Doce de Saltine Crackers

Ingredientes

Saltine crackers
2 pacotes de instant vanilla pudding
3 copos de leite
1 lata grande (20 oz )de ananas miudinho(crushed pineapple)
Cool whip

Modo de fazer

faz-se os pudins com 2 copos de leite,a parte escorre-se o ananaz,passa-se as crackers por este sumo e vai -se deitando num pirex em camada,em cima das crackers deita-se uma parte do pudim ,a seguir uma parte do ananaz,em cima outra camada de crackers passadas no sumo do ananaz,o resto do pudim, e o resto do ananaz,em cima do ananaz vai uma camada de coll whip, desfiz algumas crackers e emfeitei por cima do cool whip,vai ao frigorifico umas horas...

Adoro comer estas saltine crackers barradas com manteiga ou philadelphia cream cheese e com um chasinho a noite a ver a novela na globo...:)

Pecan Tassies

Yummy

Ingredientes

Massa

2 copos de farinha
2 barras de margarina(226g)
1 barra de queijo philadelphia(cream cheese)

Recheio
2 copos de nozes (Pecans) miudinhas
1 copo e 3/4 de acucar mascavado
2 ovos
1 colher de sopa de baunilha

Modo de Fazer

Primeiro prepara-se o recheio,numa tigela grande,poe-se os 2 copos de nozes picadas,o acucar ,os ovos, a baunilha, mexe-se tudo....

A seguir faz-se a massa,bate-se o cream cheese ,a margarina,a seguir a farinha bate-se tudo ate estar bem misturado...
Faz-se bolinhas pequenas com esta massa e poe-se dentro das formas com os dedos vai puxando a massa para cima ,agora vai-se pondo o recheio com cuidado para nao encher muito,vai ao forno..180

PS: Usa-se as formas pequenas, esta massa e recheio da para 36 tassies,as formas nao precisam ser untadas,nao leva muito tempo no forno quando a massa comecar a ficar lourinha esta pronto senao seca muito...Facam sao muito boas

MY AWARD

Coleen thank's for the AWARD It means so much to me!!!
Im so glad i found your blog ,you are a wonderful cook!!And to all my friends don't forget to visit Coleen

Uns dias atraz descobri este maravilhoso blog
Onde ela me pediu que traduzice algumas das minhas receitas,uns dias depois mandou-me este Award...Adorei!! Coleen muito obrigada..

Rolo de Bacalhau

Amigas aqui estou eu com este delicioso Rolo De Bacalhau Retirei esta receita do maravilhoso Blog da NANI .Nao deixem de visitar!!!

INGREDIENTES

3 postas de bacalhau cosido e desfiado
2 cebolas grandes picadas
1 molho de salsa picada
1 dl de azeite
6 colheres de sopa de farinha
1/2 litro de leite
2 colheres de cha de fermento em po
6 ovos(claras em castelo)

Levar a cebola ao lume com azeite ate ficar translucida.Juntar o bacalhau ja cosido,e desfiado,deixe tomar o gosto do azeite.
A parte bata as 6 gemas,com a farinha ,fermento em po,e o leite,junte a mistura do bacalhau e envolva bem,bata as claras em castelo com o sal e junte ao preparado em movimentos suaves.
Untar o tabuleiro e forrar com papel vegetal tornar a untar.Deite dentro o preparado do bacalhau e leve ao forno quente 180% (350F)20/30 minutos.Retire desemforme e enrole..Servi com salada Russa e Arroz....

Miminhos de coco

Ingredientes

350 gr de acucar
80 gr de coco ralado
1 dl de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
15 gemas
1 dl de agua
manteiga para untar
acucar para polvilhar
cerejas cristalizadas para decorar

Modo de fazer

Liga-se o forno a 180"c.(350 )
Unta-se pequenas formas com manteiga e polvilha-se com acucar,coloca-se metede de 1 cereja no fundo de cada forminha.
Derrete-se a colher de sopa de manteiga.
Misture o acucar com o coco,o leite de coco,as gemas,a manteiga derretida e a agua.Mexa bem.Depois de obter um preparado homogeneo,distribua pelas forminhas e leve a coser em banho maria 30 a 40 minutos...

Ps; Na receita diz para servir os miminhos mornos mas para ser sincera gostei deles frios no dia seguinte ,fica a gosto da pessoa, nem todos os gostos sao iguais, Deus nos livre de uma coisa dessas.hehehe.:)

Massa escaldada

Ingredientes

5 lb de farinha
1 duzia de ovos
5 copos de acucar
3 copos de leite
3 carteiras de fermento
1 colher de sal
1 copo de oleo
300 gr de manteiga
raspa de 1 limao
1 calice de aguardente

Modo de fazer

Primeiro fiz o fermento as 3 carteiras de fermento com 3/4 de copo de agua morna e 3 colheres de sopa de acucar, desfaz-se bem e deixa-se a parte ate levedar.

