Estas fotos foram tiradas esta manha enquanto a minha netinha Abigail estava a ver se limpava a neve que estava em cima de algumas das decoracoes de Natal...
Beijinhos
Cindy
Sunday, December 30, 2012
Chegou a neve!!
Estas fotos foram tiradas esta manha enquanto a minha netinha Abigail estava a ver se limpava a neve que estava em cima de algumas das decoracoes de Natal...
Beijinhos
Cindy
Sunday, December 23, 2012
Boas Festas!
Beijinhos a todas!
Cindy
Wednesday, December 12, 2012
Bolo Gostoso Gorduroso E Dispendioso
Este nome porque?
Bem, para melhor dizer este bolo foi invencao minha,como ja referi aqui a alguns anos atraz eu pertencia a uma organizacao e faziamos muitos " bake sales " para angariar fundos para o Cancer Society
um dia estava eu ca a fazer os meus bolos e pensei,tenho que fazer algo diferente,entao comecei a abrir os armarios a ver o que tinha e saiu este bolo.
No dia seguinte chegando ao trabalho,comecamos a preparacao da venda dos bolos,e perguntavam-me,Cindy como se chama este bolo?
Fiquei enrrascada sem saber o que dizer,e disse "Bolo Gostoso,Gorduroso,e dispendioso" a seguir perguntaram-me,porque este nome?
Entao respondi,Gostoso porque e bom,gorduroso ,porque e calorico,e dispendioso porque sai caro,serviu de risada ehehe.
Entao sempre que tinhamos o "bake sale" vinham ter comigo e diziam Cindy faz o bolo Gostoso,Gorduroso e Dispendioso,e assim ficou o bolo com este nome..
Pronto ja contei a minha historia,agora vamos a receita!
Ingredientes:
2 copos de acucar
2 copos de farinha
6 ovos
1 colher de cha de fermento
Uma barra de manteiga 113gr
Uma lata de leite condensado
1 copo de coco
Meio copo de leite
Um copo de caramel liquido usei Alsa ou Micau
Modo de fazer:
Bati os ovos com o acucar,a seguir a manteiga,o leite condensado,o coco,o caramel,sempre a bater fui juntando a farinha com o fermento,e o leite,untei uma forma com margarina e levei ao forno ja quente por 1 hora..
Costumo usar uma forma regular com buraco no meio,mas resolvi usar esta em forma de coracao porque este bolinho desta vez foi feito para o meu marido,e porque^ a forma de coracao?
Porque a maioria das vezes aos fins de semana e ele que prepara o pequeno e surpreemde-me sempre com algo feito em forma de coracao, ,faz-me cada surpresa que so vendo,e nada melhor do que acordar com um bom pequeno almoco na mesa feito pelas maos do marido..."Te amo" Tom****
Acreditem,este bolo e mesmo muito bom!
Beijinhos a todas,mas em especial ao meu marido!
Cindy
Bem, para melhor dizer este bolo foi invencao minha,como ja referi aqui a alguns anos atraz eu pertencia a uma organizacao e faziamos muitos " bake sales " para angariar fundos para o Cancer Society
um dia estava eu ca a fazer os meus bolos e pensei,tenho que fazer algo diferente,entao comecei a abrir os armarios a ver o que tinha e saiu este bolo.
No dia seguinte chegando ao trabalho,comecamos a preparacao da venda dos bolos,e perguntavam-me,Cindy como se chama este bolo?
Fiquei enrrascada sem saber o que dizer,e disse "Bolo Gostoso,Gorduroso,e dispendioso" a seguir perguntaram-me,porque este nome?
Entao respondi,Gostoso porque e bom,gorduroso ,porque e calorico,e dispendioso porque sai caro,serviu de risada ehehe.
Entao sempre que tinhamos o "bake sale" vinham ter comigo e diziam Cindy faz o bolo Gostoso,Gorduroso e Dispendioso,e assim ficou o bolo com este nome..
Pronto ja contei a minha historia,agora vamos a receita!
Ingredientes:
2 copos de acucar
2 copos de farinha
6 ovos
1 colher de cha de fermento
Uma barra de manteiga 113gr
Uma lata de leite condensado
1 copo de coco
Meio copo de leite
Um copo de caramel liquido usei Alsa ou Micau
Modo de fazer:
Bati os ovos com o acucar,a seguir a manteiga,o leite condensado,o coco,o caramel,sempre a bater fui juntando a farinha com o fermento,e o leite,untei uma forma com margarina e levei ao forno ja quente por 1 hora..
Costumo usar uma forma regular com buraco no meio,mas resolvi usar esta em forma de coracao porque este bolinho desta vez foi feito para o meu marido,e porque^ a forma de coracao?
Porque a maioria das vezes aos fins de semana e ele que prepara o pequeno e surpreemde-me sempre com algo feito em forma de coracao, ,faz-me cada surpresa que so vendo,e nada melhor do que acordar com um bom pequeno almoco na mesa feito pelas maos do marido..."Te amo" Tom****
Acreditem,este bolo e mesmo muito bom!
Beijinhos a todas,mas em especial ao meu marido!
Cindy
Monday, December 10, 2012
Red Velvet Tres Leches Cake
Ola!
Algumas semanas atraz tive que ir a farmacia comprar os medicamentos para o meu marido,e como sempre espero pelo menos uns 15 minutos,enquanto espero costumo sempre ir passar uma revista de olhos pelos novos livros de culinaria e deparei-me com esta receita "Tres Leches Cake",conhecia muitas receitas deste bolo mas nunca tinha visto "Red Velvet" entao muito rapidinho tirei uma caneta da bolsa e comecei a escrever a receita ,fui "mazinha" porque podia ter comprado o livro mas bem fica para a proxima,a semana passada entao resolvi fazer ..
No dia que o fiz para ser cinsera nao gostei muito,mas no dia seguinte ja gostei,bastante.
Aqui vai a receita!
Ingredientes:
Bolo
1 caixa bolo de chocolate
1 1/4 de agua
1 colher de sopa de oleo vegetal
4 ovos
1 colher de sopa de excencia vanilla
1 garrafinho de red food coloring
Tres Leches
1 copo de Irish cream
1 copo de wipping cream
1 lata de leite condensado
Frosting
3/4 de copo de wipping cream
1/2 copo de acucar em po
1 colher de cha de vanilla
Modo de fazer:
Numa tigela deitei o preparado para o bolo de chocolate,juntei a agua,o oleo,os ovos,a vanilla,bati tudo,a seguir juntei a cor vermelha,untei um tabuleiro retangular 11x13 com spray ,coloquei esta mistura e levei ao forno..
Enquanto isso fiz a mistura dos tres leches,levei num tachinho ao lume o leite condensado,Irish cream,e wipping cream,deixei ferver um pouco e apaguei o fogao,quando o bolo ficou pronto e ainda quente fiz uns furinhos por cima com um palito,e deitei a mistura dos tres leches,achei muito, so usei metade,deixei arrefecer o bolo e entao fiz a cobertura.
Bati o wipping cream,juntei o acucar em po ,e a vanilla,coloquei por cima do bolo e levei ao frigorifico,no dia seguinte cortei em quadrados,e decorei com acucar cristal cor de rosa.
PS: Tambem acho que usando a cobertura feita com cream cheese vai ficar muito bem..
Beijinho
Cindy
Algumas semanas atraz tive que ir a farmacia comprar os medicamentos para o meu marido,e como sempre espero pelo menos uns 15 minutos,enquanto espero costumo sempre ir passar uma revista de olhos pelos novos livros de culinaria e deparei-me com esta receita "Tres Leches Cake",conhecia muitas receitas deste bolo mas nunca tinha visto "Red Velvet" entao muito rapidinho tirei uma caneta da bolsa e comecei a escrever a receita ,fui "mazinha" porque podia ter comprado o livro mas bem fica para a proxima,a semana passada entao resolvi fazer ..
No dia que o fiz para ser cinsera nao gostei muito,mas no dia seguinte ja gostei,bastante.
Aqui vai a receita!
Ingredientes:
Bolo
1 caixa bolo de chocolate
1 1/4 de agua
1 colher de sopa de oleo vegetal
4 ovos
1 colher de sopa de excencia vanilla
1 garrafinho de red food coloring
Tres Leches
1 copo de Irish cream
1 copo de wipping cream
1 lata de leite condensado
Frosting
3/4 de copo de wipping cream
1/2 copo de acucar em po
1 colher de cha de vanilla
Modo de fazer:
Numa tigela deitei o preparado para o bolo de chocolate,juntei a agua,o oleo,os ovos,a vanilla,bati tudo,a seguir juntei a cor vermelha,untei um tabuleiro retangular 11x13 com spray ,coloquei esta mistura e levei ao forno..
Enquanto isso fiz a mistura dos tres leches,levei num tachinho ao lume o leite condensado,Irish cream,e wipping cream,deixei ferver um pouco e apaguei o fogao,quando o bolo ficou pronto e ainda quente fiz uns furinhos por cima com um palito,e deitei a mistura dos tres leches,achei muito, so usei metade,deixei arrefecer o bolo e entao fiz a cobertura.
Bati o wipping cream,juntei o acucar em po ,e a vanilla,coloquei por cima do bolo e levei ao frigorifico,no dia seguinte cortei em quadrados,e decorei com acucar cristal cor de rosa.
PS: Tambem acho que usando a cobertura feita com cream cheese vai ficar muito bem..
Beijinho
Cindy
Friday, December 7, 2012
Massa gratinada com galinha grelhada
O prato de hoje foi muito simples de fazer,tinha no frigorifico um pouco de galinha grelhada que tinha sobrado de outra refeicao,entao pensei e resolvi fazer este gratinado que por acaso gostei bastante..
Ja no meu pratinho:
Saindo do forno:
Com o queijo por cima antes de ir ao forno:
Antes de levar o queijo por cima:
Ingredientes:
Galinha grelhada
Cenoura e ervilha frizada
Massa cotovelo
Azeite
1 cebola
Alho
Sal
Pimenta preta
Queijo Mozzarella
Pao ralado ( Panko)
Molho bechamel
Fiz assim:
Cosi a massa cotovelo com um pouco de sal e azeite.
A parte numa frigideira coloquei azeite,juntei o alho e a cebola ate ficar translucida juntei a galinha grelhada ja cortada em pedacinhos pequenos,juntei a cenoura e a ervilha frizada,pimenta preta,alho em po, cebola em po,a seguir juntei o cotovelo ja cosido (aldente) adicionei o molho bechamel que fiz enquanto cosi a massa,coloquei num pirex,coloquei o queijo Mozzarella por cima,e os bread crumbs Panko,levei ao forno a gratinar..
Gostamos bastante,e foi uma refeicao simples e rapida de fazer ..
Beijinhos e obrigada a quem visita este meu cantinho!
Cindy
Ja no meu pratinho:
Saindo do forno:
Com o queijo por cima antes de ir ao forno:
Antes de levar o queijo por cima:
Ingredientes:
Galinha grelhada
Cenoura e ervilha frizada
Massa cotovelo
Azeite
1 cebola
Alho
Sal
Pimenta preta
Queijo Mozzarella
Pao ralado ( Panko)
Molho bechamel
Fiz assim:
Cosi a massa cotovelo com um pouco de sal e azeite.
A parte numa frigideira coloquei azeite,juntei o alho e a cebola ate ficar translucida juntei a galinha grelhada ja cortada em pedacinhos pequenos,juntei a cenoura e a ervilha frizada,pimenta preta,alho em po, cebola em po,a seguir juntei o cotovelo ja cosido (aldente) adicionei o molho bechamel que fiz enquanto cosi a massa,coloquei num pirex,coloquei o queijo Mozzarella por cima,e os bread crumbs Panko,levei ao forno a gratinar..
Gostamos bastante,e foi uma refeicao simples e rapida de fazer ..
Beijinhos e obrigada a quem visita este meu cantinho!
Cindy
Saturday, November 24, 2012
Coconut-Pineapple Cupcakes With Pineapple - Cream Cheese Frosting
Ola!
Mais uma receita das quais gostei muito,ja as fazia mas em forma de bolo e depois cortava em quadrados e colocava por cima o cream cheese frosting,a semana passada visitava eu alguns dos meus blogs preferidos e encontrei a mesma receita mas feita em forma de queijadas,fiz e gostei bastante,o blog foi este aqui um cantinho que gosto bastante de visitar sempre que posso.
Vamos ha receita!
Ingredientes:
Cupcakes
2 copos de farinha
2 copos de acucar
2 colheres de cha de baking soda (bicabornato de sodio)acho eu
2 ovos batidos
1 lata de 20 ounces de crushed pineapple
1 copo de coco do mais grado
1 copo de nozes picadas e mais um pouco para a decoracao
Frosting:
1 copo de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Uma barra de cream cheese Philadelphia (8 ounces)
4 copos de acucar comfeiteiro
2 colheres de cha de pineapple juice
2 colheres de sopa de crushed pineapple (quando abri a lata para o bolo retirei as 2 colheres de juice e as 2 colheres de crushed pineapple ou entao pode usar uma outra lata das mais pequenas como diz na receita original.
Preparacao:
Coloca-se o forno a aquecer no 170
Coloca-se as forminhas de papel dentro das formas das queijadas
Numa tigela poe-se a farinha, o acucar,baking soda,ovos,pineapple,coco,e nozes,,mistura tudo muito bem.
