Tuesday, June 4, 2013

Rolo de Bacalhau!!

E como nao podia deixar de ser, trago hoje mais uma receitinha, este Rolo ou Torta  de bacalhau que foi feita ontem para o nosso jantar e acompanhada com salada russa e arroz cosido..



Ingredientes:

3 postas de Bacalhau cosido
1 cenoura raspada
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de cha de fermento royal
5 ovos
Pimenta
Salsa
 Noz moscada
2 copos de leite


Modo de fazer:

Numa frigideira deitei azeite,a cebola picada e o alho, deixei alourar um pouco,juntei a cenoura raspada,e deixei cosinhar por alguns minutos, a seguir juntei o bacalhau cosido e desfiado, deixei em lume baixo durante alguns minutos, a seguir juntei a farinha ja com o fermento misturado mexi bem ate cosinhar a farinha, juntei as gemas dos ovos e o leite sempre a mexer, juntei a pimenta em po,salsa picada e a noz moscada, retifica-se os temperos a ver se precisa sal, por fim junta-se as claras batidas em castelo..

Untei um tabuleiro com spray e forrei com Wax paper, ou parchment paper, tornei a untar com spray, deitei o preparado da torta e levei ao forno por 30 minutos.

Depois de pronta barra-se com mayonnaise e enrola-se..



Como podem ver o interior ficou bem cremoso com o recheio da mayonnaise.





Beijinhos
Cindy

10 comments:

  1. Nunca comi torta de bacalhau .
    Adorei o aspecto deve ser mesmo uma delicia.
    bjs

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  2. Bom dia Cindy,
    Sem dúvida foi um ótimo jantar, que agradou a todos, linda apresentação.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Nunca comi assim, mas deve ser delicioso e tem optimo aspecto

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  4. Obrigada!
    Tenham um bom dia!
    Cindy

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  5. mas que maravilha esse interior esta 5* da vontade de pegar e comer hehe adorei beijinhos amiga

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  6. Bem Cindy, ficou delicioso que bela refeição, beijinho!!

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  7. Tem mesmo bom aspecto,beijinhos.

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  8. Hummmmm Cindy querida que lindo ficou seu rolo, amo bacalhau, e esse recheio esta maravilhoso, úmidinho como gosto. Vou levar a receita Cindy, quando comprar bacalhau vou fazer. Adorei, ficou lindo e certamente delicioso. Beijinhos

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy