Filetes de peixe

Ingredientes

umas postas de bacalhau fresco
alho em po
pimenta em po
sumo de limao
sal
2 ovos
farinha

Modo de fazer
corta-se as postas de bacalhau aos bocados,tempera-se com alho ,pimenta, sal,e sumo de limao..
num prato poe-se a farinha ,numa tijela bate-se os ovos..passa-se os filetes por farinha,ovo,e farinha outra vez, leva-se a fritar em oleo ja quente..
A parte faco um molho ,pico uma dentinha de alho levo a dourar em azeite,depois junto uma pitada de colorau meia colher de cha de calda de tomate,pimentao as tiras do garrafo um pouco de vinagre branco e um pouco de agua deixa-se ferver junta-se uma pitada de sal ...poe-se por cima dos filetes...

Bifes de galinha recheados com Bacon ,Ham , e queijo

Ingredientes

Alguns bifes de galinha
sal
pimenta moida
sumo de limao
bacon,ham
queijo de fatia(sliced swiss cheese)
2 ovos
pao ralado

Modo de fazer
bate-se os bifes de galinha tempera-se com sal, pimenta em po ,e sumo de limao..
depois estende-se a galinha poe-se em cima o ham ,bacon e fatia de queijo.
enrola-se e prende-se com um palito,depois passa-se por ovo batido e pao ralado.
frita-se em oleo bem quente ,depois de fritos poe-se num tabuleiro e vai ao forno..

A parte fiz uma salada de pevidinha(orzo)
cosi-a, a parte refoguei em azeite uma cebola alho picado ,pimentao vermelho picado pimentao verde juntei a massa cosida e um pouco de sumo de limao..tambem se pode juntar ervilhas ,cenoura picadinha .etc..

Torta de Amendoa e doce de gila

Ingredientes

250gr de acucar
250gr de doce de gila
250gr de miolo de amendoa ralada
5 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de cha de canela

Modo de fazer
Mistura-se tudo, a forma e forrada com papel vegetal untada com manteiga e polvilhada com farinha vai ao forno...desemforma-se quando estiver frio..

Queijadas Donas Amelias

Ingredientes

500gr de acucar
200gr de farinha
6 ovos
50gr de uvas passadas
200gr de manteiga (derretida)
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de mel de cana (molasses)
1 colher de cha de fermento
1 pitada de canela

Modo de fazer
Bate-se os ovos com o acucar, a seguir o mel de cana, o sal ,a manteiga derretida,a seguir a farinha,e a canela..
Deita-se em formas untadas e depois da massa estar nas formas a que se divide as passas por estas vai ao forno...