Littleneck Clams & Shrimp Appetizers With Spanish Rice!

:Uma tarde bem passada na companhia dos nossos filhos e netos, Piscina, S'moores, e um bom petisco!

Ingredientes:
Littlenecks Clams
Camarao  sem casca
1 cebola
4 dentes de alho
Vinho branco
Azeite
Manteiga
Alho em po
Cebola em po
Salsa
Sal
Pimenta Piripi

Colorau
Polpa de tomate
Goya Sazon um pacotinho
Um pouco de agua

Modo de fazer:
Levar um pouco de azeite ao lume num tacho, juntar a cebola e os alhos picados, deixar refogar um pouco, a seguir juntar o colorau m/n uma colher de cha, a polpa de tomate uma colher de sopa, o alho em po, a cebola em po, um pouco de sal, juntar o camarao , ao fim de alguns minutos juntar um copo de vinho, deixar ferver, colocar um pacotinho de Goya Sazon, Piripiri, Agora juntar um pouco de agua, coloca-se os littlenecks bem lavadinhos [ costumo deixa-los de vespera cobertos de agua para retirar a areia]  deixa ferver e prova-se o molho, Tapa-se o tacho e deixa-se em lume brando por alguns minutos ou ate os littlenecks abrirem, coloco por cima umas nozinhas de manteiga a salsa picada e deixa-se apurar o molho um pouco...

Acompanhei com arroz a espanhola de compra, e nao esquecendo o paozinho para molhar no molho...

Agora aqui fica algumas das fotos tiradas nesta tarde maravilhosa..

 

 

Beijinho
  Cindy

Bolo de Chocolate Ananaz e Coco

Este bolinho foi feito um dia destes ca em casa e tambem resultou muito bem, por isso ca esta!

Ingredientes:
5 ovos
250 gr de acucar
60gr de manteiga
200 gr de farinha
1 colher de cha de fermento royal
1/2 copo de coco
1 copo de ananaz miudinho
4 colheres de sopa de chocolate em po
Sal pitada
5 rodelas de ananaz
Acucar castanho 1 copo

Modo de fazer:
Bater os ovos com o acucar e a manteiga, ir juntando a farinha com o fermento, a seguir colocar o ananaz, o coco, o sal, e o chocolate em po, untar uma forma de bolo ingles, colocar no fundo o acucar castanho, e por cima as rodelas de ananaz, colocar a mistura do bolo e levar ao forno que ja deve estar quente, 350degrees, 180 ,o meu levou no forno m/n 45 minutos..

Esquecime de tirar foto do interior mas resultou muito bem...

Beijinhos
 Cindy

Batizado do meu netinho

Ja agora vou vos mostrar algumas das fotos que foram tiradas no dia do batizado do meu netinho,assim ficam a conhecer parte da minha familia...

                                                            O meu netinho lindo Kobe Michael                 

 

O meu netinho e minha nora (mamae )

 

Meu filho , Nora, e padrinhos ( Minha irma e cunhado)

 

O meu filho e a minha irma mais nova ( a tia preferida)

Cindy