Saturday, December 31, 2011
Apple Fritters
Ingredientes
1 copo de farinha
1/4 de copo de acucar
3/4 de colher de cha de sal
1 colher e meia de cha de fermento royal
1 colher de cha de canela
1/3 de copo de leite
1 ovo
1 copo de macas picadas
Glase
1 copo de acucar em po
1 colher de sopa de leite
Modo de fazer
Junta-se a farinha,acucar,sal,fermento em po,e a canela,mexe-se tudo bem,a seguir junta as macas picadinhas,a parte temos um tachinho ou frigideira funda com oleo a aquecer,depois de quente deita-se uma colher de sopa desta mistura e espalha-se um pouco para nao ficarem tipo bolinhas como as primeiras que fiz,baixei o lume para medio, deixa-se fritar mais ou menos dois minutos de cada lado,retira-se e poe-se num prato ,depois faz-se a calda e poe-se por cima...
Oxala gostem!
Beijinhos
Saturday, December 24, 2011
Boas Festas
Amigas, roubei um bocadinho dos meus minutos contados para vir ca e desejar um "feliz Natal" para todas voces com muita saude,amor, paz,e muita alegria...
Muitos beijinhos com muito carinho para todas voces!!
Cindy
Muitos beijinhos com muito carinho para todas voces!!
Cindy
Sunday, November 20, 2011
Polvo no forno
Ola!!
Trago hoje este polvinho assado no forno que foi feito ja a alguns dias atraz mas por falta de tempo nao publiquei mais cedo,fiz como a minha mae fazia mas cortei o polvo em pedacinhos mais pequenos porque ca em casa ha alguns esquesitos e nao gostam de ver pedacos maiores no prato,de qualquer das maneiras fica sempre muito bom.
Fiz assim:
Cortei o polvo em pedacos,temperei com alguns dentes de alho picados,alho em po,cebola em po,pimenta em po,um pouquinho de colorau,1 colher de calda de tomate,e um copo de vinho vermelho.
No dia seguinte,piquei uma cebola,alho picado,e levei ao lume com um pouco de azeite,a seguir juntei uma colher de cha de colorau,e uma colher de sopa de calda de tomate,escorri o polvo e juntei,baixei o lume e deixei destilar o polvo mexendo de vez em quando,a seguir juntei a mistura do tempero e mais um pouco de agua deixei ferver e juntei um pouco de acafrao mais ou menos meia colher de cha,coloquei um pouco de piripi.
A parte ja tinha as batatinhas descascadas,costumo fazer com batata miuda mas nao tinha em casa portanto cortei em cubos,coloquei num tabuleiro de ir ao forno,por cima coloquei o polvo e o molho tapei com papel aluminio e levei ao forno a assar,no fim quando esta quase pronto removi o papel prata e deixei por mais uns 20 minutos no forno,depois de pronto coloquei um pouco de salsa picada.
Para mim adoro comer um pratinho de polvo com batata mas nao pode faltar uma fatia de broa de milho para acompanhar..
Yummy!!!
Trago hoje este polvinho assado no forno que foi feito ja a alguns dias atraz mas por falta de tempo nao publiquei mais cedo,fiz como a minha mae fazia mas cortei o polvo em pedacinhos mais pequenos porque ca em casa ha alguns esquesitos e nao gostam de ver pedacos maiores no prato,de qualquer das maneiras fica sempre muito bom.
Fiz assim:Cortei o polvo em pedacos,temperei com alguns dentes de alho picados,alho em po,cebola em po,pimenta em po,um pouquinho de colorau,1 colher de calda de tomate,e um copo de vinho vermelho.
No dia seguinte,piquei uma cebola,alho picado,e levei ao lume com um pouco de azeite,a seguir juntei uma colher de cha de colorau,e uma colher de sopa de calda de tomate,escorri o polvo e juntei,baixei o lume e deixei destilar o polvo mexendo de vez em quando,a seguir juntei a mistura do tempero e mais um pouco de agua deixei ferver e juntei um pouco de acafrao mais ou menos meia colher de cha,coloquei um pouco de piripi.
A parte ja tinha as batatinhas descascadas,costumo fazer com batata miuda mas nao tinha em casa portanto cortei em cubos,coloquei num tabuleiro de ir ao forno,por cima coloquei o polvo e o molho tapei com papel aluminio e levei ao forno a assar,no fim quando esta quase pronto removi o papel prata e deixei por mais uns 20 minutos no forno,depois de pronto coloquei um pouco de salsa picada.
Para mim adoro comer um pratinho de polvo com batata mas nao pode faltar uma fatia de broa de milho para acompanhar..
Yummy!!!
Monday, October 31, 2011
Happy Halloween!
Bem ja cheguei um pouco tarde,mas nao podia deixar de postar esta foto!
Esta tarde quando entrei em casa,a minha netinha ja estava pronta toda feliz porque ia "Trick-or-treating" nao podia deixar de lhe tirar esta foto para partilhar com voces a alegria dela..
Sabem porque esta em cima de uma cadeira?
Ali esta os chocolatinhos a espera da hora das criancas comecarem a ca vir,e ela fez questao de ser a primeira a la ir...
Esta tarde quando entrei em casa,a minha netinha ja estava pronta toda feliz porque ia "Trick-or-treating" nao podia deixar de lhe tirar esta foto para partilhar com voces a alegria dela..
Sabem porque esta em cima de uma cadeira?
Ali esta os chocolatinhos a espera da hora das criancas comecarem a ca vir,e ela fez questao de ser a primeira a la ir...
Sunday, October 30, 2011
Raspberry Cookies
Ola!!
Chegaram aqui ao blog tarde estas cookies, mas acreditem que sao muito boas..
Um dia desta semana estava eu no trabalho e pensei,que belo dia para chegar a casa e fazer umas cookies,estava frio e apetecia acender o forno,cheguei a casa e assim fiz,tinha visto esta receita num canal de culinaria nas televisao e so estava a espera de ter um tempinho para as fazer..
Muito bem,fiz as cookies,mas nao tive tempo de tirar as fotos no mesmo dia, quando o tempo chegou acreditem quase nao havia cookies para as fotos,so restaram estas,e clarao as mais bonitinhas foram-se embora ja estavam na barriga de alguns comiloes ca de casa,ehehe..
Aqui deixo o resto das cookies,e a receita se alguem quizer experimentar!
Aqui vai a receita!
225 gr de manteiga amolecida
1/2 copo de acucar castanho (brown sugar)
1 copo de acucar
4 ovos
1 colher de cha de excencia de baunilha
2 copos e meio de farinha
1/3 de copo de cocoa
1 colher de cha de baking powder
chocolates com creme de raspberry
Icing
1 copo de acucar em po (comfeiteiro)
2 colheres de sopa de leite
1 colher de doce rasberry sem pevides (jam)
Modo de fazer!
Na batedeira bater a manteiga ,os acucars,excencia de baunilha,ou ate quem tiver pode colocar excencia de rasberry,1 ovo de cada vez,enquanto essa mistura esta a bater,coloco a farinha numa tijela,a cocoa,e o fermento,mistura-se tudo,depois vai-se colocando na outra mistura devagarinho,por fim envolve-se os chocolates partidos em bocadinhos,mais ou menos um copo.
forrei os tabuleiros com papel manteiga (Wax paper)
Usei um scoop de ice cream mas das pequenas para retirar a massa e colocar nos tabuleiros levei ao forno 15 minutos mais ou menos.
Quando sairem do forno deixa-se arrefecer, e coloca-se por cima o icing..
Icing!
Junta-se tudo e bate-se com uma colher,depois e so decorar como quizer..
As minhas coitadinhas ficaram muito mal decoradas porque alguns comiloes nem deixaram arrefecer as cookies,mas emfim o resultado foi muito bom,o gosto a que importa nao e verdade?
Beijinho a todas e fiquem bem!
Chegaram aqui ao blog tarde estas cookies, mas acreditem que sao muito boas..
Um dia desta semana estava eu no trabalho e pensei,que belo dia para chegar a casa e fazer umas cookies,estava frio e apetecia acender o forno,cheguei a casa e assim fiz,tinha visto esta receita num canal de culinaria nas televisao e so estava a espera de ter um tempinho para as fazer..
Muito bem,fiz as cookies,mas nao tive tempo de tirar as fotos no mesmo dia, quando o tempo chegou acreditem quase nao havia cookies para as fotos,so restaram estas,e clarao as mais bonitinhas foram-se embora ja estavam na barriga de alguns comiloes ca de casa,ehehe..
Aqui deixo o resto das cookies,e a receita se alguem quizer experimentar!
Aqui vai a receita!
225 gr de manteiga amolecida
1/2 copo de acucar castanho (brown sugar)
1 copo de acucar
4 ovos
1 colher de cha de excencia de baunilha
2 copos e meio de farinha
1/3 de copo de cocoa
1 colher de cha de baking powder
chocolates com creme de raspberry
Icing
1 copo de acucar em po (comfeiteiro)
2 colheres de sopa de leite
1 colher de doce rasberry sem pevides (jam)
Modo de fazer!
Na batedeira bater a manteiga ,os acucars,excencia de baunilha,ou ate quem tiver pode colocar excencia de rasberry,1 ovo de cada vez,enquanto essa mistura esta a bater,coloco a farinha numa tijela,a cocoa,e o fermento,mistura-se tudo,depois vai-se colocando na outra mistura devagarinho,por fim envolve-se os chocolates partidos em bocadinhos,mais ou menos um copo.
forrei os tabuleiros com papel manteiga (Wax paper)
Usei um scoop de ice cream mas das pequenas para retirar a massa e colocar nos tabuleiros levei ao forno 15 minutos mais ou menos.
Quando sairem do forno deixa-se arrefecer, e coloca-se por cima o icing..
Icing!
Junta-se tudo e bate-se com uma colher,depois e so decorar como quizer..
As minhas coitadinhas ficaram muito mal decoradas porque alguns comiloes nem deixaram arrefecer as cookies,mas emfim o resultado foi muito bom,o gosto a que importa nao e verdade?
Beijinho a todas e fiquem bem!
Saturday, October 8, 2011
Pudim boca doce
Este pudim ja foi feito a algum tempo atraz mas nunca o tinha publicado,foi uma sobremesa bem aceite ca em casa,usei boca doce de caramelo e bolacha maria de chocolate,mas claro que pode ser feita com outros sabores...
Fiz assim!
3 pacotes boca doce ,sabor caramelo
bolacha maria de chocolate
2 pacotes de natas
2 colheres de acucar
Fiz a boca doce comforme as instrucoes,bati as natas com 2 colheres de acucar.
Coloquei um aro numa travessa,no fundo coloquei uma camada de bolacha de chocolate,deixei arrefecer um pouco a boca doce e coloquei uma parte em cima das bolachas,a seguir mais bolachas,mais boca doce,e voltei a colocar bolacha,por cima coloquei as natas batidas com acucar,e polvilhei por cima com bolacha ralada..
Levei ao frigorifico de um dia ao outro,comemos bem fresquinha..
PS: Tambem quero pedir desculpas a algumas de voces,mas nao consigo deixar comentarios,nuns posso outros nao,nao sei porque...
beijinho
Fiz assim!
3 pacotes boca doce ,sabor caramelo
bolacha maria de chocolate
2 pacotes de natas
2 colheres de acucar
Fiz a boca doce comforme as instrucoes,bati as natas com 2 colheres de acucar.
Coloquei um aro numa travessa,no fundo coloquei uma camada de bolacha de chocolate,deixei arrefecer um pouco a boca doce e coloquei uma parte em cima das bolachas,a seguir mais bolachas,mais boca doce,e voltei a colocar bolacha,por cima coloquei as natas batidas com acucar,e polvilhei por cima com bolacha ralada..
Levei ao frigorifico de um dia ao outro,comemos bem fresquinha..
PS: Tambem quero pedir desculpas a algumas de voces,mas nao consigo deixar comentarios,nuns posso outros nao,nao sei porque...
beijinho
Thursday, October 6, 2011
Quadrados de Coco e Ananaz
Ola!
Trago hoje estes quadrados de coco e ananaz que foram muito apreciados ca em casa,desapareceram num instante!
Ingredientes:
4 ovos
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha fermento
1 colher de cha de bicabornato de sodio(Baking soda)
1 lata de leite condensado
1 lata de ananaz miudinho(crushed pineapple)2 copos
1 copo de coco grado
1/2 copo de coco para tostar
1/2 copo de leite condensado cosido
Fiz assim!
Bati os ovos com o acucar,juntei o fermento e o baking soda ha farinha fui misturando aos poucos aos ovos e acucar,a seguir juntei o leite condensado,o coco, e o ananaz,bati mais um pouco e levei ao forno numa forma rectangular untada e polvilhada de farinha..
Quando sair do forno e sem retirar do tabuleiro espalhe o leite condensado cosido por cima com uma espatula,depois espalhe por cima o coco tostado,corta-se em quadrados depois de frio...
Oxala gostem!
beijinho
Trago hoje estes quadrados de coco e ananaz que foram muito apreciados ca em casa,desapareceram num instante!
Ingredientes:
4 ovos
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha fermento
1 colher de cha de bicabornato de sodio(Baking soda)
1 lata de leite condensado
1 lata de ananaz miudinho(crushed pineapple)2 copos
1 copo de coco grado
1/2 copo de coco para tostar
1/2 copo de leite condensado cosido
Fiz assim!
Bati os ovos com o acucar,juntei o fermento e o baking soda ha farinha fui misturando aos poucos aos ovos e acucar,a seguir juntei o leite condensado,o coco, e o ananaz,bati mais um pouco e levei ao forno numa forma rectangular untada e polvilhada de farinha..
Quando sair do forno e sem retirar do tabuleiro espalhe o leite condensado cosido por cima com uma espatula,depois espalhe por cima o coco tostado,corta-se em quadrados depois de frio...
Oxala gostem!
beijinho
Sunday, September 4, 2011
Tacinhas de Mousse e Mint Oreo Cookies
Ola!
