Sunday, July 22, 2012

Bacalhau com crosta de broa

Ola!

Este prato de bacalhau foi feito ontem ca em casa por mim,raramente faco com broa,mas para ser sincera gostei bastante,foi o meu jantarinho antes de ir trabalhar..



bacalhau




bac




prato4


Ingredientes:
3 postas de bacalhau
Batatas
Grao de bico
Broa
Pimentao vermelho
Molho bechamel
Azeite
Cebola
Alhos
2 Cenoras raspadas
Salsa
Grelos
Sal
Pimenta preta
Alho em po
Cebola em po

Molho bechamel:

Noz moscada
Sal
pimenta preta
4 colheres de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
3 copos de leite

Fiz assim:

Cosi o bacalhau,e desfiz em lascas,num tacho coloquei azeite,cebola as rodelas,pimentao vermelho ao bocadinhos,cenoura raspada,alhos picados,deixei refogar um pouco a seguir juntei o bacalhau,alho em po,cebola em po pimenta preta,e salsa picada.

A parte tinha um tacho a coser um pouco os grelos com um pouco de sal.

Numa frigideira ja tinha as batatas as rodelas a fritar um pouco.

Peguei num pirex e coloquei os grelos escorridos no fundo,em cima coloquei uma camada de batata frita,nao deixar fritar so entalar,em cima coloquei grao de bico,a seguir juntei metede da mistura de bacalhau,voltei a colocar o resto da batata,grao de bico,o resto da mistura de bacalhau,por cima coloquei o bechamel,a seguir a ultima camada foi a broa que misturei com um pouco de azeite,levei ao forno ate estar tudo lourinho por cima...

Esta foi uma refeicao que gostei bastante e vou repetir muitas vezes ca em casa...
Beijinhos
Cindy




17 comments:

  1. Olá Cindy: gostei muito deste bacalhau ( engraçado que também foi o prato que fiz este fim de semana). O teu ficou com muito bom aspeto e vou levar esta receita.
    Bj
    Márcia

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  2. MINHA AMIGA,
    FELIZ DE QUEM COMEU ESTA DELÍCIA, UM PRATO IRRESISTÍVEL, FICOU PERFEITO!
    ESTE MOLHO É TUDO DE BOM E DEIXA OS PRATOS MAIS SABOROSOS.
    RECEITA ANOTADA, ADOREI!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

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  3. ADORO BACALHAU E GOSTEI MUITO DA SUGESTÃO , APENAS DEIXAVA O GRÃO QUE NÃO GOSTO DE RESTO IA TUDINHO....
    BJ

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  4. Huummmmm....Hummm............ que apresentação e deve ter ficado uma delícia, ficou com excelente aspecto o seu bacalhau,


    BJS E BOA SEMANA.....

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  5. Pois olha que ficou com um aspecto mesmo bom!

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  6. Cindy vejo muitos pratos de bacalhau com broa, nunca provei, mas tenho muita vontade parece tão saboroso, e eu amo bacalhau. Ficou uma linda apresentação. Adorei. Bjos ótima semana

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  7. Querida amiga, o teu prato deveria estar um consolo, eu adoro pôr a broa esfarelada nestes pratos, fica mesmo bem. Adorei o aspecto do teu, que categoria;)
    Um beijinho grande, boa semana.

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  8. This comment has been removed by the author.

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  9. Oi Cindy,
    Bem certamente somos fãs de bacalhau, ambas postamos receitas de bacalhau no mesmo dia, o bacalhau com crosta de broa é um lindo e muito apetitoso prato, ótima sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Olá Cindy,
    Que delícia é mesmo o meu prato preferido. Gostei muito do seu blog, que boas ideias.
    Espreite o meu blog ficarei contente.
    Beijinhos cheios de sol de Portugal,

    Ana Lopes
    www.lovecraft2012.blogspot.com

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  11. Óla Bom dia meninas, estamos desejando a cada uma de voçês um ótimo domingo, e desejamos ao pai de cada uma de voçês um Feliz dia dos Pais. Beijinhos do TC.

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  12. Olá Cindy, passei para te deixar um beijinho e desejar-te um óptima semana:)

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  13. Amiga,
    tenha um maravilhoso inicio de semana junto a sua família!
    Fiquem com Deus!
    bjs ♥

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  14. Olá Cindy tudo bem? Saudades de vc amiga, obrigada pela visitinha é sempre bom receber as visitas de amigos assim como vc. Beijinhos

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  15. Josy,obrigada amiga,por aqui tenho andado um pouco doente,mas ja estou recuperando as forcas,obrigada pela preocupacao,vamos a ver se publico alguma receita em breve!

    Beijinhos a todas e obrigada!
    Cindy

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  16. Amiga,
    fico muito feliz com a sua visita ao meu blog, espero que vc volte a postar logo suas delícias, gosto muito de suas receitas e de vc tbm!

    Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar protegendo vc e a sua família!
    bjs ♥

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  17. Cindy,
    Amiga mas que bela refeição... Gosto muito de bacalhau com broa, sortuda de encontrares broa ai : ) Esta com um aspeto fantastico.

    Beijinhos e saudades

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy