Black bottom cheese cakes

Ingredientes

Cupcakes
2 copos e meio de farinha
1/3 de copo de cacau
1/2 colher de cha de sal
1 copo e um 1/4 de acucar
1 colher e 1/2 de fermento
1 ovo
1 e 1/2 de agua
1 colher 1/2 de vinagre
1/2 copo de oleo
1 colher de cha de excencia de baunilha

Recheio

1 barra de 8 oz de cream cheese (philadelphia)
1/3 de acucar
1 ovo
1 pitada de sal
1/2 colher de cha de baunilha

Topping

1 lata de cherry pie filling(cerejas em calda)

Modo de fazer

Vamos comecar pelo recheio,numa tijela mistura os ingredientes do recheio com a batedeira,poe-se ao lado.
Noutra tijela mistura os ingredientes secos.
A seguir bate-se noutra tijela grande o ovo,a agua,vinagre,oleo,e a baunilha;a seguir vai-se misturando os ingredientes secos ,bate-se tudo muito bem.
Unta-se formas de queijadas e deita-se 3/4 desta massa ,em cima poe-se 1/2 colher do recheio, so no meio. Leva-se ao forno 180 (350)por 2o a 25 minutos....

Quando sai do forno poe-se em cima de cada queijada uma cereja em calda...

Fofinhos de chourico

Vejam so como ficaram por dentro...Uma maravilha!!!!


,EMFIM VOLTEI!!!!

Minhas amigas trabalho novo,festas,netinha para tomar conta,emfim tudo isto deixou-me sem tempo de vir aqui,mas nao me esqueci de voces!!!

Houje trago uma receitinha de fofinhos de chourico!!!

Ingredientes

500gr de chourico
350 gr de farinha
6 ovos
100 ml de azeite
100 ml de oleo
200 ml de leite
2 colheres de sopa de fermento em po
sal q,b.

Modo de fazer

Tire a pele ao chourico e corte em pequenos cubinhos ,bata os ovos com o azeite e o oleo durante 5 minutos ,junta a farinha, o fermento, e o sal;Junte depois o leite e va batendo ate obter uma massa bem lisa ;Por fim junte os cubinhos de chourico.
Levar ao forno em forminhas para empadas ...

PS: O forno estava a 180 (350) mas nao vi o tempo que estiveram no forno ,retirei quando vi que estavam prontas,e sao muito bons estes fofinhos....

Bolo de Maca

Ingredientes

3/4 de copo de nozes picadas
3 ou 4 macas
2 colheres de sumo de limao
1 1/2 de farinha
3/4 de copo de acucar
1 colher e meia de cha de fermento em po
1 colher de cha de canela
1/4 de colher de cha de sal
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 ovos
1/2 colher de cha de excencia de baunilha
2 colheres de cha de leite
1/3 de copo de uva passa

Modo de fazer

Num tabuleiro leve ao forno as nozes a torrar um pouco,depois tira-se do forno e deixa-se arrefecer.
descasque as macas e parte-se aos quadradinhos pequenos, poe por cima o sumo de limao.
Numa tijela deita-se o acucar, a farinha,fermento,canela,sal a manteiga derretida,ovos,excencia,e bate-se ate ficar tudo bem incorporado,a seguir deite as nozes,as uvas passas,e as macas picadas,esta massa vai ficar um pouco dura agora mistura o leite.
Coloca-se esta mistura num tabuleiro untado com um pouco de manteiga e vai ao forno uns 45 minutos .Tira-se do forno .

A seguir faz-se um glaze de apricot jam.
Num tachinho levo ao lumo o doce para aquecer e depois pincela-se por cima do bolo ainda quente..Adoro comer este bolo depois de frio

Carne de porco a Portuguesa

Ingredientes

Carne de porco
vinho branco
um pouco de agua
colorau
calda de tomate
pimenta moida
pimenta preta
alho em po
cebola em po
1 cebola
pimentao vermelho
sal
salsa
3 folhinhas de louro
batatas
azeitonas pretas
banha de porco ou oleo

Modo de fazer

Cortei a carne em cubinhos,temperei com sal,alho em po,cebola em po,colorau,calda de tomate,pimentas,e as folhas de louro,deixei de um dia para o outro nesta marinada..
No dia seguinte coloquei banha de porco numa frigideira e fritei a carne.
A parte tinha um tachinho com cebola picada,alho, pimentao vermelho em tirinhas deixei alourar coloquei um pouquito de colorau, calda de tomate,alho em po cebola em po,pimenta,e fui deitando aos poucos a marinada,juntei um pouquito de agua deixei ferver, e adicionei a carne frita, tapei o tacho e deixei por 15 minutos em lume baixinho...

Enquanto isso fritei batata aos cubinhos coloquei num pirex e deitei a carne por cima ,decorei com azeitonas, rodelas de limao, e salsa..Ficou uma delicia...

HAPPY HALLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BOO!!!!!!!!!!

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LOT'S OF CANDY!!!

Pasteis De Nata

Vejam so como fica por dentro CREMOSA

Ingredientes

Massa folhada de compra

Recheio

1 copo de natas
1/2 copo de leite
4 gemas
1 colher de sopa de farinha maizena
120gr de acucar
1 casca de limao

Misturar os ingredientes para o recheio num tachinho com a vara de arames,levar ao lume ate engrossar,depois retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
estende-se a massa e forra-se forminhas .
Deitar o recheio dentro e levar ao forno bem quente mais ou menos 20 minutos, depois de frias deita-se por cima canela ...YUMMMY!!!!

Raisin Puffs

Vejam so!! fofinhos por dentro.

Amigas estes Raisin Puffs(fofinhos de uva passa) sao uma maravilha,fiz ontem e olhem ja nao ha nada comemos tudo derretem-se na boca foi comer 1 atraz do outro,Meu Deus! pra semana ganhei mais uns quilinhos!!!LOL .

E como deve ser aqui fica este maravilhoso blog onde tirei esta maravilhosa receita ,facam uma visita Aqui

Ingredientes

1 copo de agua
1/2 copo de manteiga
1 colher de cha de acucar
1/4 de colher de cha de sal
1 copo de farinha
1/2 copo de Raisins(Uvas Passas)

Modo de fazer

1-Numa tijela poe-se as raisins com um pouco de agua a ferver,deixe alguns minutos ,depois escorre a agua.

2-Num tachinho junte os primeiros 4 ingredientes e deixe ferver .A seguir junte de uma so vez a farinha mexe bem com uma colher de pau e com o lume baixinho mais ou menos 1 minuto ate a massa ficar bem massia e se despregar dos lados do tacho .

3-Tira-se do lume e continua sempre a mexer por uns 2 minutos para arrefecer a massa um bocadinho .Agora junta-se um ovo de cada vez ,batendo muito bem ate o ovo se incorporar na massa.

4- Junte as Raisins e misture bem.

5-Deita-se colheres de cha desta massa num tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha,vai ao forno 25 minutos ou entao estarem bem lourinhos.

6-depois de sairem do forno deita-se por cima a seguinte calda.

Lemon Frosting
Derrete-se 1 colher de manteiga,junta 1 colher e meia de sopoa de leite,tira-se do lume junta 1 copo de acucar comfeiteiro sempre a mexer, meia colher de cha de sumo de limao,e meia colher de cha de excencia de baunilha.

Pumpkin Cupcakes

Foi este o Pumpkin puree que usei ,e o Pumpkin spice foi este...
Se nao encontrar Pumpkin spice nao precisa usar.

Ingredientes

6 ovos
250gr de manteiga
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha de fermento royal
1 colher de cha de canela
1/2 colher de cha de pumpkim spice
1 lata de pumpkin puree
1 copo de uvas passas

Modo de fazer

Bater os ovos com o acucar,a seguir a manteiga,a farinha e o fermento,a canela,o pumpkim spice,a lata do puree,e no fim misturar as uvas passas,estas nao levaram porque nao havia ca em casa,usei formas de papel e enchi 3/4 levei ao forno no 180c (350f),desculpem nao reparei o tempo da cosedura quando vi que estavam prontas tirei do forno..

Costeletas de porco (Spare Ribs) no forno

Aqui ja cortadinha e no pratinho..


Ingredientes

2 costeletas de porco
colorau
sal
alho em po
pimenta em po preta
barbecue sauce

Modo de fazer

Misturei colorau, sal,pimenta,e alho em po, tudo junto, temperei os Spare Ribs cobri e levei ao frigorifico umas 2 horas ,na hora e fazer forrei um tabuleiro com papel alumino e coloquei os Ribs em cima cobri com outra folha de alumino leva-se ao forno ja quente por umas 2 horas 170g (300g)no fim de 2 horas descobri os Ribs e juntei o barbecue sauce pincelando com um pincel de ambos os lados ,enrolei cada uma em si noutra folha de alunino coloquei no tabuleiro e tornei a levar ao forno uma meia hora... Ficaram muito bons,costumo fazer no gril la fora mas desta vez resolvi fazer no forno...

Bacalhau no forno

Ja aqui esta no meu prato.

ingredientes

Bacalhau as lascas
Batatas
Cenoura ralada
Grao de bico
1 tomate
Azeitonas
Ovos cosidos
Cebola as rodelas
Alho
Azeite
Pimenta preta
Pimenta moida
Pimentao vermelho
Alho em po
Colorau
Calda de tomate
Salsa

Modo de fazer

Cortei 1 cebola as rodelas,coloquei no fundo de um pirex,em cima coloquei as batatas as rodelas ,a seguir as lascas de bacalhau ,alho picado,a cenoura ralada,grao de bico,azeitonas,tomate picado,pimentao vermelho as tiras,e os ovos as rodelas,em cima leva outra camada de batata as rodelas.A parte ja tenho azeite ,colorau um pouco so,calda de tomate, pimenta preta,alho em po,pimenta moida,e um pouco de sal,mexe bem mexido e poe-se por cima das batatas,tapa-se com papel de alumnio e vai ao forno durante 1 hora e meia mais ou menos verifica se esta tudo cosido, deitei por cima um pouco de salsa picada ,e azeitonas pretas, deixei descansar um pouco antes de servir..