Friday, June 14, 2013

Coconut Lemon Muffins!

Esta receita destes Muffins foi retirada do mesmo blog que retirei a receita dos Pina Colada Muffins, como levava coco e limao resolvi experimentar e nao me enganei, gostei bastante...


Ingredientes:
1/4 de copo de manteiga (4 colheres de sopa )
2/3 de copo de acucar
1 ovo
Raspa de 2 limoes
1 copo e  meio de Sour cream (creme azedo) ou pode usar plain yogurt
2 copos de farinha
3/4 de coco grado
1 colher de cha de fermento
Meia colher de cha de sal
Meio copo de coco para decoracao

Modo de fazer: 
Na batedeira bate-se a manteiga que deve estar mole, com o acucar, o ovo, a raspa de limao, e o Sour cream..
Numa tigela mistura-se a farinha, o fermento, sal, e o coco, agora junta-se a mistura que fez na batedeira, mexe tudo muito bem..
Unta-se as formas com Spray, e deita-se o preparado, da para 12 muffins, por cima coloca-se mais coco grado, vai ao forno 30 minutos 375F  190C

Quando sai do forno coloquei uma calda de acucar comfeiteiro e sumo de limao fiz a olho mais ou menos 1 copo de acucar e sumo de 1 limao, mexi tudo e deitei por cima dos muffins...


                                                                            Oxala gostem!




Beijinhos
  Cindy


13 comments:

  1. Mas que lindos, estão tão gulosos!

    ReplyDelete
  2. Pero como no me van a gustar Cindy, estan irresistibles¡¡¡ besitos

    ReplyDelete
  3. Essa lindeza de docinho não tem como resistir Cindy, amei a receita, ficaram lindos demais. Beijinhos amiga, ótimo final de semana

    ReplyDelete
  4. Que lindos muffins, ficaram fantásticos! Adoro fazer muffins :)

    Beijinhos*

    ReplyDelete
  5. Cindy, assim voce me mata de vontade de comer muffins.

    ReplyDelete
  6. Minha querida,
    ficaram perfeitos, e com coco ficam mais tentadores!

    Beijos, ótimo fds junto a sua família!

    ReplyDelete
  7. ai se gosto pois coco eu adoro eles estao amiga 5* ja comia um agora mesmo so de olhar da vontade de pegar e comer humm bjs bfs e tudo de bom para ti e os teus

    ReplyDelete
  8. Que muffins mas atractivos ..los envoltorios son lindisimos ..las fotos preciosas y la receta invita a comerlos ..buen fin de semana, besos

    ReplyDelete
  9. Adorei estes muffins!
    Beijinhos e óptimo fim‑de‑semana.
    Elisabete.

    ReplyDelete
  10. Olá Cindy,
    São perfeitos na aparência e no sabor, ótima combinação coco e limão.
    Beijo, bom domingo,
    Vânia

    ReplyDelete
  11. este bolinho esta maravilhoso amei bjinhos doces
    www.artesdasadhianacozinha.com

    ReplyDelete
  12. Pequeninos e deliciosos, parece-me muito bem!

    ReplyDelete
  13. Que maravilha e perfeitos!
    Bjs

    ReplyDelete

Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy