Stuffed Peppers

Ingredientes

6 pimentoes verdes
4 copos de arroz cosido
1 lata pequena de calda de tomate
1 lata pequena de tomate picado
carne moida
1 cebola
2 dentes de alho picados
sal , pimenta e alho em po

Modo de Fazer

Leve um tacho ao lume meio de agua deixe ferver,corte a parte de cima dos pimentoes,limpa-se por dentro,coloque estes dentro do tacho com a agua a ferver,durante 4 minutos vire-os de vez em quando.
Enquanto faz isso pique a cebola e o alho e leve num tacho ao lume ,misture a carne moida ja destilada, misture o arroz,a lata de tomate picado ,a calda de tomate ,sal e pimenta.Escorra os pimentoes sobre um papel de cosinha para escorrer,depois encha os pimentoes com a mistura da carne e arroz.
coloque os pimentoes num tabuleiro untado e vai ao forno uns 20 minutos,no final puz por cima queijo mozzarella e levei ao forno a derreter...

HAPPY 4TH OF JULY !!!!

E como devem saber houje dia da INDEPENDENCIA aqui nos estados unidos!! Estou a preparar tudo para levar la para fora, passamos este dia com familia e amigos,a beira da piscina e fazendo muitos grelhados,a noite vamos ver o fogo de artificio,e com sempre sera um dia bem passado,e agradavel...

Bacallhau de Natas

Ingredientes

4 postas de bacalhau
Batatas q. b.
2 cebolas
4 dentes de alho
azeite
1 litro de leite + 1 copo
4 colheres de sopa de maizena
4 pacotes de nata
pimenta
noz moscada
1 pacote de queijo mozzarella ralado
2 gemas

Modo de fazer

Demolha-se o bacalhau,no dia seguinte coze-se no litro de leite,mal levante fervura tapa-se o tacho,apaga-se o lume e reserva-se assim uns 30 minutos.Descascam-se as batatas e corta-se em palitos ,retira-se o bacalhau do leite e desfia-se (reserva-se o leite) fritam-se as batatas e escorre-se sobre papel de cosinha.
Picam-se as cebolas e os alhos e refoga-se no azeite ,quando a cebola estiver mole junta-se o bacalhau tempera-se com pimenta e envolve-se ,dissolve-se a maizena no outro copo de leite ,coa-se o leite onde se escaldou o bacalhau e junta-se ao outro com a maizena mexe-se com uma colher de pau ate engrossar .Adiciona-se as natas e junta um pouco de noz moscada ,prove a ver se preciza sal ou mais pimenta ,junta-se as gemas 1 de cada vez mexendo sempre ,seguidamente junta meio pacote de queijo mozzarella,vai ao forno num pirex e espalhe por cima mais queijo