Cindy's Place

Monkey Bread

2012-02-08T20:03:00.000-08:00

Hoje trago uma receita muito original aqui dos estados unidos que e o Monkey Bread ,ou tambem podera ser chamado Pull Apart Bread,ja ha alguns dias estava eu com desejo de comer este bolo,e hoje chegou o dia de o fazer,este bolo coloca-se na mesa e vao-se retirando os bocadinhos da massa e comendo,com um cafezinho "delicia"..

A receita pode ser feita de muitas maneiras,podemos fazer a massa,ou entao para ser mais rapido podemos usar os biscuits Grands (Pillisbury) que foi o meu caso.

Aqui esta os biscuits que usei!

Ingredientes

3 latas de Grands biscuits
1/2 copo de acucar
1/2copo de acucar castanho
nozes picadas miudinha
uva passa
1 colher de cha de canela

Calda

1/2copo de manteiga
1/2 copo de acucar
raspa de 1 laranja

Modo de fazer

Untei uma forma de buraco no meio com spray..

Abri as latas dos biscuits e corteios em quatro cantos (cada lata traz 8 biscuits e cada um corta-se em 4 onde ficamos com 32 bocadinhos de massa , os 3 rolos da 96 pedacinhos de massa)..
Num saco coloquei a canela,meio copo de acucar,e meio copo de acucar castanho,deitei os pedacinos de massa dentro do saco e sacudi ate que ficassem todos cobertos com a mistura de canela e acucars,fui colocando dentro da forma ,no meio coloquei nozes picadinhas e uvas passa,tornei a colocar mais bocadinhos de massa por cima..

Num tachinho coloquei o meio copo de manteiga,a raspa de laranja,e o acucar ,deixei ferver e coloquei na forma por cima dos bocadinhos de massa,levei ao forno nos 180 por uns 40 a 45 minutos,convem colocar um tabuleiro por baixo da forma porque este bolo cresce muito e assim evita de sujar o forno..

Saindo do forno levei um tachinho ao lume com um copo de acucar confeiteiro e 2 colheres de leite deixei ferver e coloquei por cima..

Ps: Se alguem desejar a receita da massa e so avisar que eu dou,nao sei se em Portugal ha estes biscuits que eu usei...

Salmao com Balsamic Vinegar

2012-02-04T21:26:00.000-08:00

Esta semana fiz este Salmao ca em casa,um peixe que gostamos bastante,pena ser tao caro,mas como o meu pai sempre nos dizia(O dinheiro nao se come)por isso devemos comprar o que gostamos para comer,desta vez foi feito com vinagre Balsamic.

Ingredientes:

Salmao
Vinagre Balsamic
Alhos
Cebola
Pimentao vermelho e verde
Sal
Alho em po
Pimenta preta
Alcaparras
Azeite
Black Peppercorns

Modo de fazer:

Comecei por tirar a pele ao Salmao,parti em postas,a parte numa tijela coloquei o vinagre balsamic,o azeite,sal,pimentas,alhos picados,alho em po,alcaparras,e peppercorns,misturei tudo e coloquei por cima do salmao, forrei um tabuleiro com papel aluminio e coloquei as postas do peixe,por cima deitei a mistura do vinagre balsamic,tapei com papel aluminio, e levei ao forno durante alguns minutos,depois retirei o papel aluminio e deixei no forno por mais uns 15 minutos ..

Numa frigideira coloquei cabola cortada as rodelas,pimentao vermelho e verde em tiras,um pouco de azeite e deixei estufar em lume brando,no final deitei por cima das postas de salmao,acompanhamos com arroz branco e batata frita..

Tacinhas de Mousse e Oreo Cookies

2012-01-31T21:35:00.001-08:00

E com a carne assada tivemos tambem estas tacinhas de mousse e bolacha Oreo de morango,uma sobremesa muito rapida de fazer e apreciada por todos ca em casa...

Ingredientes:

Mousse de compra
Oreo cookies
Natas
Syrup de morango

Fiz a mousse instantanea(usei uma marca brasileira)a seguir parti as Oreos aos bocadinhos coloquei no fundo da taca,a seguir coloquei a mousse,mais bolacha,mais mousse,em cima coloquei natas batidas com um pouco de acucar,decorei com syrup de morango e Oreo.

Come-se bem fresquinha...

Cindy

Carne assada

2012-01-29T21:02:00.000-08:00

Ola,espero que estejam todas bem,o pratinho de hoje foi carne assada com batatinhas e cenoura,e foi acompanhada de arroz branco.

Ingredientes:

Um bocado de carne para assar
Batatinhas
Cenouras
Cebola
Alhos
Colorau
Polpa de tomate
Pimenta moida
Pimenta em po
Alho em po
Cebola em po
Acafrao
Oregano
Pimentao vermelho
Vinho branco
1/2 copo de agua
Margarina
Oleo
Sal
Caldo de carne

Fiz Assim:

Aqueci um pouco de oleo numa frigideira,coloquei a carne inteira a rosar de ambos os lados,retirei para uma assadeira..
A seguir,piquei uma cebola pequenina,e 2 dentes de alho deitei na frigideira que passei a carne,quando lourinha juntei um pouco de colorau,polpa de tomate,alho em po, cebola em po,pimentas,1 copo e meio de vinho branco,meio copo de agua,deixei ferver e juntei o acafrao muito pouco,uma colher de sopa de margarina,sal, um knorr de carne,e um pouco de oregano deixei ferver tudo,coloquei por cima da carne das batatinhas e cenoura,tambem juntei umas tiras de pimentao vermelho, cobri com papel aluminio e levei ao forno a estufar durante 1 hora mais ou menos
Servi companhado de arroz e um copinho de vinho portugues....Delicia!

Arroz Doce

2012-01-24T20:12:00.000-08:00

Cheguei a casa hoje com desejo de comer alguma coisa doce,e como todos gostam de arroz doce resolvi fazer, esta versao costumo fazer muitas vezes ca em casa, em vez de usar ovos uso o lemon pudding, e muito mais saudavel e fica bem mais cremoso....Emfim uma delicia! ....1 copo de arroz,3 copos de leite,1 copo de agua,1/2 copo de acucar,uma pitada de sal,30 gr de margarina,uma caixinha de instant lemon pudding...Peguei num tacho e coloquei dentro o arroz,sal, acucar,margarina,leite,e agua,mexi tudo,levei ao lume quando comeca a ferver baixa-se o lume para o minimo e com a colher de pau volto a mexer e pronto nao mexo mais,fica a cozer uns 45 minutos mais ou menos,ou entao quando estiver bem sequinho e o arroz estiver cosido,no fim coloco a caixinha do pudim de limao instantaneo,mexe-se muito bem e pronto ,coloca-se em tacinhas,e decora-se com canela por cima...Este arroz fica mesmo uma delicia,e bem cremoso...

Molotof

2012-01-19T20:22:00.000-08:00

Em primeiro lugar tenho que pedir muitas desculpas a todas voces,tem-me sido muito impossivel vir ca mais vezes,gostaria muito mas o tempo nao permite,como algumas de voces sabem trabalho muitas horas e fim de semana sim outro nao,adoro o meu blog,e adoro visitar os vossos blogs que me deixam com agua na boca antes de ir dormir,sim isso,chego a casa muitas vezes has 11:00 da noite venho ao computador visito os vossos blogs e o que acontece? So encontro delicias,muitas das vezes ate nem deixo comentario porque se o fizesse nunca mais ia dormir e levanto-me muito cedo,mas prometo que sempre que possa venho ca ,espero que me perdoem e que continuem visitando o meu cantinho..No passado Domingo fiz este Molotof para aproveitar algumas claras que tinha guardadas e o resultado foi muito bom.Bati 12 claras com 12 colheres de acucar,barrei uma forma com margarina liquida e coloquei dentro,batendo a seguir na bancada para evitar que fique com bolhas de ar,levei ao forno que ja deve estar quente por 12 minutos,agora atencao nao retirar do forno logo em seguida porque senao baixa,deixe la dentro e a porta do forno entreaberta ate ficar quase frio,por fim desenformei e a parte fiz um caramelo com acucar e um pouquinho de agua e coloquei por cima. Algumas vezes em vez de untar a forma com margarina liquida uso o caramelo para barrar tambem fica muito bom..Cindy

Happy New Year!

2011-12-31T20:15:00.000-08:00

Desejo a todas um feliz ano novo cheio de saude,paz amor e alegria!Beijinhos ...

Apple Fritters

2011-12-31T07:25:00.000-08:00

Ingredientes

1 copo de farinha
1/4 de copo de acucar
3/4 de colher de cha de sal
1 colher e meia de cha de fermento royal
1 colher de cha de canela
1/3 de copo de leite
1 ovo
1 copo de macas picadas

Glase

1 copo de acucar em po
1 colher de sopa de leite

Modo de fazer

Junta-se a farinha,acucar,sal,fermento em po,e a canela,mexe-se tudo bem,a seguir junta as macas picadinhas,a parte temos um tachinho ou frigideira funda com oleo a aquecer,depois de quente deita-se uma colher de sopa desta mistura e espalha-se um pouco para nao ficarem tipo bolinhas como as primeiras que fiz,baixei o lume para medio, deixa-se fritar mais ou menos dois minutos de cada lado,retira-se e poe-se num prato ,depois faz-se a calda e poe-se por cima...

Oxala gostem!
Beijinhos

Boas Festas

2011-12-24T23:07:00.000-08:00

Amigas, roubei um bocadinho dos meus minutos contados para vir ca e desejar um "feliz Natal" para todas voces com muita saude,amor, paz,e muita alegria...

Muitos beijinhos com muito carinho para todas voces!!

Cindy

Polvo no forno

2011-11-20T07:55:00.000-08:00

Ola!!
Trago hoje este polvinho assado no forno que foi feito ja a alguns dias atraz mas por falta de tempo nao publiquei mais cedo,fiz como a minha mae fazia mas cortei o polvo em pedacinhos mais pequenos porque ca em casa ha alguns esquesitos e nao gostam de ver pedacos maiores no prato,de qualquer das maneiras fica sempre muito bom.

Fiz assim:

Cortei o polvo em pedacos,temperei com alguns dentes de alho picados,alho em po,cebola em po,pimenta em po,um pouquinho de colorau,1 colher de calda de tomate,e um copo de vinho vermelho.

No dia seguinte,piquei uma cebola,alho picado,e levei ao lume com um pouco de azeite,a seguir juntei uma colher de cha de colorau,e uma colher de sopa de calda de tomate,escorri o polvo e juntei,baixei o lume e deixei destilar o polvo mexendo de vez em quando,a seguir juntei a mistura do tempero e mais um pouco de agua deixei ferver e juntei um pouco de acafrao mais ou menos meia colher de cha,coloquei um pouco de piripi.

A parte ja tinha as batatinhas descascadas,costumo fazer com batata miuda mas nao tinha em casa portanto cortei em cubos,coloquei num tabuleiro de ir ao forno,por cima coloquei o polvo e o molho tapei com papel aluminio e levei ao forno a assar,no fim quando esta quase pronto removi o papel prata e deixei por mais uns 20 minutos no forno,depois de pronto coloquei um pouco de salsa picada.

Para mim adoro comer um pratinho de polvo com batata mas nao pode faltar uma fatia de broa de milho para acompanhar..
Yummy!!!

Happy Halloween!

2011-10-31T21:32:00.000-07:00

Bem ja cheguei um pouco tarde,mas nao podia deixar de postar esta foto!

Esta tarde quando entrei em casa,a minha netinha ja estava pronta toda feliz porque ia "Trick-or-treating" nao podia deixar de lhe tirar esta foto para partilhar com voces a alegria dela..

Sabem porque esta em cima de uma cadeira?
Ali esta os chocolatinhos a espera da hora das criancas comecarem a ca vir,e ela fez questao de ser a primeira a la ir...

Raspberry Cookies

2011-10-30T09:57:00.000-07:00

Ola!!

Chegaram aqui ao blog tarde estas cookies, mas acreditem que sao muito boas..
Um dia desta semana estava eu no trabalho e pensei,que belo dia para chegar a casa e fazer umas cookies,estava frio e apetecia acender o forno,cheguei a casa e assim fiz,tinha visto esta receita num canal de culinaria nas televisao e so estava a espera de ter um tempinho para as fazer..

Muito bem,fiz as cookies,mas nao tive tempo de tirar as fotos no mesmo dia, quando o tempo chegou acreditem quase nao havia cookies para as fotos,so restaram estas,e clarao as mais bonitinhas foram-se embora ja estavam na barriga de alguns comiloes ca de casa,ehehe..

Aqui deixo o resto das cookies,e a receita se alguem quizer experimentar!

Aqui vai a receita!

225 gr de manteiga amolecida
1/2 copo de acucar castanho (brown sugar)
1 copo de acucar
4 ovos
1 colher de cha de excencia de baunilha

2 copos e meio de farinha
1/3 de copo de cocoa
1 colher de cha de baking powder
chocolates com creme de raspberry

Icing
1 copo de acucar em po (comfeiteiro)
2 colheres de sopa de leite
1 colher de doce rasberry sem pevides (jam)

Modo de fazer!
Na batedeira bater a manteiga ,os acucars,excencia de baunilha,ou ate quem tiver pode colocar excencia de rasberry,1 ovo de cada vez,enquanto essa mistura esta a bater,coloco a farinha numa tijela,a cocoa,e o fermento,mistura-se tudo,depois vai-se colocando na outra mistura devagarinho,por fim envolve-se os chocolates partidos em bocadinhos,mais ou menos um copo.

forrei os tabuleiros com papel manteiga (Wax paper)
Usei um scoop de ice cream mas das pequenas para retirar a massa e colocar nos tabuleiros levei ao forno 15 minutos mais ou menos.

Quando sairem do forno deixa-se arrefecer, e coloca-se por cima o icing..

Icing!
Junta-se tudo e bate-se com uma colher,depois e so decorar como quizer..
As minhas coitadinhas ficaram muito mal decoradas porque alguns comiloes nem deixaram arrefecer as cookies,mas emfim o resultado foi muito bom,o gosto a que importa nao e verdade?

Beijinho a todas e fiquem bem!

Pudim boca doce

2011-10-08T07:54:00.000-07:00

Este pudim ja foi feito a algum tempo atraz mas nunca o tinha publicado,foi uma sobremesa bem aceite ca em casa,usei boca doce de caramelo e bolacha maria de chocolate,mas claro que pode ser feita com outros sabores...

Fiz assim!

3 pacotes boca doce ,sabor caramelo
bolacha maria de chocolate
2 pacotes de natas
2 colheres de acucar

Fiz a boca doce comforme as instrucoes,bati as natas com 2 colheres de acucar.
Coloquei um aro numa travessa,no fundo coloquei uma camada de bolacha de chocolate,deixei arrefecer um pouco a boca doce e coloquei uma parte em cima das bolachas,a seguir mais bolachas,mais boca doce,e voltei a colocar bolacha,por cima coloquei as natas batidas com acucar,e polvilhei por cima com bolacha ralada..
Levei ao frigorifico de um dia ao outro,comemos bem fresquinha..

PS: Tambem quero pedir desculpas a algumas de voces,mas nao consigo deixar comentarios,nuns posso outros nao,nao sei porque...
beijinho

Quadrados de Coco e Ananaz

2011-10-06T17:57:00.000-07:00

Ola!
Trago hoje estes quadrados de coco e ananaz que foram muito apreciados ca em casa,desapareceram num instante!

Ingredientes:

4 ovos
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha fermento
1 colher de cha de bicabornato de sodio(Baking soda)
1 lata de leite condensado
1 lata de ananaz miudinho(crushed pineapple)2 copos
1 copo de coco grado
1/2 copo de coco para tostar
1/2 copo de leite condensado cosido

Fiz assim!

Bati os ovos com o acucar,juntei o fermento e o baking soda ha farinha fui misturando aos poucos aos ovos e acucar,a seguir juntei o leite condensado,o coco, e o ananaz,bati mais um pouco e levei ao forno numa forma rectangular untada e polvilhada de farinha..

Quando sair do forno e sem retirar do tabuleiro espalhe o leite condensado cosido por cima com uma espatula,depois espalhe por cima o coco tostado,corta-se em quadrados depois de frio...

Oxala gostem!
beijinho

Tacinhas de Mousse e Mint Oreo Cookies

2011-09-04T09:36:00.000-07:00

Ola!

Estas tacinhas de mousse foram feitas especialmente para o meu filho,ele adora este tipo de sobremesa e para ser cinsera ficaram mesmo muito boas com este tipo de Oreo cookies, o sabor de mint e a mouse de chocolate de-lhe um toque muito especial....

Aqui fica uma ideia para quem gostar deste tipo de sobremesa!

Ingredientes:

2 caixas de mousse instantanea
2 copos de leite
Mint Oreo cookies
Natas para bater
3 colheres de acucar

Fiz a mousse com 2 copos de leite,parti as Oreo cookies em pedacinhos coloquei no fundo das tacinhas ,em cima coloquei um pouco de mousse,oreo cookies e mais mousse,a seguir bati as natas e 3 colheres de acucar,coloquei um pouco em cima da mousse e decorei com pedacinhos de Mint Oreo Cookies...

Oxala gostem desta versao!

Quadradinhos de bolo folhado

2011-09-01T20:05:00.000-07:00

Estes quadradinhos fiz para levar para os anos da minha sobrinha,ficaram uma delicia!

Ingredientes

para a massa do bolo
5 ovos
200gr de acucar
200gr de farinha
1 colher de cha de fermento
1 placa de massa folhada

Preparacao

Estender a massa e picar com o garfo,levar a cozer no forno pre-aquecido entretanto,misturar as gemas com o acucar e bater muito bem ate ficar um creme fofo e esbranquicado.bater as claras em castelo e reservar .envolver com cuidado e alternadamente as claras em casteloe a farinha com o fermento(previamente peneirados)levar ao forno a cozer num tabuleiro untado..

Creme de pasteleiro para o recheio e cobertura

Ingredientes

250ml de leite
250ml de agua
2 ovos e 2 gemas
200gr de acucar
80gr de farinha

Preparacao

Juntar a farinha, o acucar,os 2 ovos,e as 2 gemas e mexer bem.
levar ao lume num tacho o leite a agua e raspa de limao ate ferver , juntar esta mistura a massa e mexer bem com a vara de arames .levar ao lume e deixar cozer ate obter a consistencia desejada ,mexendo sempre .tranferir o creme para parar a fervura e nao ganhar grumos ..
depois e so montar o bolo cortar o bolo em 2 camadas na travessa de servir colocar uma camada de bolo e barrar com creme .por cima colocar massa folhada, barrar com creme, a outra parte do bolo, creme, massa folhada e barrar tudo com o creme, por cima decorei com massa folhada esmigalhada,cortei aos quadradinhos e voila'Comeram tudo num abrir e fechar de olhos..

Cindy

Massa com Salmao

2011-08-27T11:25:00.000-07:00

Esta semana fiz esta massa com salmao,uma refeicao muito rapida e facil de se fazer naqueles dias que nao tenho muito tempo para cosinhar,foi uma refeicao leve mas muito saborosa,acompanhamos com uma saladinha ...

Ca fica a foto e receita para quem gostar..

Ingredientes

Lombo de Salmao
Massa
Alho frances
1 cebola
1 dente de alho
Salsa
Sumo de limao
Sal
Pimenta em po
Azeite

Modo de fazer
Temperei 1 lombo de Salmao,com sal,pimenta preta em po,e grelhei,a parte piquei uma cebola pequena os dentes de alho picados,e o alho frances picadinho miudinho e levei ao lume com azeite ate a cebola ficar trasnlucida,juntei o salmao desfiado,a seguir juntei a massa cosida,reguei com sumo de limao e envolvi tudo,por cima decorei com salsa picada,a massa que usei foi lacinhos(Bowties)...

Bom apetite!!
Cindy

Coconut Pineapple Bread

2011-08-21T08:57:00.000-07:00

Ola!!
Uma receitinha,e pedido de desculpas!!

Sei que nao tenho publicado,nem comentado em vossos blogs por algum tempo,nao que me tenha esquecido de voces,e que nao tenha vontade de partilhar minhas receitas,mas sim por falta de tempo,como algumas de voces sabem tenho 2 trabalhos e por isso o tempo por aqui e muito pouco,o meu marido tambem esteve doente,como algumas de voces sabem ele tem problemas do coracao,ja teve 2 ataques cardiacos,o ano passado teve que ser operado para colocarem 4 veias que tiraram das pernas e de um braco no coracao,ficou bom mas ha uns tempos para ca tem andado um pouco doente outra vez e tenho andado muito nervosa,nao quero que ele passe por tudo aquilo de novo,sofreu muito, e eu ao ve-lo sofrer tambem sofri,por isso quando algo nao esta bem com ele ja fico toda assustada,a pensar que vai acontecer algo,por isso minhas amigas me perdoem de nao postar nem comentar como devia,mas vou fazer o possivel para vir ca mais vezes..
Assim fica a minha explicacao do meu desaparecimento...

E agora deixo-vos esta receita que fiz ha uns dias atraz e garanto-vos que ficou muito boa..

Vamos a receita!!

1 copo e meio de coco grado
1/2 copo de manteiga sem sal e temperatura ambiente
1 copo e meio de farinha
1/2 colher de cha de baking soda
1/2 colher de cha de sal
1 copo de acucar
3 ovos grandes
1 copo de sour cream
1 lata de 20 ounces de ananaz miudinho e escorrido(mais ou menos 2 copos)

Modo de fazer!

Ligue o forno 350 degrees (180)
Coloque o ananaz a escorrer.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque o coco espalhe bem e leve ao forno de vez em quando mexe para nao queimar tem de ficar lourinho ..

Barre uma forma de bolo ingles grande com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa pana coloca a farinha,baking soda,e sal reserve.
Na batedeira coloca-sea manteiga,e o acucar bate-se em volume alto,uns 3 minutos,adiciona os ovos 1 de cada vez batendo sempre,baixe o volume da batedeira e junte a mistura da farinha dividida em 3 partes,depois metade do sour cream, mistura de farinha e outra vez sour cream agora o resto da farinha,bate-se bem ate estar tudo bem misturado,sem bater coloque o ananaz escorrido e um copo do coco torrado mistura-se com uma espadula,coloca-se esta mistura na forma e por cima espalhe a outra metede de copo de coco torrado leva-se ao forno por 70 a 90 minutos ou ate o palito sair seco,a meio de cosedura pode colocar papel aluminio em cima para nao tostar de mais.
Depois de sair do forno deixe esfriar na forma uns 15 minutos..

Oxala gostem ca em casa foi aprovado...
Beijinhos
Cindy

Philly Steak Sandwich

2011-06-28T20:01:00.000-07:00

Ola!!
Hoje trago esta sanduiche que foi feita ca em casa no Domingo,como trabalhei este fim de semana tive que fazer uma refeicao rapida e simples e foi acompanhada com batata frita e salada de fruta..
Ha fiz tambem uma sopinha bem ha portuguesa..

Ingredientes:

Philly steak
2 Cebolas
2 dentes de alho
Alho em po
Pimenta em po
Pimentoes verde,vermelho,amarelo
Sal
Queijo Mozarella
Azeite

Fiz assim

Numa frigideira coloquei um pouco de azeite,piquei uma cebola,e os dentes de alho,quando a cebola estava loirinha coloquei o steak,ja compro um mesmo preparado para fazer estas sanduiches,juntei um pouco de sal pimenta em po, alho em po ,no final coloquei o queijo mozarella..

Ha parte tinha outra frigideira com um pouquinho de azeite,cortei uma cebola as rodelas,os pimentoes em tiras,deixei em lume baixo a cosinhar os pimentoes e a cebola.

Faco assim separado porque ca em casa alguns gostam com pimentao outros nao
Quem quizer pode colocar os pimentos e cebola as rodelas quando estiver a fazer o steak...

Agora barrei o pao com um pouco de maionese,coloquei o steak,e em cima coloquei os pimentoes e cebola,ai que bom!

Salmao em cama de legumes

2011-06-23T19:36:00.000-07:00

ola!

Hoje trago uma das receitas preferidas do meu marido;;;ha e minha tambem!
Este salmao que foi feito em cama de legumes,e que foi servido com arroz,uma delicia!

Fiz assim:

Coloquei no fundo dum pirex cebola as rodelas,pimentao vermelho,verde,amarelo,e laranja,enfim pimentao de varias cores,cenoura cortada aos bocados,brussels sprouts,alhos picados,pimenta em po,cebola em po,sal,reguei tudo com azeite,em cima coloquei os postas de Salmao que ja tinha temperado com um pouco de sal,pimenta em po,alho em po ,alcaparras e um pouco de azeite levei ao forno tapado com papel aluminio,no fim retirei o papel de aluminio e deixei mais um pouco no forno para corar o Salmao..

Servi com arroz e por cima do salmao coloquei sumo de limao..

Desculpas!!

2011-06-13T16:13:00.000-07:00

Ai minhas amigas me perdoem,estava eu a tentar resolver um problema aqui no blog e apaguei todos os comentarios,fiquei muito triste pois os vossos comentarios sao muito importantes para mim,nem sei o que fiz,desta vez quem provocou um furacao fui eu,mais uma vez peco desculpas!

Furacao!

2011-06-12T22:03:00.000-07:00

Nao sei o que aconteceu,mas tudo o que tinha na barra da direita foi parar ao fundo da pagina,para mim deve ter sido um furacao porque nao troquei nada entrei no blog e estava assim,vou ter de arranjar isto com mais tempo,ultimamente isto no bloger nao anda nada bom....

Quadrados de laranja

2011-06-12T19:52:00.000-07:00

Ola!
Hoje trago uns quadrados de laranja,que fiz e ficaram muito bons,a receita foi da minha amiga Geraldina,mas fiz algumas alteracoes,coloquei um pouco de coco e por cima fiz uma cobertura com cream cheese.

Fiz assim mas tambem sao muito bons sem o cream cheese .

Ingredientes:

7 ovos
450gr de acucar
200gr de farinha com fermento
125gr de farinha maizena
Sumo de 2 laranjas grandes
Raspa de 1 laranja
50 gr de coco

Modo de fazer

Bati as claras em castelo e reservei.
Bati o acucar com as gemas,a parte dissolvi a farinha maizena no sumo das laranjas e juntei as gemas com o acucar,juntei a farinha o coco e a raspa de laranja,a seguir juntei as claras em castelo envolvendo com a colher (nao bater) ..

Coloquei num tabuleiro untado e polvilhado com farinha foi ao forno,agora a parte pior e esta esquecime de marcar o tempo que levou no forno quando vi que estava pronto retirei,desculpem para a proxima vou prestar mais atencao ao tempo de cosedura para poder marcar aqui..

Cream cheese

bati uma barra de queijo philadelphia , meio copo de manteiga (125gr) 1 copo e meio de acucar comfeiteiro,1 colher de cha excencia de laranja e sumo de 1 laranja..

coloquei por cima do bolo ainda no tabuleiro ,depois e so cortar aos quadrados e comer ehehe..

Ficaram muito bons,mesmo sem a cobertura sao uma delicia,bem me dizia a minha amiga Geraldina a quem agradeco por me ter dado a receita..
Minha amiga beijinhos para ti e tua familia!

Rolinhos de galinha recheados

2011-06-04T06:49:00.000-07:00

Ola,amigas como vao?
Ando sumida eu sei,mas sempre que posso passo para visitar vossos blogs que sao todos uma maravilha sempre cheios de receitas novas e saborosas!

Hoje decidi colocar para voces estes rolinhos de galinha que ficaram bem saborosos,e aprovados por todos ca em casa..

Oxala gostem da receita que e muito simples..

Aqui vai!

Vejam como ficaram por dentro..

Agora a receita.

Comecei assim,temperei os peitinhos de galinha com sal,pimenta em po,cebola em po e sumo de limao,fiz isto 1 hora antes..

Tinha um pouco de caldo de cozer galinha reservado levei ao lume a ferver,coloquei por cima de pao duro,desfiz tudo com um garfo..

Numa frigideira piquei uma cebola,uns dentes de alho pimentao vermelho picado e um pouco de azeite deixei refogar um pouco ate a cebola ficar lourinha juntei um pouco de chourico moido,a seguir juntei um pouco de colorau (meia colher de cha)um pouco de calda de tomate pimenta,alho em po,cebola em po, a seguir coloquei o pao que tinha desfeito,retifiquei os temperos e deixei de lado para arrefecer..

Agora enxuguei os peitinhos de galinha no papel de cosinha,coloquei num prato e fui colocando um pouco do recheio no meio de cada um,enrolei e prendi com um palito..

A parte tinha uma frigideira com um pouco de manteiga levei ao lume e fui colocando os rolinhos recheados so para alourar fui colocando numa travessa de ir ao forno.

Aos apuros de ter passado a galinha na frigideira juntei uma lata de cream of chicken deixei ferver e coloquei por cima dos rolinhos ,levei ao forno por uma meia hora..
Acreditem ficou uma delicia,acompanhamos com arroz de legumes e salada!

Raisin Applesauce Loaf

2011-05-21T19:52:00.000-07:00

Ingredientes

1 copo de raisins
1 colher de cha de canela
2 1/2 copos de farinha
1 1/4 c de acucar
1/2 colher de cha de sal
1 colher de cha de baking soda
1 colher de cha de fermento royal
1 1/2 copo de applesauce
1/2 copo de oleo
2 ovos
1/2 copo de liquido reservado

Mode de fazer

Coloca-se num tacho as raisins,a canela e cobre-se com agua,deixa-se ferver em lume brando uns 10 minutos,escorre-se e reserva-se ,nao esquecendo de reservar 1/2 copo do liquido,a seguir mistura-se os ingredientes solidos,depois vai juntando o applesauce,oil,liquido reservado,e os ovos,bate-se durante 2 minutos,junta-se as raisins,coloca-se numa forma de bolo ingles grande ou 2 mais pequenas untadas e polvilhadas de farinha,vai ao forno no 180C por mais ou menos 1 hora ou ate o palito sair seco..
PS: Fiz esta receita e gostamos bastante,tambem pode colocar nozes..

Tortilha de Bacalhau!

2011-05-17T11:53:00.000-07:00

Amigas,hoje trago esta tortilha de bacalhau que fiz ontem ,por acaso ficou muito boa,e para ser cinsera depois de fria gostei mais ainda,acompanhei com arroz e salada.

Aqui vai!

E agora esta e para voces!

Ingredientes:

2 postas de bacalhau cosido
6 ovos
2 batatas
Feijao verde
1 cebola
alho
sal
pimenta em po
pimentao vermelho
1/4 de copo de natas
queijo ralado
Azeite

Piquei a cebola e levei ao lume com um pouco de azeite,alho picadinho ,e pimentao vermelho picado deixei alourar depois desfiz o bacalhau e juntei,cortei o feijao verde ja cosido aos bocadinhos,a batata cosida em cubihos,alho em po, e cebola em po,coloquei na tarteira,a parte bati os ovos um pouco de sal pimenta em po e as natas,coloquei esta mistura por cima,polvilhei com queijo ralado "Mozzarella" levei ao forno ja quente ate ficar bem sequinho e lourinho..

PS: tambem ja fiz com cenoura raspada fica muito bom...~

Fotos dos anos da minha netinha!

2011-05-10T12:52:00.000-07:00

Este post vai ser para deixar algumas das fotos do dia dos anos da minha princesa!!

Aos 44 anos fui avo de uma menina linda!Que e a minha princesa,a minha alegria,minha razao de viver,enfim tudo,nao sei o que seria da minha vida sem ela,amo muito a minha familia, o meu marido,os meus filhos,mas a minha neta nem sei explicar,ela completou a minha vida;;;;ok,ok,sou uma avo babada,ehehe..

Aqui vai algumas das fotos que tirei no dia dos seus 3 aninhos,assim minhas amigas voces tambem ficam a conhecer alguns dos meus familiares,acho que voces merecem, pois tambem fazem parte da minha vida apezar de nao conhecer pessoalmente sinto muito carinho e amizade por cada uma de voces,somos todos uma familia!

Esta primeira foto foi o bolinho que a mae "minha filha" comprou para ela assoprar as suas velinhas,o bolo foi "my little pony"escolhido pela princesa "Abigail" minha neta,pois ela adora estes cavalinhos,e ate que mais adiante vao ver os cavalinhos que vieram para festa,"foi a surpresa que fiz a ela" aqui onde vivo muito raramente vemos cavalos mas la fomos pesquizar na net quem fazia este tipo de trabalho para as criancas nas suas festas de aniversario e conseguimos arranjar alguem que viesse ca com um cavalinho pequeno "Pony" para as criancinhas mais pequenas ,e um cavalinho maior para a criancada " adulta " ehehe,pois digo-vos que passamos um dia muito agradavel e todos adoraram a surpresa dos "Pony Rides",foi um dinheiro muito bem empregado,adorei ver toda esta criancada feliz,e a minha rua onde moro foi so nossa por algum tempo,ehehe,os carros entravam mas viravam de roda pra traz,enfim foi um dia cheio de alegria!
Aqui vao algumas da fotos!

O bolinho " My Little Pony"

Abigail assoprando suas velinhas..

Abigail no cavalinho mais pequeno

Aqui vem ela no cavalo maior sem medo nenhum...

O meu sobrinho neto..

Aqui nesta foto esta a minha sobrinha neta a mais novinha da familia,a sua avo que vem a ser a minha cunhada,ao lado esta o marido da minha irma,atraz de camisa preta esta o meu irmao que vem a ser o avo da menina que esta no cavalinho,a mae da menina esta de camisa rosa..

Aqui nesta vem a minha filha, e o dono dos cavalos que fez um excelente trabalho..

E tem muitas mais mas se for colocar tudo nunca mais acabava ehehe..

Bolo de Fecula

2011-05-05T19:02:00.000-07:00

Mais um bolinho que fiz no aniversario da minha neta,retirei a receita daqui deste blog que tem receitas maravilhosas, e aconcelho que facam uma visita...

Ingredientes:

8 ovos
250 g de açúcar
160 g de fécula de batata

Creme pasteleiro:

400 ml de natas
600 ml de leite
6 gemas
200 g de açúcar
80 g de amido de milho
Casca de limão

125 g de coco ralado

Modo de fazer:

Comece por preparar o bolo. Pré-aqueça o forno a 180º C.

Unte com manteiga duas formas com cerca de 22 cm de diâmetro. Bata as gemas com o açúcar durante cerca de 15 minutos, ou até que tenham triplicado de volume e estejam esbranquiçadas. Bata depois as claras em castelo.
Misture um 1/3 das claras nas gemas, batendo até que esteja homogéneo. Misture as claras restantes, com cuidado, usando uma espátula. Peneire a fécula sobre a massa, aos poucos, misturando suavemente.
Divida a massa pelas duas formas e leve a cozer durante cerca de 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente .

Para o creme pasteleiro misture o açúcar com o amído de milho, um pouco de leite e as gemas. Junte o restante leite com a nata e a casca de limão, num tacho, e levar ao lume até ferver.
Verta sobre a primeira mistura, mexendo bem e leve de novo ao lume, mexendo regularmente até ferver e engrossar. Retire do lume, coloque o creme numa taça e tape com película aderente, colocando a película “colada” ao creme para evitar que se forme uma crosta à superfície. Deixe arrefecer completamente.
Antes de usar o creme, bata-o novamente.
Coloque um bolo num prato, espalhe por cima uma porção de creme e coloque o outro bolo em cima, cubra completamente o bolo com o creme e polvilhe abundantemente com o coco ralado.

Bom Apetite!

Bolo de Bolacha e Cappuccino

2011-04-29T12:08:00.000-07:00

Trago hoje este bolo de bolacha e Cappuccino que foi feito pela minha cunhada Berta.
No Domingo de Pascoa a minha netinha fez os seus aninhos e fizemos ca em casa uma grande festa para ela com muitos familiares e amigos foi um dia muito bem passado com muita alegria..
Como sempre tive a grande ajuda da minha cunhada que fez alguns doces para trazer e ca nas nossas festas nao pode faltar o bolo de bolacha..

Aqui vai a receita..

Bolacha maria de chocolate
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina
1 pacote grande de natas (heavy cream)
1 pacotinho de cappuccino (Marca Bustelo)
Cafe

Modo de Fazer

Fazer o cafe e deixar esfriar para demolhar as bolachas.
Demolhar a gelatina alguns minutos depois levar ao microondas a derreter por 30 segundos mais ou menos.
Bater as natas, o leite condensado,a seguir colocar o cappuccino,bater mais um pouco,colocar a gelatina derretida e mexer bem...

Agora colocar o aro numa travessa e demolhar as bolachas no cafe colocar uma camada na travessa,por cima colocar o creme de cappuccino,novamente as bolachas passadas por cafe ,creme,e assim continua costumamos fazer 4 ou 5 camadas de bolacha e creme,por cima colocamos bolacha ralada,vai ao frigorifico de um dia parta o outro...

PS:Tambem ja fiz esta receita camada de bolacha maria de chocolate e camada de bolacha maria regular, tambem fica muito bom..

Cheesecake

2011-04-27T21:01:00.000-07:00

Ola amigas,desculpem por andar desaparecida mas nunca esqueco de voces nem dos vossos blogs,tenho andado um pouco doente e tambem com muito trabalho,mas sempre que posso passo pelos vossos blogs a fazer uma visitinha..

Houje trago um cheesecake que foi feito ca em casa e todos adoramos;;a receita veio da minha amiga Geraldina que vive nos Acores;; Para ela um muito obrigado e um beijinho...

Agora a receita!!

600 ml de natas
2oo grs de queijo creme (usei philadelphia cream cheese)
uma lata de leite condensado
7 folhas de gelatina
1/2 cup de leite

Base:
250 grs de bolacha maria
100 grs de manteiga

Derreter a manteiga e juntar nas bolachas. Por num aro ou forma daquelas
que abre ao lado, pressionado para forrar o fundo.

Por a gelatina de molho. Aquecer o leite. Juntar a gelatina espremida e mexer para
dissolver. Bater bem as natas. Bater o queijo com o leite condensado, Juntar os dois preparadose a gelatina. Bater mais um pouco e por em cima da bolacha.
Vai ao frigorifico de um dia para o outro

Fiz uma cobertura com morangos.
Levei ao lume os morangos cortados miudinhos num tacho com 1/3 de acucar,sumo de 1 limao,e 2 colheres de agua,deixei ferver e depois baixei o lume ,de vez enquando mexe-se, ficaram em calda ,no dia seguinte coloquei por cima do cheese cake antes de retirar o aro...

Uma delicia!!

Obrigada Geraldina por mais uma receita maravilhosa!!!

Shrimp Scampi

2011-04-19T18:43:00.000-07:00

Shrimp Scampi,o prato favorito do meu filho..
Pois e este e o prato favorito do meu filho,mas para ser cinsera tambem adoro,e uma vez por outra tenho de o fazer,alem de ser um prato saboroso e um prato muito rapido de realizar!

Ingredientes
Camarao descascado
Linguine
Pimentao vermelho
Cebola
Alho
Azeite
Basil (Manjericao)
Pimenta em po
Cebola em po
Alho em po
Sumo de limao
Vinho branco
Sal
Salsa

Modo de fazer
Colocar agua num tacho e deixar ferver,deitar sal,e azeite,colocar o linguine,e deixar coser..

Numa frigideira colocar azeite,uma cebola pequena picada 3 dentes de alho picados,e pimentao vermelho picado,deixar alourar um pouco,colocar os camaroes ,alho em po, cebola em po,pimenta em po,juntar um pouco de vinho branco deixar ferver um pouco,adicionar sumo de 1 limao ,uma pitada de sal se precisar,colocar 1/2 colher de cha de basil,retificar os temperos e pronto.

Escorrer o linguine deitar numa travessa e colocar o camarao por cima mexer tudo muito bem,decorar com salsa por cima..

Bom apetite!!

2011-04-14T20:12:00.000-07:00

Retirei esta magnifica torta no blog da Beth mas fiz algumas alteracoes porque ca em casa gostam muito com chocolate.

Aqui vai a receita com chocolate, e facam uma visita a nossa amiga Beth e vejam a receita original ...

Ingredientes para torta:
- 200 gr. de açúcar
- 180 gr. de farinha
- 5 ovos
- 1 c.sopa de café Espresso instantaneo (Ferrara)
- 1 c.sobremesa de fermento
- 3 c.sopa de leite
- 3 c.sopa de cacau

- recheio:
- 200 ml. de natas
- 3 c. (de sopa) de açúcar
- 2 c. (de sopa) de maizena
- 2 c. (de sopa) de preparado capuchino

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione então a farinha, fermento,chocolate, e café misture bem e vá adicionando o leite.
Por fim, adicione as claras batidas em castelo, incorpore, e verta sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos em forno a 180º.

Para o recheio coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até engrossar.
Após a torta pronta, vire-a sobre um pano polvilhado com açúcar e barre-a com o recheio de capuchino.
Enrole com a ajuda do pano.
Coloque sobre um prato retangular, barrar a torta com geleia e polvilhar com açúcar glace e decore com chocolate derretido.
Leve ao fresco até ao momento de servir.

No meu caso so usei por cima acucar glace e decorei com dulce de leche(leite condensado cosido)

Bom Apetite !

Folhadinhos de maca e canela

2011-04-05T19:51:00.000-07:00

Estes folhadinhos fiz a semana passada,costumo fazer o recheio em casa mas desta vez usei topping de maca e canela de compra um produto que sai agora a pouco tempo nos supermercados,usamos para colocar por cima de gelado ou outras sobremesas,resultado ficou uma delicia!!

Aqui esta a foto do recheio que usei...
E aqui esta o link para o recheio de maca que costumo fazer..

Cranberry Puffs

2011-04-03T09:02:00.000-07:00

Esta semana estava eu tao desconsolada mas sem ter muito tempo para fazer algo mais demorado,entao pensei e resolvi fazer estes Cranberry puffs,ja os tinha feito com Raisins que tambem gosto bastante ..
Aqui fica a receita com cranberries e o link para os Raisin Puffs..

Agora fica a seu criterio facam como gostarem mais,sao uma delicia e muito rapidos de fazer...

Ingredientes
4 ovos
1 copo de agua
1/2 copo de manteiga
1 colher de cha de acucar
1/4 de colher de cha de sal
1 copo de farinha
1/2 copo de cranberries

Modo de fazer

1-Numa tijela poe-se as cranberries com um pouco de agua a ferver,deixe alguns minutos ,depois escorre a agua.

2-Num tachinho junte os primeiros 4 ingredientes e deixe ferver .A seguir junte de uma so vez a farinha mexe bem com uma colher de pau e com o lume baixinho mais ou menos 1 minuto ate a massa ficar bem massia e se despregar dos lados do tacho .

3-Tira-se do lume e continua sempre a mexer por uns 2 minutos para arrefecer a massa um bocadinho .Agora junta-se um ovo de cada vez ,batendo muito bem ate o ovo se incorporar na massa.

4- Junte as cranberries e misture bem.

5-Deita-se colheres de cha desta massa num tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha,vai ao forno 25 minutos ou entao estarem bem lourinhos.

6-depois de sairem do forno deita-se por cima a seguinte calda.

Lemon Frosting
Derrete-se 1 colher de manteiga,junta 1 colher e meia de sopoa de leite,tira-se do lume junta 1 copo de acucar comfeiteiro sempre a mexer, meia colher de cha de sumo de limao,e meia colher de cha de excencia de baunilha.

PS:Gostei muito destes mas para ser cincera gosto ainda mais dos Raisin Puffs,pois adoro uva passa..

Queijadas de Amendoa

2011-03-26T20:45:00.000-07:00

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada
1 copo de amendoa com pele
1 copo de acucar
100ml de leite
50ml de manteiga derretida
5 ovos
Excencia de laranja(ou amendoa)

Forra=se a formas com a massa folhada e reserva,numa tijela bate OS ovos com o acucar,a seguir a amendoa picada bem miudinha,depois o leite,a manteiga derretida,a seguir coloquei excencia de laranja,costumo a usar excencia de amendoa mas nao tinha em Casa e coloquei de laranja ficou muito bom,coloca tudo nas formas e vai ao forno a 180oC ate ficarem douradinhas nao encher as formas ate acima elas crescem um pouco.

Quadrados de Bolo Russo (Russian Cake)

2011-03-19T06:59:00.000-07:00

Ja tenho esta receita no meu blog,mas como costumo fazer varias vezes, resolvi voltar a publicar,nao a quero deixar esquecer ,este bolo fica muito bom e sempre que ha festas nao pode faltar nas mesas de doces...

Ingredientes

2 copos de farinha
2 copos de acucar
2 ovos
1 copo de coco
1 lata pequena de ananaz miudinho(crushed)
1/2 copo de nozes miudinhas
1colher rasa de sopa de bicabornato de sodio(baking soda)
1 colher de cha de baunilha

Creme

1 barra de queijo philadelphia
1/2 copo de manteiga
1 1/2 de acucar em po
1 colher de cha de baunilha

Modo de Fazer

Bater os ovos com o acucar,a seguir a lata do ananaz juntamente com o sumo,o coco ,as nozes,e por fim a farinha e o bicabornato.

untar uma forma ,fiz num tabuleiro 13x9x2 levar ao forno mais ou menos 35 minutos

Creme

bater o queijo, a manteiga, o acucar em po e a baunilha , quando o bolo sair do forno deita-se por cima,coloquei nozes picadas por cima

Este bolo fica uma delicia!! Fica muito macio e notei que feito 2 ou 3 dias antes ainda fica melhor. Experimentem..

Filetes de peixe

2011-03-17T20:13:00.000-07:00

Costumo fazer estes filetes de peixe muitas vezes ca em casa,a foto nao ficou la muito boa mas o gosto a que conta pois nao?

Ingredientes

Algumas postas de peixe( usei bacalhau fresco )
sal
limao
alho em po
cebola em po
pimenta em po
pimenta moida

Temperei as postas de peixe com tudo isto e coloquei de lado algum tempo..

Passado mais ou menos uma hora,escorri o peixe para ficar bem enxuto passei as postas de peixe por farinha,a seguir em ovo batido e seguidamente por farinha,levei a fritar em oleo bem quente ate ficar loirinho..
Acompanhamos com batata frita as rodelas e salada...

Bom apetite!!

Bolo de Amendoa da Geraldina

2011-03-15T20:27:00.000-07:00

Ola, peco muitas desculpas por andar desaparecida mas nao esqueci de voces,sempre que posso dou uma espreitadela nos vossos blogs,tenho andado muito ocupada com o trabalho mas vamos a ver se isto fica melhor..

Hoje trago esta receita de bolo de Amendoa que fiz ha uns dias atraz e que ficou uma maravilha e com certeza que vai ser feito muito mais vezes ca em casa..

A receita foi-me enviada por uma grande amiga que conheci atraves do meu blog,e por ela sinto muito carinho e muita amizade,se chama Geraldina e vive em S.Miguel Acores ilha onde nasci, ela nao tem blog mas deu-me autorizacao para compartilhar a receita com voces ...

Geraldina,minha amiga um beijinho e muito obrigada por me teres enviado esta receita pelo e-mail,como ja te disse fiz e adorei e vou repetila muito mais vezes

Ingredientes
250gr de pevide de amendoa com pele
500gr de acucar
2 pacotes de bolacha maria
12 ovos

Bate-se as 12 claras em castelo,junta-se o acucar,e 6 gemas..De seguida vai-se juntando a bolacha maria e a amendoa (depois de moida e ficar em farinha)vai-se envolvendo com a colher de pau (nao utilizar a batedeira)..Leva-se a coser no forno numa forma redonda untada e polvilhada de farinha..

Depois de frio recheia-se com o seguinte creme.

Num tacho coloca-se 1 chavena de acucar,cobre-se com agua,vai ao lume,quando estiver cremoso e lourinho tira-se do lume e junta-se 6 gemas mexendo rapidamente..

Fiz um pouco de creme mais acrescentado e tambem cobri o bolo por cima espalhei amendoa torrada e picada...

Flores!!!

2011-03-03T20:11:00.000-08:00

Recebi esta semana estas lindas flores! E quem as mandou para mim foi a minha querida amiga de coracao Beth!!
Visitem este blog maravilhoso tem receitas fantasticas!!

Mais uma vez obrigada amiga!

As regras são:
Escrever 7 coisas sobre nos, do que mais gostamos ou do que detestamos, fica a seu critério.
Passar a 7 blogs e avisar as suas respectivas blogueiras.

Escolhi as sete coisas que mais detesto!!

1-Mentiras
2-Falsidade
3-casa desarrumada
4-Ver roupa por lavar
5-Sentir coisas debaixo dos pes (por exemplo Acucar,areia,etc.Arrepia-me toda errr)
6-Ter que trabalhar fins de semana
7-Nao ter muito tempo para o meu blog..

Agora vou oferecer estas flores a sete blogs!!

1-Rosani Oliveira
2-Silvia
3-Daniela
4-Catarina
5-Andrea
6-Deborah
7-Isa

Agora meninas toca a responder a este desafio nao custa nada!!

Beijinhos a todas

Favas

2011-02-27T16:32:00.000-08:00

Aqui venho com umas favinhas!!
Acho que muita gente sabe fazer mas deixo aqui a minha sugestao...

Ingredientes

2 latas de favas
2 cebolas gradas
2 dentes de alho
colorau
calda de tomate
pimentao vermelho
alho em po
cebola em po
pimenta preta
pimenta moida
sal
azeite

Comecei por picar a cebola e os alhos,deitei num tacho com azeite,cortei o pimentao em bocadinhos deixei refogar alguns minutos, a seguir coloquei uma colher de cha de colorau,4 colheres de sopa de calda de tomate,pimentas,cebola em po, alho em po,deixe ferver tudo um pouco,a seguir deitar as favas (escorri a agua que traz dentro)coloquei sal e tapei o tacho se precisar mais um pouco de azeite coloque baixe o lume e deixe durante meia hora mexe de vez em quando..

PS: Se fizer 4 latas de favas ja sabe coloque mais cebola e mais um pouco dos ingredientes e costumo deitar a agua de uma lata de favas,mas quando faco so 2 nao deito a agua...

Estas favas ficam bem saborosas acreditem o molhinho fica uma delicia!e molhando o pao ainda melhor...Experimentem

Bifes de Atum ( Albacore)

2011-02-25T12:08:00.001-08:00

Ontem quando sai do trabalho nem sabia o que ia fazer para o jantar comecei a pensar e disse para comigo acho que hoje comia peixe,entao fui directa ha peixaria e vi la estes bifes de Atum fresco,que o meu marido adora! aqui chamamos de Albacore..

Fiz assim!!!

Temperei os bifes de Atum com Sal,alhos,esmagados,pimenta moida,alho em po,cebola em po,e um pouquinho de vinho branco deixei marinar uma meia hora..

A parte num tachinho coloquei batata miuda a coser com sal meia cebola,alho esmagado e um ramo de salsa.

A cebolada fiz assim!
Cortei uma cebola grande e corteia em meias luas,coloquei uma frigideira ao lume com azeite,a seguir deitei as rodelas de cebola,pimentao vermelho,sal,pimenta em po,uma pontinha de colher de colorau,meia colher de cha de calda de tomate,deixei ferver e depois tapei com uma tampa e baixei o lume durante alguns minutos,uns 15..

Agora nesta parte comecei a fritar o Atum numa frigideira com um pouco de oleo e um pouco de azeite .

Retirei os bifes coloquei numa travessa e coloquei por cima a cebolada acompahamos com batata cosida vegetais e ainda uma boa saladinha...

Queijadas de Amendoa

2011-02-23T14:11:00.000-08:00

Ola Amigas!!!

Hoje trago mais uma receita de queijadas,mas desta vez de Amendoa,que tambem desapareceram num abrir e fechar de olhos,ca em casa somos todos muito gulosos!!!

Ora bem aqui vai a receita,espero que voces gostem.

Ingredientes

6 ovos
1 copo de acucar
1 copo de farinha de Amendoa
1/2 copo de farinha maizena
100gr de manteiga
sumo de 1 laranja
meio copo de leite
Amendoa fatiada
1 colher de cha de excencia de amendoa
Acucar comfeiteiro

Bater os ovos com o acucar,a manteiga,a seguir a farinha de amendoa,farinha maizena,leite, o sumo de laranja,a excencia, bater tudo muito bem ..
untar formas de queijadas e levar ao forno 180gr

PS: Nao reparei o tempo que estiveram no forno quando vi que estavam prontas retirei ,por cima costumo polvilhar com acucar comfeiteiro mas nao tinha na ocasiao...

Bom apetite!!

Queijadas de yogurte

2011-02-20T20:00:00.000-08:00

Por fim mais uma receitinha!
Pensava eu que nunca mais tinha um tempinho de postar mais nada,achei esta receita neste blog que tem receitas maravilhosas!!
Hoje antes de ir para o trabalho decidi a faze-las.
Pois bem fui trabalhar e o que aconteceu?
Cheguei agora a casa e os comiloes ja tinham comido tudo.
O que e que isso quer dizer?
Que gostaram nao?
Ainda bem que eu tinha comido uma antes de sair porque senao nem provava ehehe..

Um muito obrigada a Celia por ter compartilhado esta receita que todos gostaram ca em casa, mas para ser cinsera as dela ficaram bem mais bonitas do que as minhas mas tambem nao importa o gosto deve ter sido o mesmo....

Ingredientes

300g de açúcar
2 ovos
100g de farinha de trigo
50g de manteiga
500 ml de iogurte natural (4 copinhos)
Bater os ovos com o açúcar, acrescentar a farinha, a manteiga derretida e por fim os iogurtes. Untar forminhas de queijadas, com o óleo em spray da marca espiga, e foi só encher as forminhas.
Não encher até ao cima que depois no forno crescem um pouco.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos, retirar, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.

PS: Estas queijadas ficam bem docinhas, quem nao gostar muito doce corte no acucar um bocadinho, por ca somos todos muito gulosos quanto mais doce melhor ehehe...

Mais um selinho da Beth!!!

2011-02-13T07:11:00.000-08:00

Recebi mais um selinho da minha amiga Beth! Que tem um blog maravilhoso! Os sabores da Beth facam-lhe uma visita tem receitas maravilhosas!!

Beth obrigada amiga,te adoro!!!
Beijinhos

Agora vou passa-lo as seguintes cosinheiras

Andrea
Catarina
Moranguita
Nani
Ana
Luisa
Susana
Bela

Kyden's Birthday 1 Aninho

2011-02-10T20:55:00.000-08:00

Hoje nao trago receita mas sim algumas fotos do dia do aniversario do meu sobrinho neto,para quem nao sabe o que significa sobrinho neto vou explicar!!
Sobrinho em segundo grau,neto do meu irmao,filho do meu sobrinho,em S.Miguel costuma-se dizer tia avo ,eis a razao que digo sobrinho neto,ja sou tia avo de duas meninas e um menino,adoro todos eles....

A festa foi muito bonita cheia de criancas e ainda por cima estavam todas a espera de ver o MICKEY e DONALD DUCK,mas claro nao sabiam que era o meu irmao e o meu sobrinho vestidos com aquela roupa emfim uma tarde muito bem passada na companhia de familiares e amigos

OK Aqui fica algumas fotos!! Assim ficam a conhecer alguns dos meus sobrinhos..

Aqui esta o menino a maneira que foi crescendo..

Aqui esta ele, 1 aninho!!

Agora ,MICKEY E DONALD DUCK!
O meu irmao e o filho meu sobrinho,que se vestiram assim para animar a festa ,as criancas adoraram, ate noz adultos tambem..

Aqui esta a minha sobrinha e a minha sobrinha neta que nasceu no dia de Accao de gracas!!

Aqui esta as minhas duas princesas, a minha filha e a minha neta!

Agora fica a minha irma mais nova e o seu filho mais novo,pois tem 3 2 meninos e uma menina..

Oxala tivessem gostado tenho muitas mais mas fica para a proxima..

Cindy

Salada de Batata com Atum

2011-02-06T20:40:00.000-08:00

Na quinta feira passada cheguei a casa e tive que resolver algo que fosse rapido para o jantar pois tinha que voltar ao trabalho por mais algumas horas e ainda por cima a maquina de secar roupa avariou, tive que ir comprar outra antes de voltar ao trabalho nao posso passar um dia sem lavar e secar roupa senao no dia seguinte Deus nos acuda!! Roupa por todo o lado,o bom foi o jantar foi simples e rapido de fazer, a loja que comprei a maquina fica a 5 minutos de minha casa,emfim tudo resolvido...

Ingredientes

Batatas
Atum
Grao de bico
Azeite
Vinagre branco
Cebola
Ovos cosidos
Pimenta moida vermelha
Salsa
Azeitonas
Sal

Cosi as batatas cortadas em cubos com sal,depois de cosidas escorri e coloquei numa travessa funda por cima coloquei 2 latas de atum, costumo usar atum portugues,coloquei uma colher de cha de pimenta moida,grao de bico,ovos cosidos cortados,cebola picada,salsa,um pouquito de vinagre branco,azeite e azeitonas ,misturei tudo e por cima coloquei ovos aos gomos para decorar...

E assim foi uma refeicao rapida ,simples,e saborosa...

Selinho!!!!

2011-02-06T09:48:00.000-08:00

Mais um selinho da minha amiga Beth,que nunca se esquece de mim, e com muito gosto que o publico no meu blog e vou compartilha-lo com todas as minhas seguidoras!! Facam o favor de o levar para os seus cantinhos se quizerem, E nao deixem de visitar este blog. pois e um blog maravilhoso que adoro visitar sempre que posso...

Beth minha amiga de coracao muito obrigada e beijinhos...

Galinha A mozambique!!

2011-02-02T15:24:00.000-08:00

Esta galinha a Mozambique foi o nosso jantar de hoje,pois e muito rapida e ca em casa todos gostamos...

Ingredientes

Peito de galinha
Arroz
Pimentao vermelho
Cebola
Alho
Cebola em po
Alho em po
Pimenta em po
vinho branco
Sumo de limao
Sal
Azeite
Goya

Modo de fazer

Cortei a galinha em cubos,coloquei sal,pimenta em po, alho em po,cebola em po e deixei meia hora a tomar gosto.
A seguir leve o arroz a cozer com sal,a parte numa frigideira pique uma cebola pequena,2 dentes de alho picados
metade de 1 pimentao cortado em bocadinhos,deixe ficar uns minutos,depois coloca-se a galinha de vez em quando mexe-se ao fim de uns 15 minutos deita-se a Goya 1 pacotinho,e mexe-se bem, deita-se 1 copo de vinho branco,deixa ferver em lume alto para evaporar o alcool,agora coloca alho em po,cebola em po,pimenta em po, e sumo de 1 limao,baixa o lume e tapa a frigideira deixa mais uns 15 a 20 minutos,depois de pronto coloca-se em cima do arroz,e ja esta, refeicao completa rapida e saborosa....

PS: Usei pimenta em po preta mas devia ter usado branca assim nao ficava a galinha com malhinhas pretas ehehee..

Bolinhos de amendoa e passas

2011-02-01T18:05:00.000-08:00

Acabadinhas de sair do forno,estes bolinhos sao uma delicia amigas!
A receita veio daqui deste blog maravilhoso! Cosinha-sem-tabus
Adoro tudo o que leva amendoa, e resolvi fazer estes bolinhos que ficaram deliciosos, hoje com a neve a cair e o frio que faz la fora apetece mesmo comer uns bolinhos e uma caneca de cha...Ai que bom

Aqui vai a receita!!

Ingredientes
250g de amendoa com casca
150g de acucar
2 ovos
2 colheres de sultanas brancas (usei passas)

Modo de fazer

Triturar a amendoa e misturar com acucar,adicionar os ovos,envolver tudo com uma colher ate ficar tudo bem misturado ,a seguir caldeia-se as passas.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal,com uma colher de sopa tire porcoes de massa e faca pequenas bolinhas, levar ao forno no 180gr por 10 a 15 minutos ...

Fecttuccine Com Camarao

2011-01-30T08:44:00.000-08:00

Bem este prato faco varias vezes ca em casa,geralmente costumo fazer com massa linguine mas nao tinha em casa e desta vez usei Fecttuccine que e quaise a mesma coisa,meu filho adora este prato e e muito rapido de se fazer..

Aqui vai a receita para quem gostar!

Ingredientes

Camarao sem casca
Linguine
Pimentao vermelho
Cebola
Alho
Alho em po
Cebola em po
1 cebola
Pimenta em po
Vinho branco
Sumo de limao
Sal
Sazon Goya
Basil
Azeite

Modo de fazer

Comeco por cozer a massa num tacho co agua,sal e um pouco de azeite.
Ao lado numa frigideira grande coloco azeite, pico a cebola,2 dentes de alho,e 1 pimentao cortado em bocadinhos deixo alourar a cebola e alho a seguir coloco o camarao sem casca deixo uns 5 minutos, a seguir coloco alho em po,cebola em po,um pouco de sal,pimenta em po,a Goya 1 pacotinho,e a seguir coloco 1 copo de vinho branco deixar ferver em lume alto para evaporar o alcool uns minutinhos a seguir deitar sumo de 1 limao e agora colocar o basil meia colher de cha (costumo a usar o seco) se precisar mais um pouco de vinho pode colocar pois e este molhinho que vai dar o sabor ao Linguine ou Fecttuccine
Agora escorra a massa e deite por cima o camarao e mexa para caldear tudo ,por cima coloco salsa picada...

Bom apetite

Mais um Miminho da Beth!!

2011-01-29T20:29:00.000-08:00

E mais um miminho da minha amiga Beth!Autora do blog os sabores da Beth um blog que adoro visitar sempre que posso pois tem receitas maravilhosas!! E a Beth e uma pessoa extraordinaria,e tenho muito orgulho em te-la como amiga!
E mais uma vez OBRIGADO AMIGA,te adoro...

Agora este miminho vai para todas as minhas seguidoras que sao poucas mas boas!!!!

Selinho!!!

2011-01-26T05:45:00.000-08:00

Este selinho me foi enviado pela minha amiga de coracao! Beth

Amiga e com muito carinho que recebo este selinho!! Fiquei muito feliz por te teres lembrado de mim, e foi com muito orgulho que o trouxe para o meu blog!!

Agora amiga ele vai de volta para ti porque acho que o teu blog tem muita qualidade!!
E vai tambem para todas as minhas seguidoras!!
Beijinho....

Camarao enrolado em bacon e molho barbecue

2011-01-23T07:18:00.000-08:00

Este camarao e muito apreciado ca em casa principalmente no verao, serve de petisco quando estamos la fora com familiares e amigos a beira da piscina,mas estes foram feitos ontem para petisco da tarde,ficou uma delicia!!

Entao vamos la a receita!!

Ingredientes

Um saco de camarao grado
Bacon
Barbecue
Sal
Pimenta em po
Alho em po
Limao

Modo de fazer

Comece por desfrizar o camarao com agua fria,a seguir descasque o camarao,junte um pouco de sal,alho em po,pimenta em po.
A seguir corte o bacon em metade,e enrole o camarao,depois e so pincelar com molho barbecue de ambos os lados,levar ao forno num tabuleiro forrado com papel aluminio e untado costumo usar o Spray da lata PAM vai ao forno uns 45 minutos..

Fica mesmo uma delicia!!
O limao foi para meu marido colocar por cima do camarao pois gosta de limao em quase tudo!! Manias ehehe...Pra dizer a verdade ate que fica bom..

Milky Way Cake

2011-01-21T13:50:00.000-08:00

Este bolo e uma delicia!
E feito com Milky Way chocolate bars,muito bom ja o fiz varias vezes ca em casa mas nunca o tinha postado.

Aqui vai a receita.

Ingredientes

4 chocolates Milky Way
1 copo de manteiga
1 copo de nozes pecans picadas
2 copos de acucar
1 copo e um 1/4 de buttermilk
1 colher de cha de bicabornato de sodio
4 ovos
2 copos e meio de farinha
2 colheres de excencia de baunilha

Modo de fazer

Num tachinho leva-se ao lume os chocolates,a manteiga,e as nozes vai-se mexendo tudo com o lume baixinho ate derreter tudo.. Deixa-se de lado a arrefecer..
A parte bate-se o acucar,buttermilk,baking soda,ovos,farinha,e a baunilha bate-se tudo durante 2 minutos,a seguir mistura-se a mistura do chocolate derretido.
Unta-se uma forma com margarina e polvilhada de farinha e vai ao forno no 180.por 1 hora e 10 minutos ou ate o palito sair limpo..

Cobertura
2 copos e meio de acucar
1 copo de evaporated milk
1/2 copo de manteiga
6 ounces semi-sweet chocolate chips
7 ounces de marshmallow cream

Modo de fazer esta cobertura

Leva o acucar ao lume ,a manteiga,e o leite vai-se mexendo uns 15 a 20 minutos retira-se do lume e mistura-se os chocolates chips e o marshmallow,a seguir forra-se o bolo que ja deve estar frio..

Atencao: Quando forrar o bolo tem que ser rapido porque senao a cobertura comeca a endurecer..

Tranca de frutas cristalizadas

2011-01-19T16:21:00.000-08:00

Esta tive que realizar!
Quando vi esta receita no blog da nossa amiga Beth fiquei apaixonada e tive que fazer.

E sabem uma coisa? Adorei fica uma delicia e muito fofinha, mas nao ficou tao bonita como a da Beth! Tambem foi a minha primeira experiencia,para a proxima ha-de ficar melhor,ou pior, agora a que nao sei, hehehe...

E agora para quem quizer esta receita faca uma visita a esta minha amiga de coracao pois ela tem um blog maravilhoso!!

Beth, muito obrigada pela receita, ADOREI AMIGA!!!
E tambem muito obrigada pela tua amizade!!!
Beijinhos...

Pernas de galinha ,arroz,feijao verde, e cenouras baby

2011-01-11T21:08:00.000-08:00

Bem so vou colocar as fotos!

Ja e muito tarde, e estou bem cansadinha quase a dormir em cima do computador!Ate ele tambem esta tao vagaroso houje coitado, prometo colocar a receita amanha...

Ok, agora que ja dormi e acordamos cobertos de neve nao fui trabalhar, aproveito para colocar a receita deste prato que foi o nosso jantar sabado passado e ficou uma delicia!!
Depois de colocar a receita toca la pra fora limpar a neve,ajudar o maridinho que ja esta la fora,e aproveitar para brincar um pouco com a minha neta,ela adora brincar na neve!!

E como o prometido e devido aqui vai a receita!!

Ingredientes

Pernas de galinha
Feijao verde
Cenouras baby
Arroz
Alhos
Alho em po
Cebola em po
1 cebola
Pimentao vermelho
Pimentao verde
Especiarias Italianas
Pimenta preta
Colorau
Polpa de tomate
Sal
Azeite
Margarina
Sumo de limao
vinho braco

Modo de fazer

Comecei por temperar a galinha com sal, alhos, cebola em po,pimenta, um pouquito de colorau, um pouco de polpa de tomate, sumo de limao,e um pouco de vinho branco,deixei marinar uma hora..

Ao fim desse tempo coloquei as pernas de gainha num tabuleiro coloquei as especiarias italianas,envolvi a galinha com um pouco de azeite,coloquei meio copo de vinho branco,e por cima da galinha coloquei uns nosinhos de galinha,cobri com papel aluminio e levei ao forno meia hora no forno ja quente no 180graus(350).
Ao fim de meia hora retirei o papel aluminio e coloquei debaixo do grelhador por um pouco.

Feijao verde
Cosi um pouco o feijao verde e as cenouras com um pouco de sal.
Numa frigideira coloquei azeite,e um pouco de margarina,e coloquei uma cebola bem picadinha,alhos picados,pimentao vermelho, e o verde em tirinhas deixa-se refogar um pouco,junta-se o feijao verde e as cenouras,envolve-se tudo e deixa-se uns 5 minutos em lume brando.
Acompanhamos com arroz branco!!

"O Desafio dos Sete"

2011-01-10T14:47:00.000-08:00

Obrigada amiga Beth!!
Por me teres escolhido para este desafio!!
Vamos la entao...

Desafio dos Sete!!

-7 coisas que tenho de fazer antes de morrer:

-Acabar de pagar a minha casa.
-Ver os meus filhos com um bom futuro.
-Ver a minha neta crescer e realizada na vida.
-Ajudar a pagar o colegio a minha neta.
-Ajudar no casamento da minha neta.
-Voltar a ir a minha terra onde nasci. ( Dificil, marido tem medo de aviao)
-Comprar um bom seguro para deixar meu marido e filhos bem.

7 coisas que mais digo:

-Caramba.
-Porraaaaaaaaaa.
-Minha nossa Senhora.
-O.K.
-Sweetie.
-Love you.
-Have a goodnight.

7 coisas que faco bem:

-Cuidar do meu marido.
-Tratar dos meus filhos.
-Cuidar da minha neta.
-Trabalhar.
-Pagar as minhas contas.
-Limpar a casa.
-Cosinhar.(e comer tambem)eheh.

7 Defeitos:

-Teimosa.
-Rabugenta.
-Chata.
-Exigente.
-Ajudar a quem nao merece.
-Repetir a mesma coisa quando estou zangada.
-Mania de querer fazer tudo .

7 Qualidades:

-Trabalhadora.
-Ser boa mae.
-Ser boa esposa.
-Ser boa avo.
-Ser boa amiga.
-Ser cincera.
-Gostar de ajudar a quem precisa.(Se fosse rica dava tudo)

7 Coisas que adoro:

-A minha neta.
-Os meus filhos.
-O meu marido.
-A minha mae.
-A minha familia.
-Fazer doces.
-O meu blog.(nao podia ficar atraz)

7 Coisas que eu mais detesto:

-Falsidade.
-Mentiras.
-Traicao.
-Ser acusada de algo que eu nao disse.(fico doida)
-Passar a ferro.
-Ver coisas fora do lugar.
-Nao ter mais tempo para o meu blog.

7 Pessoas que escolhi para responder ao meu desafio:

-A cosinha da Sonia
-Luisa Alexandra
-Nani
-Manuela
-Ana
-Moranguita
-Susana

-

Costelinha de porco sem osso

2011-01-05T17:21:00.000-08:00

Amigas estas costelinhas ficaram uma maravilha!!!
Muito simples e facil de preparar.

E agora ja no pratinho..

Ingredientes

costelinha de porco sem osso
azeite
alhos
alho em po
cebola em po
italian spices
pimenta moida na hora
piripi
sal
colorau
calda de tomate
vinho branco
agua
batatas
uns nosinhos de manteiga

Modo de fazer

Coloquei 3 costelinhas num tabuleiro ,coloquei sal,colorau muito pouco, calda de tomate muito pouco tambem,pimentas,alho picado,alho em po,cebola em po,italian spices,e coloquei o azeite,esfreguei bem as costelinhas com este tempero ,coloquei meio copo de vinho branco e um pouquito de agua,a volta coloquei as batatinhas e em cima coloquei uns nozinhos de manteiga tapei o tabuleiro com papel aluminio e levei ao forno por algum tempo quase no final retirei o papel aluminio e deixei no forno mais um pouco..

Bolo de Limao e Cranberries

2011-01-02T18:39:00.000-08:00

vamos a ver se comeco o ano com mais um pouquinho de tempo para colocar algumas ds minhas receitas,tenho andado desaparecida eu sei mas foi por falta de tempo..

E porque nao comecar com este bolo de limao e cranberries,muito bom e fofinho..

Ingredientes
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha de fermento royal
6 ovos
1 pacotinho de instant lemon pudding
1 copo de cranberries
um pouco de agua
1 pitada de sal

Modo de fazer

O pouco de agua levo ao lume a ferver, retiro do lume e coloco as cranberries deixa-se de lado.
Bater os ovos com o acucar,a seguir deitar a farinha e o fermento,o sal,e o pudim de limao instantaneo, a seguir deitar as cranberries bem escorridas, bate-se tudo e deita-se numa forma bem untada de margarina,levo ao forno (180) (350) por uma hora...

HAPPY NEW YEAR!!!!!!!!!!

2011-01-01T22:28:00.000-08:00

Desejo a todas as minhas amigas um Feliz Ano Novo!!
Cheio de Saude,Amor e Paz!

Nancy's Baby Shower

2010-12-05T09:24:00.000-08:00

Em fim Voltei!!
Depois do dia de "Accao de Gracas" que foi passado em familia ca em casa tenho andado muito ocupada por isso nao tenho tido tempo para ca vir mas como prometi aqui estao algumas das fotos da Baby Shower!!
E no dia de "Accao de Gracas" tivemos uma surpresa!!! Nasceu a minha sobrinha neta!Estava para nascer a 6 de Dezembro mas ela decidi chegar mais cedo,Uma menina linda!!
Aqui estao algumas das fotos da Baby Shower..

Algumas das ofertas

O Bolo

O top do bolo

Algumas das comidas

Alguns dos doces feitos em minha casa

Dia de "Accao de Gracas"

2010-11-24T21:55:00.000-08:00

Amigas!!
Estou sem tempo para nada!

Ja estou nos meus preparativos para daqui a algumas horas comecar a cosinhar o meu peru e muitas outras coisas.

Para quem celebra este dia desejo um "Happy Thanksgiving" na companhia de seus familiares e amigos!!!

Beijinhos

Cindy

Lady Fingers

2010-11-22T12:40:00.000-08:00

Amigas aqui esta uma das sobremesas que fiz para a baby shower da minha sobrinha a receita ja esta aqui fiz este no pirex, esta sobremesa e muito apreciada aqui nos estados unidos....

Bacalhau no forno

2010-11-16T12:13:00.000-08:00

Este bacalhau foi feito para a baby shower da minha sobrinha,nunca deixo de o fazer pois e o preferido de todos,a receita ja esta aqui.
Nao deixem de o fazer pois garanto que e um prato muito bom!!!Vamos la experimentem..
Vou ver se coloco algumas fotos da festa...

Folhadinhos de chourico

2010-11-01T20:46:00.000-07:00

Fiz estes folhadinhos este fim de semana,e foram-se num abrir e fechar de olhos,sao mesmo muito bons .
Nao tenho medidas certas foi tudo a olho, e depende das quantidades que cada um quer fazer, mas ja digo facam muitos, pois eles desaparecem num instante..

Ingredientes
Massa folhada
Chourico picadinho na 1 2 3
1 cebola grande
2 dentes de alho bem picadinhos
pimentao vermelho picado
pimentao verde picado
azeite
margarina um pouco
alho em po
cebola em po
pimenta em po
colorau um pouco
calda de tomate um pouco
ovo
quejo Mozzarella

Modo de fazer

Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e um pouco de margarinaa,a seguir uma cebola bem picadinha, o alho ,os pimentoes picados , usei metade de cada um pois eles eram grandes,deixa-se alourar a cebola em lume baixo,a seguir coloquei meia colher de colorau,4 colheres de sopa de calda de tomate, alho em po, cebola em po, pimenta em po,mexi tudo e a seguir deitei o chourico picado,de vez em quando mexe-se ,mas sempre com o lume baixinho para o chourico ir cosendo devagarinho,prova e ve se precisa mais tempero.

a parte cortei a massa folhada em quadrados e coloquei um pouco do chourico no meio em cima coloquei um pouco de queijo mozzarella dobrei em triangulo ,mas antes de fechar o triangulo passei o dedo por agua e passei nas bordas do quadrado para poder fechar bem, coloquei num tabuleiro e por cima pincelei com ovo, levei ao forno ate ficarem dourados...Delicia!!

Entrecosto

2010-10-27T20:18:00.000-07:00

Aqui vai mais esta receita de entrecosto,costumo fazer varias vezes e de diferentes maneiras..Esta foi assim...

Ingredientes

Entrecosto
1 copo de vinho branco
1 colher de colorau
1 colher polpa de tomate
2 dentes de alho esmagados
alho em po
cebola em po
pimenta preta
sal

Modo de fazer
temperei o entrecosto com estes ingredientes de um dia ao outro,ou umas horas antes..

Agora faco assim, pica-se 1 cebola num tacho,2 dentes de alho picados,1 colher de banha de porco,e um pouco de azeite,deixa-se alourar a cebola e os alhos,junta-se 1 colher de cha de colorau,1 colher de calda de tomate,alho em po, cebola em po,e pimenta,mexe-se tudo e junta o entrecosto,baixar o fogao de vez em quando sacudir o tacho e vai-se adicionando aos poucos o molho que temperou a carne,deixar no lume bem baixinho mais ou menos 1 hora nao esquecendo de sacudir o tacho de vez em quando para o entrecosto nao pegar no fundo ,quando esta quase pronto costumo colocar num tabuleiro e levar ao forno tapado com papel aluminio uma meia hora...

PS: Nao gosto de colocar muito molho por isso vou deitando a molhanga aos poucos assim a carne vai cosendo e ficando bem sequinha ao mesmo tempo,a razao que levo ao forno depois tapado com papel de aluminio e para a carne suar e receber o gosto dos temperos..

Selo da Amizade

2010-10-22T12:00:00.000-07:00

Amigas, aqui esta o selo da amizade!!
Criado pela Beth, autora deste maravilhoso blog .

Foi com muito orgulho que o trouxe para o meu cantinho, pois sera o Simbolo da nossa AMIZADE,nao a conheco pessoalmente mas tenho muito carinho por ela, e quem sabe, um dia nos encontramos...

Obrigado Amiga!!!
Beijinhos

Cindy

Selo

2010-10-21T20:31:00.001-07:00

Este selo foi-me oferecido pela minha grande amiga Beth do blog Os sabores da beth

Beth,pois foi com muito gosto e orgulho que recebi este selinho!!
Obrigada amiga!!

Agora as regras sao..

- Colocar-lo no vosso blog.

- limkar o blog que ofereceu.

- enviar para 10 blogs da vossa escolha.

Este selo vou envia-lo para todas as minhas seguidoras!!
E em especial para minha grande amiga Beth! do blog Os sabores da Beth com muitos beijinhos...

Ofertas Recebidas

2010-10-16T06:50:00.000-07:00

Amigas vejam so o que recebi esta semana!!
Ofertas que me deixaram muito feliz e emocionada , porque nunca esperava que uma pessoa de tao longe me fosse enviar doce caseiro que tanto adoro,chocolates Ferrero Rocher,e uma garrafinha que esta guardada para recordacao.. Estas ofertas fora-me enviadas pela minha amiga Beth, do blog Os sabores da Beth Uma amiga que nao conheco pessoalmente mas tenho muito carinho e amizade por ela, ela e uma pessoa extraordinaria visitem seu blog pois tem receitas maravilhosas!!!
e uma familia linda!!

Beth amiga,obrigada do fundo do meu coracao, disseste que era pouca coisa pois para mim foi muito porque sei que foram enviadas com muito carinho, e isso para mim vale OURO .
o doce estava uma maravilha, os chocolates quando fui tirar a foto ja nao havia muitos comeram quase tudo Comiloes heheh, e a garrafinha ainda bem que nao abriram pois esta guardada..
Obrigada por tudo Amiga!!
Beijinhos.

Cindy
Usa

Festival das Sopas ...Sopa a Portuguesa

2010-10-11T09:35:00.000-07:00

E agora uma sopinha bem a portuguesa e reconfortante, ja estamos no Outono os dias ja se tornam frios e nada melhor do que uma sopinha de couve para aquecer a alma,aqui em casa todos gostamos,ate mesmo a minha netinha, adora comer um pratinho de sopa..

Acho que toda a gente sabe fazer mas de qualquer maneira deixo a receita. E tambem aproveito para participar no Concurso que esta a decorrer no blog da Manuela O Festival das Sopas...

Ingredientes

chourico
couves
repolho
cenoura
macarrao
feijao
batatas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
alho em po
pimenta em po
cebola em po
2 cubos knorr de galinha
colorau
calda de tomate
um fio de azeite
sal

Modo de fazer

Comeco por deitar agua num tacho,fio de azeite,e o chourico,deixo ferver uns 15 minutos,enquanto isso pico as couves ,e o repolho,descasco as batatas e parto em cubos,descasco a cenoura e corto em bocadinhos.
Passado os 15 minutos coloco a cebola bem picadinha nao muita,o alho picadinho,pimenta em po,1 colher de sopa de calda de tomate,uma pontinha de uma colher de cha de colorau, os 2 cubos knorr,e um pouco de sal,a seguir deito as couves, o repolho,e a cenoura deixo ferver e deito as batatas,baixar o lume a medio deixar cozer uma meia hora,a seguir deito um pouco de macarrao e deixo uns 10 minutos,no fim coloco 2 latas de feijao vermelho ja cosido deixo mais 10 minutos ..

E pronto uma sopinha bem reconfortante para os dias frios...

Salmao com arroz de vegetais

2010-10-07T20:54:00.000-07:00

E como o salmao e o peixe preferido em nossa casa faco muitas vezes,uma receita muito simples e facil de fazer..

Ingredientes

4 postas de salmao
sal
pimenta em po
alho em po
cebola em po
alcaparras
peppercorns
azeite
sumo de limao

Modo de fazer

em primeiro tiro a pele ao peixe,num tabuleiro de ir ao forno costumo forrar com papel de aluminio coloco as postas de salmao, tempero com sal pimenta,alho em po, cebola em po,sumo de limao,por cima coloco o azeite,esfrego estes ingredientes muito bem de ambos os lados,por cima coloco as alcaparras,e os peppercorns,levo ao forno por meia hora..

costumo acompanhar o salmao com arroz de vegetais e salada..

Uma receita rapida ,facil de fazer,e muito saborosa..

Cindy

Tartes de Maca

2010-10-02T07:51:00.000-07:00

Emfim mais uma receitinha muito simples e saborosa..

Por dentro ficam assim

Ingredientes

massa folhada
3 macas
3 colheres de acucar
3 colheres de agua
metade de uma colher de cha de canela
ovo

Mode de fazer

Descasquei as macas cortei em gomos e levei ao lume com a agua o acucar e canela,deixei ferver e baixei o lume de vez em quando mexe-se,deixei no lume ate a maca estar bem passadinha .

A seguir cortei a massa folhada em rodelas e forrei as formas de tartes ,coloquei um pouco de maca e cobri com outra rodela de massa folhada, estas sendo um pouco mais pequenas do que as outras,no centro de cada uma dei um corte pequeno para poder sair o vapor ,por cima pincelei com ovo batido e levei ao forno...

Bolo de Bolacha

2010-09-17T10:28:00.001-07:00

Aqui esta o meu bolo de bolacha para participar no passatempo da Beth no concurso do bolo de Bolacha!!

Vamos la amigas todas a participar!!!

Ingredientes

bolachas maria de chocolate e regular
1 lata de leite condensado cosido
1 pacote grande de natas
6 folhas de gelatina
cafe
nozes miudinhas pecans
Modo de fazer

Bate-se as natas,a seguir o leite condensado cosido,a gelatina dissolvida, costumo levar ao microondas por 30 segundos deixo arrefecer um pouco junta-se as natas e leite condensado.

Agora usei uma forma de aro, molhei as bolachas de chocolate em cafe e coloquei no fundo da forma,em cima coloquei o creme ,a seguir um pouco de nozes picadas,a seguir usei bolacha regular molhei no cafe e coloquei em cima das nozes,agora volta fazer o mesmo camada de bolacha de chocolate, creme, e nozes,camada de bolacha regular,creme, e nozes,e por ultimo camada de bolacha de chocolate,creme,bolacha ralada, e nozes...As bolachas sempre molhadas no cafe...

Quem nao gostar de nozes nao use,mas fica muito bom.....

Lombinhos de porco com batatas

2010-09-13T10:05:00.000-07:00

Enfim mais uma receitinha, o tempo por aqui tem sido muito pouco, mas vou tentar vir ca mais vezes...

Ingredientes

2 lombinhos de porco
um pouco de vinho branco
alho em po
cebola em po
sal
pimenta preta
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
um pouquinho de colorau
E com estes ingredientes tempero os lombinhos de um dia para o outro.
No dia seguinte faco assim.
Deito um pouco de azeite numa frigideira e levo a alourar os lombinhos so para ficarem lourinhos,depois coloco num pirex e levo ao forno tapado com uma prata, costumo colocar umas nosinhas de margarina em cima do lombo e um pouco de azeite deixo no forno mais ou menos 45 minutos dependendo do tamanho dos lombinhos..

Agora as batatas.
Costumo fazer batata miuda inteira mas desta vez cortei em quatro cantos por ser mais grada ,coloco a batata num tabuleiro por cima coloco sal,pimenta em po,alho em po,cebola em po,um pouco de colorau,italian herb seasoning,azeite e com as maos caldeia-se tudo po cima coloco umas nosinhas de manteiga e umas tiras de pimentao vermelho cubro com uma prata e levo ao forno...

Moinhos de vento

2010-08-22T07:18:00.001-07:00

Voltei a fazer estes moinhos de vento para o meu filho levar a uma festa com seus amigos da escola..
A receita ja esta aqui no

blog

Peixe frito com molho de vilao a moda dos Acores

2010-08-19T20:13:00.001-07:00

Este foi o nosso jantar de ontem chicharros fritos com mollho de vilao ,batata cosida ,salada,e uma fatia de pao de milho ,o molho de vilao foi feito a moda de S. Miguel Acores ,como a minha mae fazia.

Ingredientes

chicharros
sal
calda de pimenta
alhos picados
Arranjei o peixe e temperei com estes ingredientes durante 2 horas...

Levei uma frigideira ao lume com oleo deixei aquecer bem depois fui fritando o peixe.

Molho de vilao

cortei as lascas 4 dentes de alho levei ao lume numa frigideira com um pouco de azeite deixei alourar baixei o lume e adicionei um pouquito de colorau muito pouco mesmo,coloquei metade de uma colher de cha de calda de tomate,juntei pimentao vermelho as tiras usei de garrafo ja cortado,juntei 2 colheres de sopa de vinagre branco,meio copo de agua, sal, pimenta preta, alho em po ,e cebola em po,deixei ferver isso tudo durante alguns minutos e coloquei por cima do peixe...

Enquanto isso cosi as batatas com sal e alho esmagado..

Bacalhau A Braz

2010-08-15T19:30:00.001-07:00

Ingredientes

2 postas de bacalhau
4 batatas
2 cebolas
alho em po
pimenta preta
cebola em po
salsa
azeite
azeitonas pretas
4 ovos

Modo de fazer

Cosi o bacalhau ,desfiei e deixei de lado,cortei as cebolas em rodelas finas e levei a refogar em azeite ,ate a cebola ficar translucida coloquei alho em po, cebola em po e a pimenta preta,a seguir juntei o bacalhau cosido e desfiado.A parte cortei as batatas em palitos finos e levei a fritar mas nao deixar fritar demasiado, envolver as batatas ao bacalhau.
Bater os 4 ovos ou 5 e colocar sobre a mistura de batata e bacalhau vai mexendo ate o ovo secar,envolve-se tudo muito bem ,junta a sala picada ,e decorei com azeitonas pretas...

Potato salad

2010-07-16T07:48:00.000-07:00

Ingredientes
4 batatas
4 ovos cosidos
1 copo de maionese
1/3 de copo de mostarda
sal
2 colheres de cha de sweet relish
pimenta em po
1 celery stick
alface
pimentao verde
azeitonas
Modo de fazer
Cortei as batatas em cubos levei a cozer com sal,deixei arrefecer ,juntei os ovos cosidos cortados em cubinhos ,o celery cortado bem miudinho. A parte numa tigela coloquei a maionese,a mostarda,o relish,a pimenta,misturei tudo muito bem e envolvi na mistura da batata,servi numa folha de alface decorei com uma rodela de pimentao e azeitona verde...

PS:A batata nao se deixa cozer muito para nao desfazer.....

Galinha Frita

2010-07-16T07:31:00.000-07:00

Igredientes

4 peitos de galinha
sal
um pouco de calda de pimenta
pimenta preta em po
cebola em po
alho em po
2 dentes de alho
margarina
limao

Modo de fazer
Comecei por bater os peitos de galinha
e temperei com os ingredientes acima menos a margarina, ao fim de 2 horas coloquei a margarina numa frigideira deixei derreter ate ficar uma cor acastanhada juntei os peitos da galina coloquei 2 dentes de alho fatiados e deixei alourar de ambos os lados retirei a galinha e na margarina de fritar juntei meia lata de cream of chiken soup e um pouquito de leite deixei ferver um pouco e deitei por cima da galinha...

Bolo de Cenoura Ananaz e Coco

2010-06-29T08:28:00.000-07:00

Amigas este bolo e uma delicia!! Receita de uma colega de trabalho,comi e adorei ,e claro tive de pedir a receita ,ja o fiz em casa e foi uma maravilha todos gostaram.. experimentem e mesmo muito bom...

Ingredientes

2 copos de farinha
2 copos de acucar
2 copos de cenoura ralada
1 copo e 1/3 de coco
3 ovos
1 copo de oleo
1 lata de 8onz de ananaz miudinho (crushed pineapple)
1/2 copo de nozes picadas miudinhas ou passas
2 colheres de cha de canela
um pouco de sal
2 colheres de cha de bicabornato de sodio(baking soda)

Modo de fazer

Numa tijela caldeia-se a farinha,bicabornato,canela,e o sal.
Na batedeira bate-se o oleo com o acucar e os ovos,depois junta-se a mistura da farinha,bate-se ate ficar macio ,a seguir junta-se o ananaz,a cenoura raspada, o coco,as nozes ou as uvas passas no meu caso usei passas ou pode usar as duas coisas.
Nunta-se um tabuleiro com manteiga e leva-se ao forno a 180 por 50 a 55 minutos ..

Cerme de limao

Leva-se ao lume 1/3 copo de manteiga
1/3 de copo de acucar
1 colher e meia de cha de agua
2 colheres de sumo de limao
Deixa-se ferver isto yudo e quando o bolo sai do forno poe-se este creme por cima,depois de frio corta-se aos quadrados...

Salmao no forno com batata

2010-06-20T07:18:00.000-07:00

Ingredientes

5 postas de salmao
batata vermelha
pimentao vermelho
cebola
alhos
pimenta em po preta
alho em po
cebola em po
sal
azeite
colorau
pepper corns
alcaparras(capers)

Modo de fazer

Comecei por temperar o salmao com sal, alho em po,cebola em po, pimenta preta.alcaparras, pepper corns.e azeite,deixei de lado ,A seguir lavei bem as batatas e cortei ao meio coloquei num tabuleiro de ir ao forno juntei sal.os alhos picadinhos, alho em po,cebola em po,pimenta preta,colorau so um pouquito ,cebola cortada as rodelas, pimentao vermelho cortado em tiras,e o azeitei, misturei tudo com as maos cobri com folha de aluminio e levei ao forno ja quente uma meia hora.
Ao fim de meia hora destapei e coloquei em cima das batatas o salmao tornei a tapar e levei ao forno uns 20 minutos ao fim desse tempo destapei e tornei a levar ao forno mais uns 15 minutos ou ate estar pronto.

Ficou uma maravilha servi com arroz....

Amigas ! nao trago receita mas sim a minha foto,adoro ver as fotos de voces nos vossos blogs,acho justo que tambem devo colocar a minha ...

2010-06-10T21:09:00.005-07:00

Muitos beijinhos meus para todas voces!!

Galinha e Camarao

2010-05-20T08:45:00.000-07:00

Ingredientes

Peitinhos de galinha sem osso
sal
pimenta preta
alho em po
cebola em po
sumo de limao

Bati os peitos de galinha e temperei com estes ingredientes a seguir levei uma frigideira ao lume com 100gr de margarina a derreter e ficar com uma cor acastanhada (lourinha)frita-se a galinha nesta margarina ate ficar lourinha..

Para o camarao

camarao
sal
pimenta preta
alho em po
cebola em po
4 dentes de alho
1 cebola pequena
vinho branco
limao
pimentao vermelho
azeite
Goya

Pica-se os dentes de alho a cebola e o pimentao cortado em tiras leva-se ao lume com o azeite ate ficarem lourinhos a seguir deita-se o camarao (usei camarao so com os rabos) deixei fritar uns 5 minutos ,depois o alho em po.a cebola em po, o sal (muito pouco),adicionar o vinho branco 1 copo deixar ferver e adicionar 1 pacotinho de Goya e o sumo de 1 limao deixar em lume baixo uns 5 minutos..

Marinara sauce

Usei de compra levei num tachinho ao lume e deixei ferver.
Coloquei os peitos de galinha num tabuleiro deitei marinara em cima, e um pouco de cheddar cheese levei ao forno so ate derreter o queijo,servi com o camarao e pure de batata...
E como sabem uma foto vale por mil palavras ....

MapleTwists

2010-05-19T17:50:00.000-07:00

Ola amigas!Houje trago mais uma receita que ca em casa gostamos muito, Mapple Twists tirei esta receita de algum blog ha algum tempo atraz mas nao consigo me lembrar qual, por isso peco desculpa, nao foi de um blog portugues porque a receita esta em Ingles se eu conseguir me lembrar o nome depois coloco o link.. Vamos a receita

Massa

3 copos de farinha
3/4 de copo de leite
1/4 de copo de manteiga
3 colheres de sopa de acucar
1/2 colher de cha de sal
1 carteira de fermento(dry active yeast)(esta carteira da uma colher de sopa)
1 colher de cha de maple extract
1 egg

Leve ao lume o leite e a manteiga quando estiver quase a ferver apague o lume e deite na tijela da batedeira vai batendo devagarinho junte 1 copo de farinha ,as 3 colheres de acucar,o sal,fermento,ovo,e maple extract bate-se 2 minutos a seguir vai deitando o resto da farinha meio copo de cada vez, amasse a massa ate formar uma bola mais ou menos 5 minutos ,cobre-se a tijela e deixe levedar 1 hora ou ate dobrar de volume.

Enquanto a massa leveda faz-se esta mistura(Streusel)

1/4 de copo de manteiga derretida
1/2 copo de acucar
1/3 de copo de nozes pecans picadas miudinhas
1 colher de cha de sal
1 colher de cha de maple extract
mistura-se tudo e fica de lado...dividir em 3 partes

Quando a massa dobrar de volume divida em 3 partes ,com o rolo estique a massa ate ficar um circulo redondo tal como para pizza,barrar com margarina um tabuleiro redondo de fazer pizza deitar o primeiro circulo de massa, em cima deitar uma camada de recheio,a seguir esticar o segundo circulo de massa colocar em cima do recheio,a seguir o terceiro circulo de massa e colocar o resto do recheio (Streusel)

No meio desta massa coloque um copo virado pra baixo e faca pressao so pra deixar a marca redonda,agora com uma tezoura de cosinha corte 16 triangulos e lembre-se so ate a marca do copo deixando um circulo no meio da massa parece complicado mas nao e,agora pegue num triangulo e torce 5 vezes repete com os seguintes deixa-se levedar de novo 1 hora coberto com filme plastico.Depois de 1 hora levar ao forno quente no 200f(375)durante 22 minutos mais ou menos depois de pronto tirar do forno e deixar descansar 5 minutos..Equanto isso faz-se a seguinte calda

Calda
1 copo de acucar comfeiteiro
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sopa de leite
1/2 colher de sopa de maple extract
mistura-se tudo e deita-se por cima

Esta receita parece complicada mas nao e, se alguem tiver alguma duvida estarei aqui para explicar melhor ...

Pepperoni Pizza Puffs

2010-04-19T08:48:00.000-07:00

Adapted from everyday

Este aperitivo e muito apreciado ca em casa principalmente pelas ciancas...

Ingredientes

3/4 de copo de farinha
1 colher de cha rasa de fermento royal
3/4 de copo de leite
1 ovo
1 copo de queijo mozzarella
1 copo de pepperoni cortado em bocadinhos
1/2 copo de pizza sauce

Modo de fazer

ligue o forno a 190c (375f) unta-se as forminhas ,numa tijela mistura-se a farinha, e o fermento,a seguir junta-se o leite e o ovo, mistura o queijo ,e o pepperonni deixa descancar 10 minutos .
Depois de 10 minutos mexe-se tudo e poe-se nas forminhas e vai ao forno uns 20 a 25 minutos.

Num tachinho aquece o pizza sauce e junta um pouco de mangericao picado(basil)quem nao gostar nao use sauce..

Peitinhos de galinha recheados

2010-04-11T09:09:00.001-07:00

Minhas amigas desta vez fiz estes peitinhos de galinha recheados que ficaram uma maravilha a receita esta

aqui

a unica diferenca e que fiz um molho para por por cima da galinha antes de ir ao forno,e foi assim na mesma frigideira de fritar levemente a galinha deitei uma lata de condensed chicken soup (cream of chicken)com um pouco de chicken broth (caldo de coser galinha) o bastante para diluir o creme de galinha deixei ferver e deitei por cima da galinha num pirex e levei ao forno mais ou menos meia hora....

STOVE TOP

Aqui esta o cream of chicken e o chicken broth

Biscoitos

2010-04-04T20:19:00.000-07:00

As farinhas sao estas

Ingredientes

1 caixa e meia de farinha Jiffy
1 pacoto dos mais pequenos de farinha King Arthur
12 ovos
4 barras de manteiga(450g)
4 colheres de sopa de banha de porco(lard)
1 tijela de acucar
2 colheres de sopa de fermento royal

Modo de fazer

Numa pana mistura-se as farinhas faz-se 1 cova no meio e deita-se o resto dos ingredientes amassa-se tudo bem amassado, depois e so ir tirando bocadinhos de massa e enrolar e vai-se ponde num tabuleiro ,pincelar com ovo batido e levar ao forno ate ficarem bem lourinhos.

Esta receita rende bastante pois estive 3 horas a enrolar biscoitos,talvez uns 170 biscoitos quando faco costumo dividir com minha familia e amigas...Ficam muito bons..

Salmao no forno

2010-03-31T20:56:00.000-07:00

Ingredientes

4 postas de salmao
sal
pimenta preta
alho em po
cebola em po
azeite
black peppercorns
capers

Modo de fazer

Temperei as postas de salmao com sal, pimenta, alho, e cebola deitei azeite por cima ,peppercors,e capers levei ao forno num tabuleiro..ficou muito bom, acompanhamos com arroz de vegetais e salada

Sweet&Sour Chicken

2010-03-13T20:22:00.000-08:00

Tirei esta receita desta galinha de um blog e nao consigo me lembrar qual, por isso peco desculpa, ca por casa gostamos bastante e ja repeti varias vezes...
Aqui vai a receita....

