Cheesecake

Ola amigas,desculpem por andar desaparecida mas nunca esqueco de voces nem dos vossos blogs,tenho andado um pouco doente e tambem com muito trabalho,mas sempre que posso passo pelos vossos blogs a fazer uma visitinha..

Houje trago um cheesecake que foi feito ca em casa e todos adoramos;;a receita veio da minha amiga Geraldina que vive nos Acores;; Para ela um muito obrigado e um beijinho...



Agora a receita!!

600 ml de natas
2oo grs de queijo creme (usei philadelphia cream cheese)
uma lata de leite condensado
7 folhas de gelatina
1/2 cup de leite


Base:
250 grs de bolacha maria
100 grs de manteiga


Derreter a manteiga e juntar nas bolachas. Por num aro ou forma daquelas
que abre ao lado, pressionado para forrar o fundo.


Por a gelatina de molho. Aquecer o leite. Juntar a gelatina espremida e mexer para
dissolver. Bater bem as natas. Bater o queijo com o leite condensado, Juntar os dois preparadose a gelatina. Bater mais um pouco e por em cima da bolacha.
Vai ao frigorifico de um dia para o outro

Fiz uma cobertura com morangos.
Levei ao lume os morangos cortados miudinhos num tacho com 1/3 de acucar,sumo de 1 limao,e 2 colheres de agua,deixei ferver e depois baixei o lume ,de vez enquando mexe-se, ficaram em calda ,no dia seguinte coloquei por cima do cheese cake antes de retirar o aro...

Uma delicia!!

Obrigada Geraldina por mais uma receita maravilhosa!!!