Enche-se as formas com esta massa 3/4 de altura,leva-se ao forno uns 35 minutos ou ate o palito sair seco,deixa-se arrefecer um pouco e retira das formas coloca numa rede,deixa arrefecer completamente...
Numa outra tigela,bate-se a manteiga,e o cream cheese,a seguir junta o acucar em po,as 2 colheres de cha de pineapple juice,e as 2 colheres de sopa do crushed pineapple,decora-se os cupcakes com este creme ,por cima decora com nozes...
Estes cupcakes foram acompanhados com um cafezinho antes de ir pro trabalho e soube muito bem!
Beijinho
Cindy
Tuesday, November 6, 2012
OUR PRESIDENT!
!!!! BARACK OBAMA !!!!
MR. PRESIDENT U DID IT! 4 MORE YEARS! YES!
GOD BLESS YOU!
Cindy
Saturday, November 3, 2012
Galinha Recheada com Ham Cheese e enrolada com Bacom
Esta galinha e feita muitas vezes ca em casa e e apreciada por todos,costumo fazer com varios recheios,mas esta foi simplesmente com Ham e queijo Mozzarella depois enrolada em bacon...
Ingredientes:
Peitos de galinha
Sal
Sumo de limao
Alho em po
Cebola em po
Pimenta preta
Pimenta piripiri
Bacon
Ham
Cheese
Um pacote de Chicken Gravy usei da ( McCormick)
Modo de fazer:
Ja comprei a galinha cortada como se fossem bifes,temperei com sal,sumo de limao,alho em po,cebola em po,e pimentas,deixei no tempero meia hora.
A seguir coloquei a galinha numa tabua de cosinha e coloquei 2 fatias de Ham,e o queijo em cima,enrolei a galinha,e depois enrolei uma tira de bacon,fui colocando num pirex,depois fiz o gravy,levei um tachinho ao lume com um copo de agua deixei ferver e juntei a mistura do pacotinho deixei engrocar um pouco sempre a mexer, juntei sumo de 1 limao, a seguir deitei o gravy por cima da galinha e levei ao forno,tapei com papel aluminio por cima durante meia hora ,depois retirei a folla de aluminio e deixei mais 15 minutos no forno para o bacon secar um pouquinho...
Acompanhamos com pure de batata,ervilha e milho doce..
Este foi o gravy que usei ..
Uma galinha muito rapida de se fazer e ao gosto de todos ca em casa..
Beijinho
Bom Domingo!
Ingredientes:
Peitos de galinha
Sal
Sumo de limao
Alho em po
Cebola em po
Pimenta preta
Pimenta piripiri
Bacon
Ham
Cheese
Um pacote de Chicken Gravy usei da ( McCormick)
Modo de fazer:
Ja comprei a galinha cortada como se fossem bifes,temperei com sal,sumo de limao,alho em po,cebola em po,e pimentas,deixei no tempero meia hora.
A seguir coloquei a galinha numa tabua de cosinha e coloquei 2 fatias de Ham,e o queijo em cima,enrolei a galinha,e depois enrolei uma tira de bacon,fui colocando num pirex,depois fiz o gravy,levei um tachinho ao lume com um copo de agua deixei ferver e juntei a mistura do pacotinho deixei engrocar um pouco sempre a mexer, juntei sumo de 1 limao, a seguir deitei o gravy por cima da galinha e levei ao forno,tapei com papel aluminio por cima durante meia hora ,depois retirei a folla de aluminio e deixei mais 15 minutos no forno para o bacon secar um pouquinho...
Acompanhamos com pure de batata,ervilha e milho doce..
Este foi o gravy que usei ..
Uma galinha muito rapida de se fazer e ao gosto de todos ca em casa..
Beijinho
Bom Domingo!
Saturday, October 27, 2012
Filetes de bacalhau fresco com crosta de panko bread crumbs com sabor de limao e pimenta..
Ola!!
Primeiro que tudo, um pedido de desculpas,,nao que tenha deixado de visitar vossos blogs,mas sim por estar sem postar nada ca no blog,e tambem por nao deixar comentarios nos vossos blogs , o meu tempo tem sido mesmo muito pouco tenho estado a trabalhar 15 a 16 horas por dia ,costumo vir a casa fazer o jantar e depois torno a sair para o trabalho,ca em casa tenho feito refeicoes muito rapidas mas nem por isso deixam de ser saborosas, estes filetes de peixe foram feitos hoje e ficaram uma maravilha,deixo aqui esta sugestao para quem quizer..
Espero que me perdoem e continuem a visitar-me,adoro receber vossas visitas e ler vossos comentarios,e prometo que vou fazer todos os possiveis para ca vir sempre que possa...
Aqui va a maneira como fiz!
Cortei os filetes em postas (usei bacalhau fresco) temperei com alho em po,sal,pimenta,cebola em po ,e sumo de limao, fiz esta parte esta manha antes de ir trabalhar,a tarde cheguei a casa peguei num pirex e coloquei no fundo um pouco de molho para salada ( usei Italian dressing light ) por cima coloquei os filetes,por cima dos filetes coloquei mais um pouco de dressing,a parte numa tigela coloquei os bread crumbs panko usei da marca progresso e ja trazia sabor de limao e pimenta , juntei salsa picada ,derreti um pouco de manteiga e misturei,coloquei em cima dos filetes ,levei ao forno ,acompanhamos com arroz cosido batata frita e salada,e aqui esta uma refeicao rapida, e saborosa sem ser preciso muito tempo para a comfecionar...
O que fiz depois depois desta maravilhosa refeicao,lavei a loica e toca a ir trabalhar,e acreditem estou a escrever esta receita e a cair de sono ja sao 1 hora e quase meia de madrugada,mas bem nao faz mal,estava em divida com voces,amanha prometo que visitarei vossos blogs,porque agora ja nao da, ou acabo por adormecer em cima do teclado ehehe..
Beijinhos a todas voces!
Cindy
Primeiro que tudo, um pedido de desculpas,,nao que tenha deixado de visitar vossos blogs,mas sim por estar sem postar nada ca no blog,e tambem por nao deixar comentarios nos vossos blogs , o meu tempo tem sido mesmo muito pouco tenho estado a trabalhar 15 a 16 horas por dia ,costumo vir a casa fazer o jantar e depois torno a sair para o trabalho,ca em casa tenho feito refeicoes muito rapidas mas nem por isso deixam de ser saborosas, estes filetes de peixe foram feitos hoje e ficaram uma maravilha,deixo aqui esta sugestao para quem quizer..
Espero que me perdoem e continuem a visitar-me,adoro receber vossas visitas e ler vossos comentarios,e prometo que vou fazer todos os possiveis para ca vir sempre que possa...
Aqui va a maneira como fiz!
Cortei os filetes em postas (usei bacalhau fresco) temperei com alho em po,sal,pimenta,cebola em po ,e sumo de limao, fiz esta parte esta manha antes de ir trabalhar,a tarde cheguei a casa peguei num pirex e coloquei no fundo um pouco de molho para salada ( usei Italian dressing light ) por cima coloquei os filetes,por cima dos filetes coloquei mais um pouco de dressing,a parte numa tigela coloquei os bread crumbs panko usei da marca progresso e ja trazia sabor de limao e pimenta , juntei salsa picada ,derreti um pouco de manteiga e misturei,coloquei em cima dos filetes ,levei ao forno ,acompanhamos com arroz cosido batata frita e salada,e aqui esta uma refeicao rapida, e saborosa sem ser preciso muito tempo para a comfecionar...
O que fiz depois depois desta maravilhosa refeicao,lavei a loica e toca a ir trabalhar,e acreditem estou a escrever esta receita e a cair de sono ja sao 1 hora e quase meia de madrugada,mas bem nao faz mal,estava em divida com voces,amanha prometo que visitarei vossos blogs,porque agora ja nao da, ou acabo por adormecer em cima do teclado ehehe..
Beijinhos a todas voces!
Cindy
Saturday, August 25, 2012
Mini Charlottes
Ola!
Trago hoje estas mini Charlottes feitas com Lady Fingers,mousse de chocolate instantanea da jello, coolwhip e mini chocolate chips cookies(Ice Cream Toppings) uma sobremesa que foi muito bem aceite ca em casa esta semana!
Ingredientes:
Lady Fingers
1 pacote de mousse de chocolate (marca jello)
Mini chocolate chips Cookies (Ice Cream Toppings)
Coolwhip
Fiz assim:
Usei aros imoveis para cheese cake dos pequenos (mini) coloquei os Lady fingers a volta,coloquei alguns no fundo,fiz a mousse conforme as instrucoes da embalagem, em cima coloquei a mousse ,a seguir juntei alguns dos mini chocolate chips cookies,tornei a repetir,Lady fimgers,e mousse,agora vai o coolwhip e a seguir mais mini chocolate chips cookies (Usei da marca Keebler Ice Cream Toppings) levei ao frigorifico durante algum tempo..
Beijinhos para todas com muito carinho e amizade!
*****
Cindy
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