Na batedeira bati os ovos,o acucar,e o sal .Num tacho levei ao lume a manteiga e o leite quando esta quase a ferver apaga-se o lume,vai-se juntando aos poucos nos ovos sempre a bater.A parte numa pana grande poe-se a farinha ,e vai-se juntando esta mistura sempre a mexer junta-se o copo de oleo ,no fim o fermento amassa-se tudo muito bem..Deixa-se de lado bem tapada ao fim de 1 hora tornei a massar um pouco
voltei a cobrir e deixei levedar algumas horas .Quando esta leveda poe-se nas panas e torna a deixar a levedar .Quando a massa levedar ate a beira da pana ,bati 1 gema de ovo e pincelei a massa por cima foi ao forno durante 1 hora m/n...
Esta receita fiz 3 bolos grandes e 3 mais pequenos ...

Lombinhos de carne de porco com batatas assadas

Ingredientes

lombinhos de porco
batatas
cenouras
1 cebola
3 dentes de alho
pimenta moida,pimenta preta,alho em po,sal
azeite
banha de porco da amarela
colorau
vinho branco
um pouco de agua

Modo de fazer

Descaca-se as batatas corta-se em comprido,poe-se no fundo de um tabuleiro,por cima as cenouras cortadas,alhos picados,sal,pimentas,colorau,rega-se tudo com azeite,mistura-se tudo,em cima coloquei os bifinhos de porco que ja estavam temperados com sal pimenta alho em po um pouco de vinho branco,em cima dos lombinhos coloquei a cebola as rodelas e uns nosinhos da banha amarela pois esta banha da um gostinho muito bom a carne e as batatas,por fim juntei um pouco de vinho branco e um pouco de agua tapei com folha de aluminio e levei ao forno bastante quente no fim retira-se o aluminio e deixa-se mais um pouco no forno..


Mas olhem houje nao comemos carne Sexta feira Santa comemos peixe ,estes lombinhos foi o que comemos terca feira,os ingredientes usei tudo a olho....

Bolinhos de Amor e Canela

Ingredientes

250 de acucar
150gr de manteiga
1 colher de cha de fermento em po
raspa de 1 limao
3 ovos
1,25 dl de leite
600 gr de farinha com fermento
manteiga para untar
farinha e manteiga em po para polvilhar

Modo de fazer

Amasse bem o acucar com a manteiga ,o fermento e a raspa de limao,de seguida acrescente os ovos,um a um e continue a bater .Adicione o leite,aos poucos ,alternando com a farinha.Depois de tudo bem amassado,deixe em repouso durante 15 minutos no frigorifico .
Ligue o forno a 180`c (350g) unte um tabuleiro com manteiga e polvilhado com farinha.Retire a massa do frigorifico ,molde pequenas bolas e passe-as por canela.
Disponha no tabuleiro e leve a meio do forno durante uns 15 minutos.

Ps:Estes bolinhos foram tirados da revista Mulher Moderna N%119
Meu marido adorou...

Tiramisu de Nilla Waffers

Voltei a fazer este Tiramisu..Mas desta vez vez fiz numa forma de aro imovel e com mais camada de bolacha Nilla...A receita esta mais abaixo...

Peach muffins

Ingredientes

4 copos de farinha
2 copos de acucar
2 copos de leite
3 ovos
3/4 de copo de oleo vegetal
1/2 colher de cha de sal
2 colheres de cha de fermento em po( royal)
1 lata de pessegos em calda

Recheio

1 barra de cream cheese Philadelphia
3/4 de copo de acucar
1 colher de sopa da calda de pessego
1 colher de cha de excencia de amendoa (ou baunilha)

Topping
1/2 copo de acucar
1 colher de cha de canela

Modo de fazer

Numa tijela misturar farinha,acucar,fermento,e sal..
Noutra tijela bater os ovos e o oleo a seguir o leite ,a seguir vai-se juntando a mistura da farinha ir mexendo so ate ficar tudo misturado,por fim junta-se os pessegos cortados em bocadinhos (sem a calda)..
unta-se as formas e deita-se esta massa ate metade.

Para o recheio: bate-se o cream cheese, acucar,excencia,e 1 colher da calda de pessego ..Deita-se 1 colher de cha desta mistura em cima da outra massa que ja esta nas formas ,a seguir deitar mais uma colher da primeira mistura em cima

topping: mistura a canela e o acucar e poe-se por cima mas nao muito so polvilhar. vai ao forno ...Muito bons.