingo para todas(os) os meus visitantes!

 Este prato de salmao foi feito esta semana ca em casa desta vez com crosta de Panko bread crumbs,ficou mesmo muito bom,este peixe e um dos preferidos ca de casa e muito rapido de se fazer,com o pouco tempo que tenho procuro sempre fazer pratinhos rapidos e deliciosos! .sal
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  Fiz Assim!

  lombinhos de Salmao no meu caso fiz 8,tempereios com sal,pimenta preta,alho em po,cebola em po,e sumo de limao. Deixei repousar meia hora,a seguir coloqueios num tabuleiro deitei um pouco de azeite em cima de cada um e com as maos esfreguei os lombinhos de ambos os lados,a parte levei um tachinho ao lume com um pouco de manteiga a derreter,coloquei os bread crumbs (Panko) numa tigela e deitei a manteiga derretida mexi tudo muito bem,a seguir espalhei por cima de cada lombinho,levei ao forno ate ficarem bem coradinhos.. Depois de terem saido do forno espremi por cima mais um pouco de sumo de limao...

  O resultado foi muito bom, adorei a crosta de Panko,ficaram bem mais crocantes... Acompanhamos com arroz branco e uma saladinha!

  Cindy

Sunday, April 15, 2012

Galinha Picante (Hot Wings)

Hoje deixo esta galinha picante para voces,foi o nosso jantarinho ca em casa,acompanhada com arroz batata frita as rodelas e salada,..
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Aqui vai como fiz!

Temperei a galinha com sal,pimenta preta,alho em po, e um pouquinho de vinho branco..

Ao fim de 2 horas coloquei a galinha num tabuleiro de ir ao forno,180c por uns 20 minutos.

A parte fiz um molho para pincelar.

Numa tijela coloquei 1 colher de sopa de orange marmelade (marmelada de laranja) (doce), 1 colher de sopa de Dijon Mustard (Mostarda) 1 colher de sopa de Whole Grain Mustard  (Mostarda com grainhas) bem nao sei bem se e assim que se diz (desculpem) um pouquinho de molho Ingles ,piripiri, usei um molho picante chines (SRIRACHA HOT CHILI SAUCE)  Ao fim de 20 minutos da galinha estar no forno pincelei a galinha com este molho levei ao forno mais 10 minutos,virei a galinha do outro lado e pincelei de novo mais 10 minutos,como o meu marido gosta da galinha mais sequinha levei debaixo do broil mais 10 minutos.

Resultado:
 Ficou uma delicia !

Tuesday, April 10, 2012

Chocolate Ice Cream Cake Roll

Amigas,fiz este Ice Cream Cake Roll,este fim de semana e ficou uma delicia!

  A receita foi tirada daqui um blog que gosto muito de visitar e que tem receitas maravilhosas.
Facam la uma visita!
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Ingredientes:

 Cake: 

 1/2 copo de farinha, 1/3 de copo de cocoa, 3/4 de colher de cha de baking powder, 1/4 de colher de cha de sal, 5 ovos,em temperatura ambiente, 3/4 de copo de acucar (dividido) ,1 colher e meia de cha de excencia de baunilha.

 Recheio:

 uma caixa de ice cream 1 1/2 quarts..

 Cobertura: 

 1/2 copo de natas 6 ounces semisweet chocolate picado 1/4 de copo de corn syrup 1 colher e meia de cha de excencia baunilha .

 Modo de fazer:

 Aquecer o forno, 180C.untar um tabuleiro,usei spray , forrar com papel vegetal,e tornar a untar.

 Numa tigela colocar a farinha,cocoa,baking powder,e sal.
Separa-se as claras das gemas em 2 tigelas .
 Bate-se as claras em alta velocidade,adiciona-se 1/2 copo de acucar.
 Bate-se as gemas com o restante acucar 1/4 de copo,junta-se a excencia,bate uns 3 minutos,baixa-se a velocidade da batedeira e junta-se a farinha,depois de tudo misturado junta-se 1/4 das claras batidas,mistura,e por fim o resto das claras batidas,deita no tabuleiro espalha-se bem e vai ao forno uns 12 a 14 minutos ,depois de pronto coloca-se numa rede para arrefecer..
 Polvilha-se um guardanapo de cosinha com acucar em po,deita-se o bolo,retira-se o papel,agora enrola-se a torta,e deixa-se arrefecer.
 Enquanto a torta arrefece retira-se o ice cream do freezer e deixa-se em cima da mesa para ficar mais macio..
 Quando o ice cream estiver macio desenrrola-se a torta e coloca-se por cima,espalha bem e torna a enrolar,deixando ficar a emenda virada para baixo,enrola-se a torta em papel vegetal,e depois em papel aluminio,vai ao congelador durante a noite..

 Dia seguinte:
 Cobertura: 


 Num tachinho coloca-se o chocolate ja picado,as natas,e o corn syrup,mexe-se bem ate o chocolate ficar bem derretido mais ou menos 2 minutos,junta-se a excencia,e deixa-se arrefecer.. Depois da cobertura fria retirar o rolo da freezer desenrolar, cortar as pontas da torta e colocar num tabuleiro ,deitar por cima a calda. torna a ir ao congelador por mais uma hora destapado,so para a calda ficar rija,depois e so deliciar-ce..
Parece dificil mas nao e.

 O resultado e muito bom,principalmente para os gulosos de ice cream cake!

Sunday, April 8, 2012

Happy Easter!!!

Desejo a todas(os) uma feliz Pascoa na companhia de vossos familiares!!!
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Beijinhos Cindy

Wednesday, April 4, 2012

Tuna Melts

Quando cheguei a casa do trabalho,resolvi visitar alguns blogs,o primeiro foi o da Beth,vi la um prato de Salmao que me deixou com agua na boca,a seguir visitei o blog da Duxa,vi la umas cookies maravilhosas,confesso que fiquei com fome,o tempo nao era muito pois tinha de voltar ao trabalho,entao comecei a pensar e resolvi fazer estes tuna melts para ver se o estomago ficava caladinho,fazem-se em minutos, e servem muito bem para um lanchinho a tarde, ha muitas maneiras de fazer ,mas esta foi a mais rapida que podia imaginar,e o resultado foi muito bom, ao menos o estomago ficou caladinho ehehe... ..

 Ja viram meninas,o que passo quando vejo as delicias nos vossos blogs?
Photobucket Photobucket Fiz Assim:

Coloquei num tabuleiro 2 fatias de pao italiano,reguei com azeite,a parte numa tigela coloquei o atum,mayonnaise,pimenta,e um pouco de cebola picadinha,misturei tudo coloquei em cima das fatias de pao,em cima coloquei  uma rodela de tomate,e uma fatia de queijo,levei ao forno por alguns minutos. Depois foi so comer, e sair de novo a trabalhar.....

 Nota: Hoje falei no blog da Beth e da Duxa porque foram os blogs que visitei antes de ir de volta ao trabalho,mas devo dizer que ha muitos blogs que me deixam com agua na boca todos os dias! Beijinhos a todas!!!