Bacalhau com crosta de broa

Ola!

Este prato de bacalhau foi feito ontem ca em casa por mim,raramente faco com broa,mas para ser sincera gostei bastante,foi o meu jantarinho antes de ir trabalhar..

Ingredientes:

3 postas de bacalhau
Batatas
Grao de bico
Broa
Pimentao vermelho
Molho bechamel
Azeite
Cebola
Alhos
2 Cenoras raspadas
Salsa
Grelos
Sal
Pimenta preta
Alho em po
Cebola em po

Molho bechamel:

Noz moscada
Sal
pimenta preta
4 colheres de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
3 copos de leite

Fiz assim:

Cosi o bacalhau,e desfiz em lascas,num tacho coloquei azeite,cebola as rodelas,pimentao vermelho ao bocadinhos,cenoura raspada,alhos picados,deixei refogar um pouco a seguir juntei o bacalhau,alho em po,cebola em po pimenta preta,e salsa picada.

A parte tinha um tacho a coser um pouco os grelos com um pouco de sal.

Numa frigideira ja tinha as batatas as rodelas a fritar um pouco.

Peguei num pirex e coloquei os grelos escorridos no fundo,em cima coloquei uma camada de batata frita,nao deixar fritar so entalar,em cima coloquei grao de bico,a seguir juntei metede da mistura de bacalhau,voltei a colocar o resto da batata,grao de bico,o resto da mistura de bacalhau,por cima coloquei o bechamel,a seguir a ultima camada foi a broa que misturei com um pouco de azeite,levei ao forno ate estar tudo lourinho por cima...

Esta foi uma refeicao que gostei bastante e vou repetir muitas vezes ca em casa...

Beijinhos
Cindy

Green Bean Casserole

Hoje trago esta receita que tenho feito varias vezes ca em casa para acompanhar uns grelhados feitos la fora pelas maos do meu marido.

Esta receita foi tirada da foodnetwork num programa que vi num sabado de manha pela Ree Drummond (Pionerwoman) desde entao tenho feito varias vezes,e para mim esta foi a melhor versao que fiz ate hoje,tambem ja fiz usando broccoli e ficou uma maravilha!

Agora participo com voces minhas amigas!

Ingredientes!

Feijao verde (2 pounds)
1 pimentao vermelho
Sal
4 tiras de bacon
1 cebola
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
2 copos e meio de leite
1/2 copo de Half & Half cream
pimenta preta
Cayenne pepper
Nutmeg (pitada)
1 copo grated sharp cheddar cheese
1 copo Panko bread crumbs

Modo de fazer!

Corta-se o feijao verde ao meio ou em 3 partes,leva-se num tacho com agua e sal ao lume por alguns minutos ou ate estar quase cosido,depois de cosido escorre-se e deixa arrefecer..

Numa frigideira coloquei o bacon cortado em bocadinhos por uns 2 minutos,juntei o pimentao vermelho cortado em bocadinhos,alhos picados,e a cebola picada,deixa uns 3 a 5 minutos ou ate a cebola estar amarelinha,retira do lume e deixe de lado..

A parte num tachinho,levei a manteiga a derreter e deitei a farinha mexendo sempre uns 2 minutos ou ate estar tudo bem incorporado,deita-se o leite e o half & half cream se nao tiver half and half pode usar so leite vai mexendo sempre ate ficar cremoso uns 2 minutos,mistura-se 1/2 colher de cha de sal,pimenta preta, cayene pepper,nutmeg,e o queijo ralado,mistura-se tudo muito bem ate o queijo derreter,apaga o lume,agora coloca-se a mistura do bacon,cebola,e pimenta vermelha,mexe tudo muito bem,agora junta-se o feijao verde cosido,deita num casserole dish por cima coloca-se os Panko Bread crumbs,vai ao forno 30 minutos ou ate ficar douradinho por cima..

A receita original nao leva nutmeg (nozmoscada) mas achei que ficaria melhor..

Oxala gostem!

Ja tenho mais um casserole destes feito para levar la para fora,e acompanhar com uns franguinhos grelhados,vou aproveitar este dia maravilhoso cheio de sol e tomar um banho de piscina porque afinal hoje estou fora do trabalho e tenho que aproveitar o maximo com a minha familia..

Bom Domingo!

Beijinhos

Cindy

Fruit Salad Triffle

Para estes dias de calor ate que bem apetece uma fruit Salad bem fresquinha,aqui vai esta sugestao que me agradou bastante,a receita foi de uma colega minha de trabalho que no dia 4th of july levou para todas ,e ate que soube muito bem depois de algumas horas de trabalho..

Obrigada Sherry por esta sobremesa deliciosa!

Agora participo com voces!











Ingredientes:

1 Angel cake
Uma lata de fruta (Cocktail fruit)16 onz.
1 lata de ananaz miudinho(crushed)(8 onz)
1 yogurt grego ananaz(8 onz)
1 tigela de Whipped Topping (16 onz)
Fruta para decorar a gosto

Fiz Assim:

Parti o bolo em bocadinhos,coloquei um pouco no fundo da taca,por cima coloquei um pouco da fruita cocktail,a parte ja tinha o Whipped topping numa tigela misturado com o yogurt grego e a lata de ananaz miudinho,aqui usei uma lata das pequenas (8 onz) mistura-se tudo muito bem,coloca-se uma parte por cima do bolo e da fruta,a seguir fiz mais 2 camadas assim sendo a ultima do creme,decorei com morangos,kiwi,e ananaz..

Estrelas de gelatina

As estrelas de gelatina foram feitas do mesmo mosaico de gelatina do post abaixo.

Tacinhas de Gelatina

Estas tacinhas de gelatina foram feitas a pedido de minha netinha,fiz um mosaico de gelatina e como era o 4th of july aproveitei para fazer com as cores da nossa bandeira.

Aqui vai como fiz!

Coloquei numa tigela 2 pacotinhos de gelatina de morango,juntei 2 copos de agua a ferver e mexi,coloquei numa taca,e levei ao frigorifico 3 horas ,fiz o mesmo com a gelatina berry blue.
Ao fim de 3 horas parti as gelatinas em bocadinhos e coloquei num pirex.

Numa tigela coloquei a gelatina neutra e juntei 1/2 copo de agua fria e mexi deixei de lado.
Noutra tigela deitei a lata do leite condensado,juntei 1 copo e meio de agua a ferver,a seguir juntei a gelatina neutra que ja estava desfeita no 1/2 copo de agua fria,mexi tudo muito bem e coloquei no pirex por cima das gelatinas levei ao frigorifico durante mais 3 horas..

Quem quizer ja pode colocar as gelatinas nas tacinhas e depois juntar a mistura do leite condensado por cima e levar ao frigorifico,no meu caso fiz num pirex e depois cortei em cubinhos e coloquei nas tacinhas,decorei com rasberries...


PS: Amanha voltarei para visitar vossos blogs,que devem estar cheios de delicias,por aqui o sono ja chega e tenho de me levantar cedinho..

Beijinho a todas com muito carinho!
Cindy

HAPPY 4TH OF JULY!!

Wishing you all a Happy 4TH!!
Stay safe and God Bless AMERICA!!

4th Of July MySpace Comments, 4th Of July MySpace Graphics, 4th Of...