Raisin Applesauce Loaf

Ingredientes

1 copo de raisins
1 colher de cha de canela
2 1/2 copos de farinha
1 1/4 c de acucar
1/2 colher de cha de sal
1 colher de cha de baking soda
1 colher de cha de fermento royal
1 1/2 copo de applesauce
1/2 copo de oleo
2 ovos
1/2 copo de liquido reservado

Mode de fazer

Coloca-se num tacho as raisins,a canela e cobre-se com agua,deixa-se ferver em lume brando uns 10 minutos,escorre-se e reserva-se ,nao esquecendo de reservar 1/2 copo do liquido,a seguir mistura-se os ingredientes solidos,depois vai juntando o applesauce,oil,liquido reservado,e os ovos,bate-se durante 2 minutos,junta-se as raisins,coloca-se numa forma de bolo ingles grande ou 2 mais pequenas untadas e polvilhadas de farinha,vai ao forno no 180C por mais ou menos 1 hora ou ate o palito sair seco..
PS: Fiz esta receita e gostamos bastante,tambem pode colocar nozes..

Tortilha de Bacalhau!

Amigas,hoje trago esta tortilha de bacalhau que fiz ontem ,por acaso ficou muito boa,e para ser cinsera depois de fria gostei mais ainda,acompanhei com arroz e salada.

Aqui vai!


E agora esta e para voces!



Ingredientes:

2 postas de bacalhau cosido
6 ovos
2 batatas
Feijao verde
1 cebola
alho
sal
pimenta em po
pimentao vermelho
1/4 de copo de natas
queijo ralado
Azeite

Piquei a cebola e levei ao lume com um pouco de azeite,alho picadinho ,e pimentao vermelho picado deixei alourar depois desfiz o bacalhau e juntei,cortei o feijao verde ja cosido aos bocadinhos,a batata cosida em cubihos,alho em po, e cebola em po,coloquei na tarteira,a parte bati os ovos um pouco de sal pimenta em po e as natas,coloquei esta mistura por cima,polvilhei com queijo ralado "Mozzarella" levei ao forno ja quente ate ficar bem sequinho e lourinho..

PS: tambem ja fiz com cenoura raspada fica muito bom...~

Fotos dos anos da minha netinha!

Este post vai ser para deixar algumas das fotos do dia dos anos da minha princesa!!

Aos 44 anos fui avo de uma menina linda!Que e a minha princesa,a minha alegria,minha razao de viver,enfim tudo,nao sei o que seria da minha vida sem ela,amo muito a minha familia, o meu marido,os meus filhos,mas a minha neta nem sei explicar,ela completou a minha vida;;;;ok,ok,sou uma avo babada,ehehe..

Aqui vai algumas das fotos que tirei no dia dos seus 3 aninhos,assim minhas amigas voces tambem ficam a conhecer alguns dos meus familiares,acho que voces merecem, pois tambem fazem parte da minha vida apezar de nao conhecer pessoalmente sinto muito carinho e amizade por cada uma de voces,somos todos uma familia!

Esta primeira foto foi o bolinho que a mae "minha filha" comprou para ela assoprar as suas velinhas,o bolo foi "my little pony"escolhido pela princesa "Abigail" minha neta,pois ela adora estes cavalinhos,e ate que mais adiante vao ver os cavalinhos que vieram para festa,"foi a surpresa que fiz a ela" aqui onde vivo muito raramente vemos cavalos mas la fomos pesquizar na net quem fazia este tipo de trabalho para as criancas nas suas festas de aniversario e conseguimos arranjar alguem que viesse ca com um cavalinho pequeno "Pony" para as criancinhas mais pequenas ,e um cavalinho maior para a criancada " adulta " ehehe,pois digo-vos que passamos um dia muito agradavel e todos adoraram a surpresa dos "Pony Rides",foi um dinheiro muito bem empregado,adorei ver toda esta criancada feliz,e a minha rua onde moro foi so nossa por algum tempo,ehehe,os carros entravam mas viravam de roda pra traz,enfim foi um dia cheio de alegria!
Aqui vao algumas da fotos!

O bolinho " My Little Pony"


Abigail assoprando suas velinhas..

Abigail no cavalinho mais pequeno


Aqui vem ela no cavalo maior sem medo nenhum...


O meu sobrinho neto..


Aqui nesta foto esta a minha sobrinha neta a mais novinha da familia,a sua avo que vem a ser a minha cunhada,ao lado esta o marido da minha irma,atraz de camisa preta esta o meu irmao que vem a ser o avo da menina que esta no cavalinho,a mae da menina esta de camisa rosa..


Aqui nesta vem a minha filha, e o dono dos cavalos que fez um excelente trabalho..

E tem muitas mais mas se for colocar tudo nunca mais acabava ehehe..

Bolo de Fecula

Mais um bolinho que fiz no aniversario da minha neta,retirei a receita daqui deste blog que tem receitas maravilhosas, e aconcelho que facam uma visita...







Ingredientes:

8 ovos
250 g de açúcar
160 g de fécula de batata

Creme pasteleiro:

400 ml de natas
600 ml de leite
6 gemas
200 g de açúcar
80 g de amido de milho
Casca de limão

125 g de coco ralado

Modo de fazer:

Comece por preparar o bolo. Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte com manteiga duas formas com cerca de 22 cm de diâmetro. Bata as gemas com o açúcar durante cerca de 15 minutos, ou até que tenham triplicado de volume e estejam esbranquiçadas. Bata depois as claras em castelo.
Misture um 1/3 das claras nas gemas, batendo até que esteja homogéneo. Misture as claras restantes, com cuidado, usando uma espátula. Peneire a fécula sobre a massa, aos poucos, misturando suavemente.
Divida a massa pelas duas formas e leve a cozer durante cerca de 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente .

Para o creme pasteleiro misture o açúcar com o amído de milho, um pouco de leite e as gemas. Junte o restante leite com a nata e a casca de limão, num tacho, e levar ao lume até ferver.
Verta sobre a primeira mistura, mexendo bem e leve de novo ao lume, mexendo regularmente até ferver e engrossar. Retire do lume, coloque o creme numa taça e tape com película aderente, colocando a película “colada” ao creme para evitar que se forme uma crosta à superfície. Deixe arrefecer completamente.
Antes de usar o creme, bata-o novamente.
Coloque um bolo num prato, espalhe por cima uma porção de creme e coloque o outro bolo em cima, cubra completamente o bolo com o creme e polvilhe abundantemente com o coco ralado.

Bom Apetite!