Tuesday, October 27, 2015

Brazilian PassionFruit Cake

 Bolo de Maracuja Brazileiro
Um bolo que fiz e gostei bastante, por isso ca fica a receita!

Receita em ingles tirada daqui! 




Ingredientes:
 4 ovos
1 1/2 de acucar
100g de manteiga
2 copos de farinha
2 colheres de cha de fermento royal
250 ML de polpa de maracuja

Cobertura de maracuja: 
60 ML de polpa de maracuja
1 copo de acucar
125 ML de agua

Modo de fazer:
Bater as claras em castelo e reservar..
A parte bater as gemas com o acucar e a manteiga durante 6 minutos..
A parte  peneirar a farinha e o fermento, depois vai colocando na mistura dos ovos alternando com a polpa do maracuja, estando tudo imcorporado vai-se juntando as claras batidas em castelo envolvendo debaixo para cima... Colocar esta mistura numa forma grande ja untada e levar ao forno que ja deve estar quente...
350F [ 180 C ].. durante 55 minutos ou ate o palito sair seco.. Deixar dentro da forma ate o bolo arrefecer..

Cobertura:
Levar num tachinho ao lume baixo as 60 ml da polpa de maracuja, acucar e a agua,  ate o acucar estar todo derretido, levantar o lume e deixar ferver durante 5 minutos ou ate a calda ficar cremosa.. Retira do lume e deixar arrefecer completamente..

Desenformar o bolo e colocar a calda por cima...







Para voces! 


Beijinhos
Cindy










 

7 comments:

  1. É tão fofinho e com essa cobertura de maracujá só pode ser uma delícia! Acabei de beber um chá e uma fatia desse bolo tinha-me sabido às mil maravilhas! Beijinhos

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    1. E mesmo uma delicia! Obrigado pelas tuas lindas palavras sempre...beijinho

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  2. Tem um aspecto tão guloso que até deu água na boca...adorei
    Boa semana

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  3. Amiga,
    Senti o sabor aqui, hummmmmmmm...que delícia!
    Ficou lindo!

    Bjs no seu ♥

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  4. Que bom aspecto,..delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Este bolo ficou lindo!!! Nunca fiz bolo de maracujá. É mais usual o pudim e , por isso, gostei muito desta receita.
    Bjn
    Márcia

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  6. Que bolo lindo ! Looks amazing ! jinhos Diana

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy