Cranberry Puffs

Esta semana estava eu tao desconsolada mas sem ter muito tempo para fazer algo mais demorado,entao pensei e resolvi fazer estes Cranberry puffs,ja os tinha feito com Raisins que tambem gosto bastante ..
Aqui fica a receita com cranberries e o link para os Raisin Puffs..

Agora fica a seu criterio facam como gostarem mais,sao uma delicia e muito rapidos de fazer...





Ingredientes
4 ovos
1 copo de agua
1/2 copo de manteiga
1 colher de cha de acucar
1/4 de colher de cha de sal
1 copo de farinha
1/2 copo de cranberries

Modo de fazer

1-Numa tijela poe-se as cranberries com um pouco de agua a ferver,deixe alguns minutos ,depois escorre a agua.

2-Num tachinho junte os primeiros 4 ingredientes e deixe ferver .A seguir junte de uma so vez a farinha mexe bem com uma colher de pau e com o lume baixinho mais ou menos 1 minuto ate a massa ficar bem massia e se despregar dos lados do tacho .

3-Tira-se do lume e continua sempre a mexer por uns 2 minutos para arrefecer a massa um bocadinho .Agora junta-se um ovo de cada vez ,batendo muito bem ate o ovo se incorporar na massa.

4- Junte as cranberries e misture bem.

5-Deita-se colheres de cha desta massa num tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha,vai ao forno 25 minutos ou entao estarem bem lourinhos.

6-depois de sairem do forno deita-se por cima a seguinte calda.

Lemon Frosting
Derrete-se 1 colher de manteiga,junta 1 colher e meia de sopoa de leite,tira-se do lume junta 1 copo de acucar comfeiteiro sempre a mexer, meia colher de cha de sumo de limao,e meia colher de cha de excencia de baunilha.

PS:Gostei muito destes mas para ser cincera gosto ainda mais dos Raisin Puffs,pois adoro uva passa..