Sunday, June 23, 2013

Pumpkin Coconut Bread

Este Pumpkin Bread foi feito ontem antes de ir trabalhar,tirei do forno tirei umas fotos e fui la trabalhar mas sempre com o juizo no bolo danada para chegar a casa e comer um bocadinho ehehe..




Ingredientes
1 copo de oleo
5 ovos
2 copos de abobora cosida [ usei 1 lata ]
2 copos de farinha
2 copos de acucar
2 copos de coco grado
1 copo de Raisins [ uva passa ]
1 colher de cha de bakind soda [ Bicabornato de sodio ]
Meia colher de cha de canela
Meia colher de cha de Nutmeg [ noz moscada ]
2  pacotinhos de Vanilla Pudding
Meia colher de cha de sal

Modo de fazer
Comecei por bater os ovos com o oleo, e o pumpkin, depois deitei o acucar, farinha, baking soda,  canela, nutmeg, coco, vanilla pudding, sal, por fim juntei as passas que ja tinha colocado um pouco de agua a ferver por cima delas para ficarem macias, depois escorri e deitei um pouco de farinha para es envolver, deitei na massa e envolvi tudo, coloquei dentro de uma forma de bolo ingles que ja estava untada com spray e farinha, levei ao forno 180 C que ja estava quente..

Nota : A forma que usei foi bastante grande e levou no forno 1 hora e 45 minutos, podem optar por fazer 3 em formas mais pequenas e so leva no forno 1 hora mais ou menos...

                                                                                       Este foi o Pumpkin que usei

Beijinhos
  Cindy

15 comments:

  1. Ficou lindo, adorei o interior esta perfeito.
    Eu já comia uma fatia bem generosa...
    bjs

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  2. Sao e so apanhar o aviao, ainda tem bolo por ca!ehehe.
    Obrigado amiga,continuacao de bom Domingo!
    beijinho

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  3. Amiga,
    com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado
    uma delícia!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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  4. Que lindo pão, Cindy! Ficou com uma cor linda, que maravilha!!

    Beijinhos*

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  5. Oi Cindy,
    Linda cor, é uma saborosa combinação de ingredientes, é perfeito para o lanche.
    Beijo,
    Vânia

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  6. ele esta tao bonito e o interior esta mt fofinho deu vontade de comer uma fatia uiui bjs bd

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  7. Uauu está mesmo muito bonito! mesmo delicioso

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  8. Deve ser uma delicia a combinação de coco com abobora, que bom aspecto

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  9. Olá Cindy,

    Cheguei até aqui através de um comentário seu no blog da Oslaine, que adoro visitar ! :)
    Já vi por aqui delicias que tanto me agradam e já me fiz sua seguidora com o meu perfil Brisa Maritima.
    Convido-a a conhecer os meus espaços, será um prazer recebê-la por lá !:)

    Adorei estes seu bolo/pão, conjugar o coco com a abóbora parece-me lindamente, deve ser de facto delicioso e consigo perceber a sua ansiedade em o provar ! :)
    Está com óptimo aspecto ! :)

    Um beijinho grande para si*


    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. Cindy que belo pão, ficou uma cor linda, adoro abóbora e coco, a receita é excelente. Gostei demais, já levaria uma fatia se pudesse rsrs. Beijinhos, ótima semana

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  11. Um pãozinho com um ar fantástico e super saudável. A cor e fabulosa.

    Beijinhos

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  12. Oi Cindy, que pão maravilhoso, abóbora com coco hummmm... deve ser uma combinação deliciosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  13. Olá Cindy: adoro receitas com abóbora e ,felizmente,temos cá na nossa loja americana ,estas latas tão práticas de puré. Adorei o bolo que tem um aspeto verdadeiramente delicioso.
    bjn
    Márcia

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy