Pudim boca doce

Este pudim ja foi feito a algum tempo atraz mas nunca o tinha publicado,foi uma sobremesa bem aceite ca em casa,usei boca doce de caramelo e bolacha maria de chocolate,mas claro que pode ser feita com outros sabores...





Fiz assim!

3 pacotes boca doce ,sabor caramelo
bolacha maria de chocolate
2 pacotes de natas
2 colheres de acucar

Fiz a boca doce comforme as instrucoes,bati as natas com 2 colheres de acucar.
Coloquei um aro numa travessa,no fundo coloquei uma camada de bolacha de chocolate,deixei arrefecer um pouco a boca doce e coloquei uma parte em cima das bolachas,a seguir mais bolachas,mais boca doce,e voltei a colocar bolacha,por cima coloquei as natas batidas com acucar,e polvilhei por cima com bolacha ralada..
Levei ao frigorifico de um dia ao outro,comemos bem fresquinha..

PS: Tambem quero pedir desculpas a algumas de voces,mas nao consigo deixar comentarios,nuns posso outros nao,nao sei porque...
beijinho

Quadrados de Coco e Ananaz

Ola!
Trago hoje estes quadrados de coco e ananaz que foram muito apreciados ca em casa,desapareceram num instante!



Ingredientes:

4 ovos
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha fermento
1 colher de cha de bicabornato de sodio(Baking soda)
1 lata de leite condensado
1 lata de ananaz miudinho(crushed pineapple)2 copos
1 copo de coco grado
1/2 copo de coco para tostar
1/2 copo de leite condensado cosido


Fiz assim!

Bati os ovos com o acucar,juntei o fermento e o baking soda ha farinha fui misturando aos poucos aos ovos e acucar,a seguir juntei o leite condensado,o coco, e o ananaz,bati mais um pouco e levei ao forno numa forma rectangular untada e polvilhada de farinha..

Quando sair do forno e sem retirar do tabuleiro espalhe o leite condensado cosido por cima com uma espatula,depois espalhe por cima o coco tostado,corta-se em quadrados depois de frio...

Oxala gostem!
beijinho

Tacinhas de Mousse e Mint Oreo Cookies

Ola!

Estas tacinhas de mousse foram feitas especialmente para o meu filho,ele adora este tipo de sobremesa e para ser cinsera ficaram mesmo muito boas com este tipo de Oreo cookies, o sabor de mint e a mouse de chocolate de-lhe um toque muito especial....

Aqui fica uma ideia para quem gostar deste tipo de sobremesa!







Ingredientes:

2 caixas de mousse instantanea
2 copos de leite
Mint Oreo cookies
Natas para bater
3 colheres de acucar

Fiz a mousse com 2 copos de leite,parti as Oreo cookies em pedacinhos coloquei no fundo das tacinhas ,em cima coloquei um pouco de mousse,oreo cookies e mais mousse,a seguir bati as natas e 3 colheres de acucar,coloquei um pouco em cima da mousse e decorei com pedacinhos de Mint Oreo Cookies...

Oxala gostem desta versao!

Quadradinhos de bolo folhado

Estes quadradinhos fiz para levar para os anos da minha sobrinha,ficaram uma delicia!








Ingredientes

para a massa do bolo
5 ovos
200gr de acucar
200gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1 placa de massa folhada

Preparacao

Estender a massa e picar com o garfo,levar a cozer no forno pre-aquecido entretanto,misturar as gemas com o acucar e bater muito bem ate ficar um creme fofo e esbranquicado.bater as claras em castelo e reservar .envolver com cuidado e alternadamente as claras em casteloe a farinha com o fermento(previamente peneirados)levar ao forno a cozer num tabuleiro untado..

Creme de pasteleiro para o recheio e cobertura

Ingredientes

250ml de leite
250ml de agua
2 ovos e 2 gemas
200gr de acucar
80gr de farinha

Preparacao

Juntar a farinha, o acucar,os 2 ovos,e as 2 gemas e mexer bem.
levar ao lume num tacho o leite a agua e raspa de limao ate ferver , juntar esta mistura a massa e mexer bem com a vara de arames .levar ao lume e deixar cozer ate obter a consistencia desejada ,mexendo sempre .tranferir o creme para parar a fervura e nao ganhar grumos ..
depois e so montar o bolo cortar o bolo em 2 camadas na travessa de servir colocar uma camada de bolo e barrar com creme .por cima colocar massa folhada, barrar com creme, a outra parte do bolo, creme, massa folhada e barrar tudo com o creme, por cima decorei com massa folhada esmigalhada,cortei aos quadradinhos e voila'Comeram tudo num abrir e fechar de olhos..

Cindy

Massa com Salmao

Esta semana fiz esta massa com salmao,uma refeicao muito rapida e facil de se fazer naqueles dias que nao tenho muito tempo para cosinhar,foi uma refeicao leve mas muito saborosa,acompanhamos com uma saladinha ...

Ca fica a foto e receita para quem gostar..



Ingredientes

Lombo de Salmao
Massa
Alho frances
1 cebola
1 dente de alho
Salsa
Sumo de limao
Sal
Pimenta em po
Azeite

Modo de fazer
Temperei 1 lombo de Salmao,com sal,pimenta preta em po,e grelhei,a parte piquei uma cebola pequena os dentes de alho picados,e o alho frances picadinho miudinho e levei ao lume com azeite ate a cebola ficar trasnlucida,juntei o salmao desfiado,a seguir juntei a massa cosida,reguei com sumo de limao e envolvi tudo,por cima decorei com salsa picada,a massa que usei foi lacinhos(Bowties)...

Bom apetite!!
Cindy

Coconut Pineapple Bread

Ola!!
Uma receitinha,e pedido de desculpas!!

Sei que nao tenho publicado,nem comentado em vossos blogs por algum tempo,nao que me tenha esquecido de voces,e que nao tenha vontade de partilhar minhas receitas,mas sim por falta de tempo,como algumas de voces sabem tenho 2 trabalhos e por isso o tempo por aqui e muito pouco,o meu marido tambem esteve doente,como algumas de voces sabem ele tem problemas do coracao,ja teve 2 ataques cardiacos,o ano passado teve que ser operado para colocarem 4 veias que tiraram das pernas e de um braco no coracao,ficou bom mas ha uns tempos para ca tem andado um pouco doente outra vez e tenho andado muito nervosa,nao quero que ele passe por tudo aquilo de novo,sofreu muito, e eu ao ve-lo sofrer tambem sofri,por isso quando algo nao esta bem com ele ja fico toda assustada,a pensar que vai acontecer algo,por isso minhas amigas me perdoem de nao postar nem comentar como devia,mas vou fazer o possivel para vir ca mais vezes..
Assim fica a minha explicacao do meu desaparecimento...

E agora deixo-vos esta receita que fiz ha uns dias atraz e garanto-vos que ficou muito boa..









Vamos a receita!!

1 copo e meio de coco grado
1/2 copo de manteiga sem sal e temperatura ambiente
1 copo e meio de farinha
1/2 colher de cha de baking soda
1/2 colher de cha de sal
1 copo de acucar
3 ovos grandes
1 copo de sour cream
1 lata de 20 ounces de ananaz miudinho e escorrido(mais ou menos 2 copos)

Modo de fazer!

Ligue o forno 350 degrees (180)
Coloque o ananaz a escorrer.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque o coco espalhe bem e leve ao forno de vez em quando mexe para nao queimar tem de ficar lourinho ..

Barre uma forma de bolo ingles grande com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa pana coloca a farinha,baking soda,e sal reserve.
Na batedeira coloca-sea manteiga,e o acucar bate-se em volume alto,uns 3 minutos,adiciona os ovos 1 de cada vez batendo sempre,baixe o volume da batedeira e junte a mistura da farinha dividida em 3 partes,depois metade do sour cream, mistura de farinha e outra vez sour cream agora o resto da farinha,bate-se bem ate estar tudo bem misturado,sem bater coloque o ananaz escorrido e um copo do coco torrado mistura-se com uma espadula,coloca-se esta mistura na forma e por cima espalhe a outra metede de copo de coco torrado leva-se ao forno por 70 a 90 minutos ou ate o palito sair seco,a meio de cosedura pode colocar papel aluminio em cima para nao tostar de mais.
Depois de sair do forno deixe esfriar na forma uns 15 minutos..

Oxala gostem ca em casa foi aprovado...
Beijinhos
Cindy

Philly Steak Sandwich

Ola!!
Hoje trago esta sanduiche que foi feita ca em casa no Domingo,como trabalhei este fim de semana tive que fazer uma refeicao rapida e simples e foi acompanhada com batata frita e salada de fruta..
Ha fiz tambem uma sopinha bem ha portuguesa..



Ingredientes:

Philly steak
2 Cebolas
2 dentes de alho
Alho em po
Pimenta em po
Pimentoes verde,vermelho,amarelo
Sal
Queijo Mozarella
Azeite

Fiz assim

Numa frigideira coloquei um pouco de azeite,piquei uma cebola,e os dentes de alho,quando a cebola estava loirinha coloquei o steak,ja compro um mesmo preparado para fazer estas sanduiches,juntei um pouco de sal pimenta em po, alho em po ,no final coloquei o queijo mozarella..

Ha parte tinha outra frigideira com um pouquinho de azeite,cortei uma cebola as rodelas,os pimentoes em tiras,deixei em lume baixo a cosinhar os pimentoes e a cebola.

Faco assim separado porque ca em casa alguns gostam com pimentao outros nao
Quem quizer pode colocar os pimentos e cebola as rodelas quando estiver a fazer o steak...

Agora barrei o pao com um pouco de maionese,coloquei o steak,e em cima coloquei os pimentoes e cebola,ai que bom!

Salmao em cama de legumes

ola!

Hoje trago uma das receitas preferidas do meu marido;;;ha e minha tambem!
Este salmao que foi feito em cama de legumes,e que foi servido com arroz,uma delicia!







Fiz assim:

Coloquei no fundo dum pirex cebola as rodelas,pimentao vermelho,verde,amarelo,e laranja,enfim pimentao de varias cores,cenoura cortada aos bocados,brussels sprouts,alhos picados,pimenta em po,cebola em po,sal,reguei tudo com azeite,em cima coloquei os postas de Salmao que ja tinha temperado com um pouco de sal,pimenta em po,alho em po ,alcaparras e um pouco de azeite levei ao forno tapado com papel aluminio,no fim retirei o papel de aluminio e deixei mais um pouco no forno para corar o Salmao..

Servi com arroz e por cima do salmao coloquei sumo de limao..

Desculpas!!

Ai minhas amigas me perdoem,estava eu a tentar resolver um problema aqui no blog e apaguei todos os comentarios,fiquei muito triste pois os vossos comentarios sao muito importantes para mim,nem sei o que fiz,desta vez quem provocou um furacao fui eu,mais uma vez peco desculpas!

Furacao!

Nao sei o que aconteceu,mas tudo o que tinha na barra da direita foi parar ao fundo da pagina,para mim deve ter sido um furacao porque nao troquei nada entrei no blog e estava assim,vou ter de arranjar isto com mais tempo,ultimamente isto no bloger nao anda nada bom....