Saturday, March 2, 2013

Bacalhau Gratinado com Batata e Vegetais

Mais uma receita de bacalhau,  desta vez foi feito com batata e vegetais, ja o fiz a semana passada mas acho que merece ser postado ca no blog!

Ingredientes:
 Bacalhau
 Batatas
 Vegetais ( broccoli, carrots, cauliflower )
 Repolho 
 Pimentao amarelo e laranja
 Cebola
 Alhos
 Azeite
 Sal
 Molho bechamel
 Pao ralado
 Ovos cosidos
 Nao tenho medidas certas fiz tudo a olho

Comecei por coser o bacalhau, ja demolhado do dia anterior, cosi as batatas, cosi os vegetais a vapor.
Numa frigideira com um pouco de azeite  piquei a cebola,  os alhos, e os pimentoes, deixei amolecer, juntei o repolho em juliana, temperei sal, com alho em po, cebola em po ,e pimenta em po, deixei estufar tudo em lume baixo.

Numa travessa,coloquei rodelas de batata no fundo, por  cima coloquei os vegetais cosidos ( broccoli, carrots, cauliflower ) por cima coloquei bacalhau desfiado em lascas e ovos cosidos as rodelas , a seguir batata, por cima a mistura do repolho , cebola,e pimentoes, mais bacalhau, ovos cosidos,  outra camada de batata,  Agora o bechamel usei de compra mas juntei uma gema de ovo e mexi bem ,coloquei por cima, e polvilhei com pao ralado, levei ao forno a gratinar...


Como disse nao usei medidas certas fiz tudo a olho,mas o resultado foi muito bom.



  Beijinhos
    Cindy
 

9 comments:

  1. Gostei da tua sugestão, que aspecto bom!

    ReplyDelete
  2. Bom dia Cindy,
    Adoramos bacalhau, e esta receita ficou linda e deliciosa, muito boa sugestão.
    Beijo,
    Vânia

    ReplyDelete
  3. Minhaq querida amiga este teu pratinho de bacalhai ficou mt apetitoso, so o aspecto dele abre logo o apetite, adorei!

    Bjs grandes

    ReplyDelete
  4. bacalhau uiui adoro o teu ficou 5* e com legumes ainda mais a meu gosto super bjs

    ReplyDelete
  5. Que bacalhau tão bom, adorei a sugestão.
    Beijocas

    ReplyDelete
  6. Que bacalhau com tão bom aspecto, adorei!

    Beijinhos*

    ReplyDelete
  7. Querida Cindy,
    receitas com bacalhau são bem vindas sempre e bem preparada assim
    melhor ainda, hummmmm! Belo prato!

    Beijos, ótima semana!

    ReplyDelete

Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy