Sunday, August 21, 2011

Coconut Pineapple Bread

Ola!!
Uma receitinha,e pedido de desculpas!!

Sei que nao tenho publicado,nem comentado em vossos blogs por algum tempo,nao que me tenha esquecido de voces,e que nao tenha vontade de partilhar minhas receitas,mas sim por falta de tempo,como algumas de voces sabem tenho 2 trabalhos e por isso o tempo por aqui e muito pouco,o meu marido tambem esteve doente,como algumas de voces sabem ele tem problemas do coracao,ja teve 2 ataques cardiacos,o ano passado teve que ser operado para colocarem 4 veias que tiraram das pernas e de um braco no coracao,ficou bom mas ha uns tempos para ca tem andado um pouco doente outra vez e tenho andado muito nervosa,nao quero que ele passe por tudo aquilo de novo,sofreu muito, e eu ao ve-lo sofrer tambem sofri,por isso quando algo nao esta bem com ele ja fico toda assustada,a pensar que vai acontecer algo,por isso minhas amigas me perdoem de nao postar nem comentar como devia,mas vou fazer o possivel para vir ca mais vezes..
Assim fica a minha explicacao do meu desaparecimento...

E agora deixo-vos esta receita que fiz ha uns dias atraz e garanto-vos que ficou muito boa..

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Vamos a receita!!

1 copo e meio de coco grado
1/2 copo de manteiga sem sal e temperatura ambiente
1 copo e meio de farinha
1/2 colher de cha de baking soda
1/2 colher de cha de sal
1 copo de acucar
3 ovos grandes
1 copo de sour cream
1 lata de 20 ounces de ananaz miudinho e escorrido(mais ou menos 2 copos)

Modo de fazer!

Ligue o forno 350 degrees (180)
Coloque o ananaz a escorrer.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque o coco espalhe bem e leve ao forno de vez em quando mexe para nao queimar tem de ficar lourinho ..

Barre uma forma de bolo ingles grande com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa pana coloca a farinha,baking soda,e sal reserve.
Na batedeira coloca-sea manteiga,e o acucar bate-se em volume alto,uns 3 minutos,adiciona os ovos 1 de cada vez batendo sempre,baixe o volume da batedeira e junte a mistura da farinha dividida em 3 partes,depois metade do sour cream, mistura de farinha e outra vez sour cream agora o resto da farinha,bate-se bem ate estar tudo bem misturado,sem bater coloque o ananaz escorrido e um copo do coco torrado mistura-se com uma espadula,coloca-se esta mistura na forma e por cima espalhe a outra metede de copo de coco torrado leva-se ao forno por 70 a 90 minutos ou ate o palito sair seco,a meio de cosedura pode colocar papel aluminio em cima para nao tostar de mais.
Depois de sair do forno deixe esfriar na forma uns 15 minutos..

Oxala gostem ca em casa foi aprovado...
Beijinhos
Cindy


10 comments:

  1. As melhoras para o teu marido e tudo de bom aí para casa!
    O bolo está lindíssimo.

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  2. DESEJO AS MELHORAS PARA O MARIDÃO.
    E PARABÉNS PARA TI POR ESSE LINDO BOLO, QUE ME AGRADOU IMENSO.
    BJS

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  3. MINHA QUERIDA AMIGA,
    NÃO PRECISA SE DESCULPAR A VIDA DE TODAS NÓS É CORRIDA MESMO, PRINCIPALMENTE PARA QUEM TRABALHA FORA. EU NÃO SABIA DO SEU MARIDO, DESEJO QUE DEUS ABENÇOE A VIDA DELE E DE TODA SUA FAMÍLIA, SEI QUE NÃO É FÁCIL SOMENTE O NOSSO DEUS PARA NOS DAR CONFORTO PARA AS LUTAS DO DIA A DIA.
    FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA COM ESTE BOLO DELICIOSOS QUE NOS APRESENTA, SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS, EU JÁ FIZ UMA RECEITA DAQUI DO SEU CANTINHO.

    QUE JESUS ABENÇOE VOCÊ E TODA SUA FAMÍLIA.
    UM GRANDE BEIJO DA AMIGA BRASILEIRA,
    ANDRÉA.....

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  4. desde ja as melhoras rapidas do teu marido
    o bolo esta perfeito
    beijinhos

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  5. Olá Cindy, não tens que pedir desculpas, todas nós temos problemas, infelizmente a nossa vida não é perfeita, as melhoras do teu marido, que tudo corra pelo melhor.
    Gostei muito da tua receita, adoro ananás e coco, são dois sabores que juntos dão sucesso, ficou com um aspecto tão guloso!
    Um beijinho, fica bem:)

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  6. Olá Cindy
    Não precisa de se desculpar, a vida tem destas coisas..eu própria também não tenho tido muito tempo para visitar as vossas cozinhas...hoje lá consegui um tempinho para ver estas delicias, assim como este bolo que ficou magnífico...
    As melhores para o marido, espero que recupere bem rápido!!
    Beijinhos

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  7. Cindy,
    Amiga muita forca e as melhoras para o teu marido... Esse bread deve ter ficado uma delicia, gosto muito de usar sour cream, da uma textura maravilhosa : )

    PS. Respondi ao teu mail

    Beijinhos

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  8. Oi Cindy,
    Prazer conhece-la.Gostei muito do seu blog e vou segui-la.
    Desejo melhoras para seu marido.Tudo passa.
    Bj,
    Lylia

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  9. Olá Cindy! Espero que o teu marido se recomponha rapidamente. A família deve estar sempre em primeiro lugar. Nós quando vimos espreitar a tua cozinha e vemos que está em stand by não nos esquecemos de ti. Voltamos mais tarde e batemos de novo à porta.
    O teu bolo é o casamento ideal entre o côco e o ananás. Gostei muito.
    Bj
    Patrícia

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  10. TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA AMIGA, JUNTO A TODA FAMÍLIA!
    QUE JESUS ABENÇOE SEMPRE O SEU LAR!

    BEIJOS,
    ANDRÉA.......

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Obrigado pela visita:) Adorei ler seu comentario...
Beijinhos
Voltem sempre!
Cindy