Thursday, September 1, 2011

Quadradinhos de bolo folhado

Estes quadradinhos fiz para levar para os anos da minha sobrinha,ficaram uma delicia!

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Ingredientes

para a massa do bolo
5 ovos
200gr de acucar
200gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1 placa de massa folhada

Preparacao

Estender a massa e picar com o garfo,levar a cozer no forno pre-aquecido entretanto,misturar as gemas com o acucar e bater muito bem ate ficar um creme fofo e esbranquicado.bater as claras em castelo e reservar .envolver com cuidado e alternadamente as claras em casteloe a farinha com o fermento(previamente peneirados)levar ao forno a cozer num tabuleiro untado..

Creme de pasteleiro para o recheio e cobertura

Ingredientes

250ml de leite
250ml de agua
2 ovos e 2 gemas
200gr de acucar
80gr de farinha

Preparacao

Juntar a farinha, o acucar,os 2 ovos,e as 2 gemas e mexer bem.
levar ao lume num tacho o leite a agua e raspa de limao ate ferver , juntar esta mistura a massa e mexer bem com a vara de arames .levar ao lume e deixar cozer ate obter a consistencia desejada ,mexendo sempre .tranferir o creme para parar a fervura e nao ganhar grumos ..
depois e so montar o bolo cortar o bolo em 2 camadas na travessa de servir colocar uma camada de bolo e barrar com creme .por cima colocar massa folhada, barrar com creme, a outra parte do bolo, creme, massa folhada e barrar tudo com o creme, por cima decorei com massa folhada esmigalhada,cortei aos quadradinhos e voila'Comeram tudo num abrir e fechar de olhos..

Cindy

8 comments:

  1. Cindy, fiquei apaixonada por esses quadradinhos!!!hummm devem ser uma delícia e um bocadinho calóricos,lol. Se não tivesse engordado nessas férias não me escapavam!!! Adorei.

    Beijinhos

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  2. Cindy,
    Amei essa receita de quadradinhos... Deve ser uma verdadeira delicia : )

    Amiga, obrigada por me contar no comentário que esta tudo bem por ai. Fiquei preocupada pois mandei um e-mail para saber se estava tudo bem com vocês. Aqui também perdemos eletricidade por uns dias, mas eu tenho um gerador então foi a minha salvação. Graças a Deus esta tudo bem.

    Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. OLÁ AMIGA!
    QUE TENTAÇÃO AMIGA,SUAS RECEITAS SÃO NOTA 1000, PARABÉNS!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJINHOS,
    ANDRÉA........

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  4. Oh que charmosos Cindy, adorei os teus bolinhos!
    Um beijinho.

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  5. CINDY de volta após as férias de suas receitas. .. São deliciosos eu tenho que escrevê-las e tentar. .... Saudações de Vigo ESPANHA ... BESOS Marimi

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  6. Deste-me uma excelente ideia,mas para fazer em versão XL para o meu aniversário. O bolo vai ficar o máximo.Thanks for your suggestion!
    um abraço
    Patrícia

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  7. Olá Cindy vim conhecer seu blog através da amiga Catarina, adorei esses quadradinhos de bolo folhado, achei uma ótima opção para levar em reuniões, a mousse tbém achei ótima, gostei muito do seu cantinho e voltarei mais vezes, vou levar seu link para poder lhe acompanhar..bjos. Um excelente domingo

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy