Monday, June 24, 2013

Coxinhas De Galinha!

Uma coisa que admiro bastante sao os salgadinhos brazileiros, as coxinhas que tanto adoro e muitos outros,  sempre tive vontade de experimentar e houje chegou o dia das coxinhas,  nao ficaram perfeitas mas tambem nao sairam mal...


Ingredientes
Galinha cosida [ usei grelhada ]
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de manteiga
Um pouco de azeite
Polpa de tomate
Pimenta
Alho em po
cebola em po
Queijo Philadelphia Cooking Cream  [Savory Garlic ]

Massa
2 copos de agua de cozer a galinha [ usei chicken stock de compra ]
1 cubo knorr de galinha
2 colheres de sopa de manteiga
2 copos de farinha
Meio copo de oleo

Fiz assim
Recheio
Comecei por desfiar a galinha [ aqui usei  a 1 2 3 ]  num tacho coloquei a cebola ralada os 2 dentes de alho picados, a colher de manteiga e o azeite, deixei amolecer tudo, a seguir juntei a galinha, a polpa de tomate, pimenta, alho em po, cebola em po, e o cream cheese 2 colheres de sopa,mexi tudo um pouco e deixei de lado..

Massa
Num tacho coloquei o caldo de galinha, o cube knorr, a manteiga, deixei ferver e juntei a farinha de uma so vez e mexendo sempre rapidamente ate formar uma bola juntei o oleo sempre a mexer, coloquei na bancada e sovei a massa um pouco, a seguir retirei um pouco de massa e fiz uma bolinha ,e amassei  na palma da mao onde coloquei um pouco de recheio e fui formando a conxinha, fui colocando num tabuleiro, por fim passeias por ovo batido com um pouco de leite,  e depois por pao ralado, ja tinha um tacho ao lume com o oleo quente e fui fritando ate ficarem lourinhas..

Beijinho 
 cindy

22 comments:

  1. Bom dia minha amiga;)
    Para mim podias enviar já meia dúzia, isto porque não queria que ficasses sem refeição:)))
    Adoro coxinhas, os meus filhos também. Por falta de tempo não faço há tanto...
    Adorei e por mim vejo-as perfeitas!
    Um grande beijinho.

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  2. Bom dia Cindy,
    Ficaram muito douradinhas, muito apetitosas, perfeitas para um lanche.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Ficaram tão lindas.
    Por acaso nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
    bjs

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  4. Olá Cindy,
    pois eu também gosto tanto de coxinhas, são tão boas, estas tuas estão mesmo com muito bom aspecto e muito perfeitas, adorei.

    Beijinhos

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  5. Adoro coxinhas, mas nunca fiz e estas que fizes estão mesmo perfeitinhas!

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  6. Eu cá acho que ficaram perfeitas!
    Adoro coxinhas de frango também!*

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  7. Adoro coxinhas e estas ficaram fantásticas, perfeitas :)

    Beijinhos*

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  8. Olá Cindy
    Adoro coxinhas de galinha, ficaram mesmo perfeitinhas!!
    Beijinho

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  9. Obrigado a todas voces, estou-me a sentir uma proficional ehehe!
    Realmente para ser cinsera elas ficaram muito boas, mas pensei que nunca mais acabasse de fazer coxinhas,fiz tanto recheio, mas sabem, valeu a pena..
    beijinho

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  10. Cindy não ficaram perfeitas??? A mim estão mais que perfeitas, ficaram lindas e claro, muito saborosas a julgar pelos ingredientes. Adoro coxinhas. Deliciosas. Beijinhos

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  11. Cindy,

    Muito sinceramente para mim estão perfeitas, que eu cá nunca fiz e acho que as que fizesse sairiam todas tortas ! :)

    Têm um aspecto mesmo delicioso ! :)

    Beijinhos**

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  12. Oi Cindy, que lindas coxinhas, o visual esta perfeito, bem douradinhas assim hummm... que delicia!
    oslaine
    Bjs

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  13. Lindas e perfeitas que ficaram essas coxinhas de frango :)
    Bjs

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  14. Olá Cindy! Já tinha saudades de passar por cá!
    Que aspeto divinal têm as coxinhas. Nunca fiz, sabes, mas pelo que vejo só podem ter ficado no ponto e muitíssimo saborosas.
    Um abraço para ti aqui do meio do atlântico.
    Patrícia

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  15. ola minha querida me desculpa de so agora vir mas tenho andado a 100h bem estas tuas coxinhas elas estao 5* adorei estao super bonitas perfeitas ja comia uma com uma salade de tomate humm beijinhos e um feliz fim de semana

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  16. Hummmmmm....! Adoro coxinha e quando vem sequinha assim melhor ainda!
    Estão lindas e tentadoras!

    Bjs ♥

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  17. Olá Sonia, é minha primeira vez aqui no seu blog. Adorei a página!
    Essas coxinhas parecem maravilhosas e já copiei a receita.
    Hummmm...
    Já estou seguindo seu blog!
    Gostaria de convidá-la a também visitar e seguir meu blog.

    http://receitaesperta.blogspot.com.br

    Abraços

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  18. Olá Cindy,

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    Paulo Fernandes
    Tudoreceita.pt

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  19. Para mim estão perfeitissimas, lindonas. Adorei, sem dúvida a experimentar. beijinhos

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  20. Estão maravilhosas, gostei de saber como se fazem. Por cá fiquei :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy