Rolinhos de galinha

Esta galinha foi feita no passado Domingo,costumo fazer varias vezes ca em casa,por veses so mudo a maneira como faco o recheio,de qualquer maneira e um prato muito apreciado ca em casa..

No pratinho

Ingredientes

Peitinhos de galinha
Sal
Pimenta preta
Alho em po
Sumo de limao

Temperei os peitinhos da galinha com estes ingredientes (coloquei a parte)

Recheio

Usei de compra (Stovetop stuffing de galinha)

Muitas vezes uso este recheio de compra quando o tempo e pouco,mas gosto sempre de o improvisar para ficar mais apetitoso.
Numa frigideira pico uma cebola,alho,pimentao vermelho e um pouco de azeite,deixo refogar um pouco ou ate a cebola ficar translucida,depois coloco o recheio de compra,coloco tambem um pouco alho em po,cebola em po ,pimenta em po,e por fim um pouco de caldo de galinha (chicken stock)usei de compra,mas tambem podemos fazer o nosso,costumo coser galinha (miudos etc) e depois guarda-se o caldo e vai-se usando em vez de usar agua para certas receitas costumo ter sempre no congelador,voltando ao recheio,depois de colocar o caldo da galinha mexe tudo para misturar, muitas vezes tambem uso um pouco de chourico moido, coloca-se de lado..

Numa frigideira coloco um pouco de oleo ou azeite,na tabua de cosinha coloco os bifes de galinha,e coloco um pouco do recheio no meio, e enrola-se,prende-se com um palito e vai-se colocando na frigideira lume medio,nao fritar,so passar a galinha de um lado e do outro so para selar a galinha,e vai-se colocando num tabuleiro de ir ao forno..

A seguir,escorro um pouco do oleo de passar a galinha e coloco na mesma frigideira uma lata de cream of chicken,mexo bem e deito um pouco de caldo de galinha so mesmo para diluir o cream of chicken,sumo de 1 limao ,deixa ferver uns 2 minutos,e coloca-se por cima da galinha,vai ao forno tapado com papel aluminio 20 minutos,depois destapa-se para rozar um pouco a galinha uns 10 minutos..

acompanhamos com arroz e batata frita...