Shepherds Pie...

Sheperds Pie como lhe chamamos ca nos estados unidos, uma refeicao rapida de se fazer e ao gosto de todos...

Ingredientes
1 lb de carne de vaca moida
1cebola
Sal
Alho em po
Cebola em po
Pimenta em po
pitada de colorau
Pimentao vermelho
Azeite
1 lata de milho cosido
Pure de batata
Manteiga

Modo de fazer
Comecei por colocar a carne moida num tachinho e levei ao lume a destilar, escorri e deixei de lado, noutro tacho piquei uma cebola, pimentao vermelho picadinho, e 1 dente de alho picado,refoguei num pouco de azeite ate ficar tudo macio,, juntei a carne, alho em po , cebola em po ,pimenta em po, um pouco de sal, a pitada de colorau, mexe-se durante alguns minutos..

Enquanto isso fiz o pure de batata, usei do instantaneo..

Num pirex coloquei uma camada de pure de batata, a seguir uma camada da carne, e a seguir o milho cosido escorrido, por cima coloquei o resto do pure da batata, derrete-se 2 colheres de manteiga e pincela-se o pure,  leva-se ao forno uma meia hora, ao sair do forno polvilha-se com um pouco de colorau como esta na foto..
Deixa-se arrefecr um pouco e depois servir!

Aqui esta acompanhei com uma saladinha!

 

Beijinhos 

Magic Peach Cobbler

Hoje aqui nos estados unidos muita chuva, todos em casa, nao apetece fazer nada a nao ser acender o forno e fazer algo para aquecer a alma e o coracao, como ha dias tinha visto este Cobbler aqui neste blog resolvi colocar maos a obra e fazer..
O resultado foi muito bom, gostamos bastante...

Ingredientes:
1 lata de pessego em gomes e escorrido
1/2 copo de manteiga [temperatura ambiente]
3/4 de copo de acucar

1 colher de cha de excencia de baunilha

1/2 copo de leite
1 copo de farinha
Uma pitada de sal
1 colher de cha de fermento royal

1/3 de copo de acucar
1/2 colher de cha de canela
1 colher de sopa de Cornstarch [ maizena ]

1/4 de copo de agua a ferver

Modo de fazer:
Acender o forno 375 F [ 190 C ] Untar um pirex 8x8 com spray escorrer os gomes de pessego e deitar no fundo do pirex.
Na tigela da Kitchen aid bater a manteiga e  o acucar a seguir a excencia de baunilha, juntar o leite, a farinha, o sal, e o fermento bater ate ficar em creme.
Colocar esta mistura por cima dos pessegos.

Numa outra tigela colocar 1/3 de copo de acucar, a canela, e o cornstarch, misturar bem e espalhar por cima do creme.
Agora espalhar com cuidado 1/4 de agua a ferver por cima da mistura da canela tem de cobrir o acucar todo so assim vai ficar crocante por isso se chama Magic Cobbler levar ao forno 45 minutos..

Comer ainda morno com uma bola de gelado no meu caso usei Whipped Topping..

Beijiinhos
Cindy