Estas tacinhas de mousse foram feitas especialmente para o meu filho,ele adora este tipo de sobremesa e para ser cinsera ficaram mesmo muito boas com este tipo de Oreo cookies, o sabor de mint e a mouse de chocolate de-lhe um toque muito especial....
Aqui fica uma ideia para quem gostar deste tipo de sobremesa!
Ingredientes:
2 caixas de mousse instantanea
2 copos de leite
Mint Oreo cookies
Natas para bater
3 colheres de acucar
Fiz a mousse com 2 copos de leite,parti as Oreo cookies em pedacinhos coloquei no fundo das tacinhas ,em cima coloquei um pouco de mousse,oreo cookies e mais mousse,a seguir bati as natas e 3 colheres de acucar,coloquei um pouco em cima da mousse e decorei com pedacinhos de Mint Oreo Cookies...
Oxala gostem desta versao!
Estas tacinhas de mousse foram feitas especialmente para o meu filho,ele adora este tipo de sobremesa e para ser cinsera ficaram mesmo muito boas com este tipo de Oreo cookies, o sabor de mint e a mouse de chocolate de-lhe um toque muito especial....
Aqui fica uma ideia para quem gostar deste tipo de sobremesa!
Ingredientes:
2 caixas de mousse instantanea
2 copos de leite
Mint Oreo cookies
Natas para bater
3 colheres de acucar
Fiz a mousse com 2 copos de leite,parti as Oreo cookies em pedacinhos coloquei no fundo das tacinhas ,em cima coloquei um pouco de mousse,oreo cookies e mais mousse,a seguir bati as natas e 3 colheres de acucar,coloquei um pouco em cima da mousse e decorei com pedacinhos de Mint Oreo Cookies...
Oxala gostem desta versao!
Thursday, September 1, 2011
Quadradinhos de bolo folhado
Estes quadradinhos fiz para levar para os anos da minha sobrinha,ficaram uma delicia!
Ingredientes
para a massa do bolo
5 ovos
200gr de acucar
200gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1 placa de massa folhada
Preparacao
Estender a massa e picar com o garfo,levar a cozer no forno pre-aquecido entretanto,misturar as gemas com o acucar e bater muito bem ate ficar um creme fofo e esbranquicado.bater as claras em castelo e reservar .envolver com cuidado e alternadamente as claras em casteloe a farinha com o fermento(previamente peneirados)levar ao forno a cozer num tabuleiro untado..
Creme de pasteleiro para o recheio e cobertura
Ingredientes
250ml de leite
250ml de agua
2 ovos e 2 gemas
200gr de acucar
80gr de farinha
Preparacao
Juntar a farinha, o acucar,os 2 ovos,e as 2 gemas e mexer bem.
levar ao lume num tacho o leite a agua e raspa de limao ate ferver , juntar esta mistura a massa e mexer bem com a vara de arames .levar ao lume e deixar cozer ate obter a consistencia desejada ,mexendo sempre .tranferir o creme para parar a fervura e nao ganhar grumos ..
depois e so montar o bolo cortar o bolo em 2 camadas na travessa de servir colocar uma camada de bolo e barrar com creme .por cima colocar massa folhada, barrar com creme, a outra parte do bolo, creme, massa folhada e barrar tudo com o creme, por cima decorei com massa folhada esmigalhada,cortei aos quadradinhos e voila'Comeram tudo num abrir e fechar de olhos..
Cindy
Ingredientes
para a massa do bolo
5 ovos
200gr de acucar
200gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1 placa de massa folhada
Preparacao
Estender a massa e picar com o garfo,levar a cozer no forno pre-aquecido entretanto,misturar as gemas com o acucar e bater muito bem ate ficar um creme fofo e esbranquicado.bater as claras em castelo e reservar .envolver com cuidado e alternadamente as claras em casteloe a farinha com o fermento(previamente peneirados)levar ao forno a cozer num tabuleiro untado..
Creme de pasteleiro para o recheio e cobertura
Ingredientes
250ml de leite
250ml de agua
2 ovos e 2 gemas
200gr de acucar
80gr de farinha
Preparacao
Juntar a farinha, o acucar,os 2 ovos,e as 2 gemas e mexer bem.
levar ao lume num tacho o leite a agua e raspa de limao ate ferver , juntar esta mistura a massa e mexer bem com a vara de arames .levar ao lume e deixar cozer ate obter a consistencia desejada ,mexendo sempre .tranferir o creme para parar a fervura e nao ganhar grumos ..
depois e so montar o bolo cortar o bolo em 2 camadas na travessa de servir colocar uma camada de bolo e barrar com creme .por cima colocar massa folhada, barrar com creme, a outra parte do bolo, creme, massa folhada e barrar tudo com o creme, por cima decorei com massa folhada esmigalhada,cortei aos quadradinhos e voila'Comeram tudo num abrir e fechar de olhos..
Cindy
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