Carne de porco a Portuguesa

Ingredientes

Carne de porco
vinho branco
um pouco de agua
colorau
calda de tomate
pimenta moida
pimenta preta
alho em po
cebola em po
1 cebola
pimentao vermelho
sal
salsa
3 folhinhas de louro
batatas
azeitonas pretas
banha de porco ou oleo

Modo de fazer

Cortei a carne em cubinhos,temperei com sal,alho em po,cebola em po,colorau,calda de tomate,pimentas,e as folhas de louro,deixei de um dia para o outro nesta marinada..
No dia seguinte coloquei banha de porco numa frigideira e fritei a carne.
A parte tinha um tachinho com cebola picada,alho, pimentao vermelho em tirinhas deixei alourar coloquei um pouquito de colorau, calda de tomate,alho em po cebola em po,pimenta,e fui deitando aos poucos a marinada,juntei um pouquito de agua deixei ferver, e adicionei a carne frita, tapei o tacho e deixei por 15 minutos em lume baixinho...

Enquanto isso fritei batata aos cubinhos coloquei num pirex e deitei a carne por cima ,decorei com azeitonas, rodelas de limao, e salsa..Ficou uma delicia...