Ingredientes

3 ou 4 peitos de galinha sem osso
sal
pimenta
1 copo de farinha cornstarch
2 ovos batidos
1/4 de copo de canola oil

Modo de fazer

Cortar a galinha em cubos temperar com sal e pimenta,a seguir passar a galinha pela farinha e depois no ovo,fritar numa frigideira com um pouco de oleo nao deixar fritar muito so alourar,vai-se ponde a galinha num pirex grande ..

Sauce

3/4 de copo de acucar
4 colheres de sopa de ketchup
1/2 copo de vinagre
1 colher de sopa de soy sauce
1 colher de cha de sal
1 colher decha de pimenta

Mistura-se estes ingredientes todos num copo e poe-se por cima da galinha,vai ao forno uns 20 minutos mais ou menos . Se preferir com mais molho faca a receita a dobrar de sauce, o vinagre so 3/4 de copo, acho que fica melhor...Servi com arroz

Stuffed Pork chops

2010-03-09T08:45:00.000-08:00

Experimentei esta receita e dorei! muito boa mesmo...

Ingredientes

4 pork chops
1 caixote de stove top (mistura de recheio)
1 chourico moido
azeite
1 cebola
2 dentes de alho
pimentao vermeho picado
pimenta preta
alho em po
1 copo de agua ( usei chicken broth)
sal
um pouco de oleo

Modo de fazer

Primeiro fiz o recheio,levei a agua(chicken broth)num tacho ao lume deixei ferver, a seguir juntei a mistura de recheio (stove top)pode juntar mais agua se precisar apagar o lume e reservar...

A parte piquei a cebola os dentes de alho picadinhos e o pimentao,deixei alourar juntei o chourico picado pimenta em po e alho em po,deixei em lume baixo por uns minutos a seguir juntei esta mistura ao recheio que estava de lado reserve.

Vamos aos pork chops, abre-se uma cavidade no meio deles (uma algibeira)depois temperei com sal, alho em po ,pimenta preta,peguei numa frigideira com um pouco de oleo e passei os pork shops ate ficarem lourinhos nos dois lados,nao se frita muito pois acabam de coser no forno,tira para uma tabua de cosinha e recheia-se com o recheio poe-se num tabuleiro e vai ao forno para acabarem de cozer nao deixando secar muito ,servi com pure de batata e vegetais...

Milky Way Cake

2010-03-05T07:56:00.000-08:00

Amigas ca estou eu,andei desaparecida! uma vez uma coisa, outra vez outra,so que desta vez levei um grande susto! meu marido teve outro atake cardiaco! so que desta vez muito pior que o primeiro pois teve que fazer uma cirurgia para colocarem 4 veias tiradas de um braco e 3 das pernas ,pois passamos por um mau bocado mas tenho fe em Deus que tudo voltara ao normal,pois tenho algumas receitas para postar....

Esta receita deste bolo que e muito bom e foi tirada deste maravilhoso blog

Milky Way Cake
7chocolates milky way
2 barras de manteiga(225gr)
2 copos e meio de farinha
1/2 colher de cha de baking soda(bicabornato de sodio)
2 copos de acucar
4 ovos
1 copo de buttermilk
1/4 de colher de cha de sal
2 colheres de cha de excencia de baunilha

Cobertura

3 barras de chocolate milky way
1 barra de manteiga (113 gr)
2 colheres e cha de leite
1copo e meio de acucar confeiteiro

Modo de fazer

Derreter a manteiga com as 7 barras de chocolate,por de lado...

Bater os ovos 1 de cada vez,a seguir juntar o resto dos ingredientes bate-se tudo,junte a mistura dos chocolates com a manteiga,poe-se dentro da forma untada de manteiga e polvilhada de farinha,leva ao forno ja quente por uma hora e 10 minutos ..

cobertura
Derreta a manteiga e os chocolates,junte o acucar e o leite,junte mais um pouco de leite se precisar,por por cima do bolo ja frio...

Note: Neste bolo eu nao usei cobertura comi mesmo assim e foi muito bom ,e tambem pode colocar a cobetura em fatias indeviduais...

Black bottom cheese cakes

2010-01-28T10:53:00.000-08:00

Ingredientes

Cupcakes
2 copos e meio de farinha
1/3 de copo de cacau
1/2 colher de cha de sal
1 copo e um 1/4 de acucar
1 colher e 1/2 de fermento
1 ovo
1 e 1/2 de agua
1 colher 1/2 de vinagre
1/2 copo de oleo
1 colher de cha de excencia de baunilha

Recheio

1 barra de 8 oz de cream cheese (philadelphia)
1/3 de acucar
1 ovo
1 pitada de sal
1/2 colher de cha de baunilha

Topping

1 lata de cherry pie filling(cerejas em calda)

Modo de fazer

Vamos comecar pelo recheio,numa tijela mistura os ingredientes do recheio com a batedeira,poe-se ao lado.
Noutra tijela mistura os ingredientes secos.
A seguir bate-se noutra tijela grande o ovo,a agua,vinagre,oleo,e a baunilha;a seguir vai-se misturando os ingredientes secos ,bate-se tudo muito bem.
Unta-se formas de queijadas e deita-se 3/4 desta massa ,em cima poe-se 1/2 colher do recheio, so no meio. Leva-se ao forno 180 (350)por 2o a 25 minutos....

Quando sai do forno poe-se em cima de cada queijada uma cereja em calda...

Fofinhos de chourico

2010-01-26T08:41:00.000-08:00

Vejam so como ficaram por dentro...Uma maravilha!!!!

,EMFIM VOLTEI!!!!

Minhas amigas trabalho novo,festas,netinha para tomar conta,emfim tudo isto deixou-me sem tempo de vir aqui,mas nao me esqueci de voces!!!

Houje trago uma receitinha de fofinhos de chourico!!!

Ingredientes

500gr de chourico
350 gr de farinha
6 ovos
100 ml de azeite
100 ml de oleo
200 ml de leite
2 colheres de sopa de fermento em po
sal q,b.

Modo de fazer

Tire a pele ao chourico e corte em pequenos cubinhos ,bata os ovos com o azeite e o oleo durante 5 minutos ,junta a farinha, o fermento, e o sal;Junte depois o leite e va batendo ate obter uma massa bem lisa ;Por fim junte os cubinhos de chourico.
Levar ao forno em forminhas para empadas ...

PS: O forno estava a 180 (350) mas nao vi o tempo que estiveram no forno ,retirei quando vi que estavam prontas,e sao muito bons estes fofinhos....

Bolo de Maca

2009-11-19T05:51:00.000-08:00

Ingredientes

3/4 de copo de nozes picadas
3 ou 4 macas
2 colheres de sumo de limao
1 1/2 de farinha
3/4 de copo de acucar
1 colher e meia de cha de fermento em po
1 colher de cha de canela
1/4 de colher de cha de sal
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 ovos
1/2 colher de cha de excencia de baunilha
2 colheres de cha de leite
1/3 de copo de uva passa

Modo de fazer

Num tabuleiro leve ao forno as nozes a torrar um pouco,depois tira-se do forno e deixa-se arrefecer.
descasque as macas e parte-se aos quadradinhos pequenos, poe por cima o sumo de limao.
Numa tijela deita-se o acucar, a farinha,fermento,canela,sal a manteiga derretida,ovos,excencia,e bate-se ate ficar tudo bem incorporado,a seguir deite as nozes,as uvas passas,e as macas picadas,esta massa vai ficar um pouco dura agora mistura o leite.
Coloca-se esta mistura num tabuleiro untado com um pouco de manteiga e vai ao forno uns 45 minutos .Tira-se do forno .

A seguir faz-se um glaze de apricot jam.
Num tachinho levo ao lumo o doce para aquecer e depois pincela-se por cima do bolo ainda quente..Adoro comer este bolo depois de frio

Carne de porco a Portuguesa

2009-11-11T07:40:00.000-08:00

Ingredientes

Carne de porco
vinho branco
um pouco de agua
colorau
calda de tomate
pimenta moida
pimenta preta
alho em po
cebola em po
1 cebola
pimentao vermelho
sal
salsa
3 folhinhas de louro
batatas
azeitonas pretas
banha de porco ou oleo

Modo de fazer

Cortei a carne em cubinhos,temperei com sal,alho em po,cebola em po,colorau,calda de tomate,pimentas,e as folhas de louro,deixei de um dia para o outro nesta marinada..
No dia seguinte coloquei banha de porco numa frigideira e fritei a carne.
A parte tinha um tachinho com cebola picada,alho, pimentao vermelho em tirinhas deixei alourar coloquei um pouquito de colorau, calda de tomate,alho em po cebola em po,pimenta,e fui deitando aos poucos a marinada,juntei um pouquito de agua deixei ferver, e adicionei a carne frita, tapei o tacho e deixei por 15 minutos em lume baixinho...

Enquanto isso fritei batata aos cubinhos coloquei num pirex e deitei a carne por cima ,decorei com azeitonas, rodelas de limao, e salsa..Ficou uma delicia...

HAPPY HALLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2009-10-31T07:36:00.001-07:00

BOO!!!!!!!!!!

Myspace Halloween Comments

Twitter Backgrounds
LOT'S OF CANDY!!!

Pasteis De Nata

2009-10-29T18:18:00.000-07:00

Vejam so como fica por dentro CREMOSA

Ingredientes

Massa folhada de compra

Recheio

1 copo de natas
1/2 copo de leite
4 gemas
1 colher de sopa de farinha maizena
120gr de acucar
1 casca de limao

Misturar os ingredientes para o recheio num tachinho com a vara de arames,levar ao lume ate engrossar,depois retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
estende-se a massa e forra-se forminhas .
Deitar o recheio dentro e levar ao forno bem quente mais ou menos 20 minutos, depois de frias deita-se por cima canela ...YUMMMY!!!!

Raisin Puffs

2009-10-27T07:09:00.000-07:00

Vejam so!! fofinhos por dentro.

Amigas estes Raisin Puffs(fofinhos de uva passa) sao uma maravilha,fiz ontem e olhem ja nao ha nada comemos tudo derretem-se na boca foi comer 1 atraz do outro,Meu Deus! pra semana ganhei mais uns quilinhos!!!LOL .

E como deve ser aqui fica este maravilhoso blog onde tirei esta maravilhosa receita ,facam uma visita Aqui

Ingredientes

1 copo de agua
1/2 copo de manteiga
1 colher de cha de acucar
1/4 de colher de cha de sal
1 copo de farinha
1/2 copo de Raisins(Uvas Passas)

Modo de fazer

1-Numa tijela poe-se as raisins com um pouco de agua a ferver,deixe alguns minutos ,depois escorre a agua.

2-Num tachinho junte os primeiros 4 ingredientes e deixe ferver .A seguir junte de uma so vez a farinha mexe bem com uma colher de pau e com o lume baixinho mais ou menos 1 minuto ate a massa ficar bem massia e se despregar dos lados do tacho .

3-Tira-se do lume e continua sempre a mexer por uns 2 minutos para arrefecer a massa um bocadinho .Agora junta-se um ovo de cada vez ,batendo muito bem ate o ovo se incorporar na massa.

4- Junte as Raisins e misture bem.

5-Deita-se colheres de cha desta massa num tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha,vai ao forno 25 minutos ou entao estarem bem lourinhos.

6-depois de sairem do forno deita-se por cima a seguinte calda.

Lemon Frosting
Derrete-se 1 colher de manteiga,junta 1 colher e meia de sopoa de leite,tira-se do lume junta 1 copo de acucar comfeiteiro sempre a mexer, meia colher de cha de sumo de limao,e meia colher de cha de excencia de baunilha.

Pumpkin Cupcakes

2009-10-22T04:10:00.000-07:00

Foi este o Pumpkin puree que usei ,e o Pumpkin spice foi este...
Se nao encontrar Pumpkin spice nao precisa usar.

Ingredientes

6 ovos
250gr de manteiga
2 copos de acucar
2 copos de farinha
1 colher de cha de fermento royal
1 colher de cha de canela
1/2 colher de cha de pumpkim spice
1 lata de pumpkin puree
1 copo de uvas passas

Modo de fazer

Bater os ovos com o acucar,a seguir a manteiga,a farinha e o fermento,a canela,o pumpkim spice,a lata do puree,e no fim misturar as uvas passas,estas nao levaram porque nao havia ca em casa,usei formas de papel e enchi 3/4 levei ao forno no 180c (350f),desculpem nao reparei o tempo da cosedura quando vi que estavam prontas tirei do forno..

Costeletas de porco (Spare Ribs) no forno

2009-09-13T07:28:00.000-07:00

Aqui ja cortadinha e no pratinho..

Ingredientes

2 costeletas de porco
colorau
sal
alho em po
pimenta em po preta
barbecue sauce

Modo de fazer

Misturei colorau, sal,pimenta,e alho em po, tudo junto, temperei os Spare Ribs cobri e levei ao frigorifico umas 2 horas ,na hora e fazer forrei um tabuleiro com papel alumino e coloquei os Ribs em cima cobri com outra folha de alumino leva-se ao forno ja quente por umas 2 horas 170g (300g)no fim de 2 horas descobri os Ribs e juntei o barbecue sauce pincelando com um pincel de ambos os lados ,enrolei cada uma em si noutra folha de alunino coloquei no tabuleiro e tornei a levar ao forno uma meia hora... Ficaram muito bons,costumo fazer no gril la fora mas desta vez resolvi fazer no forno...

****Cindy's Place****

Monkey Bread

Salmao com Balsamic Vinegar

Tacinhas de Mousse e Oreo Cookies

Carne assada

Arroz Doce

Molotof

Happy New Year!

Apple Fritters

Boas Festas

Polvo no forno

Happy Halloween!

Raspberry Cookies

Pudim boca doce

Quadrados de Coco e Ananaz

Tacinhas de Mousse e Mint Oreo Cookies

Quadradinhos de bolo folhado

Massa com Salmao

Coconut Pineapple Bread

Philly Steak Sandwich

Salmao em cama de legumes

Desculpas!!

Furacao!

Quadrados de laranja

Rolinhos de galinha recheados

Raisin Applesauce Loaf

Tortilha de Bacalhau!

Fotos dos anos da minha netinha!

Bolo de Fecula

Bolo de Bolacha e Cappuccino

Cheesecake

Shrimp Scampi

Folhadinhos de maca e canela

Cranberry Puffs

Queijadas de Amendoa

Quadrados de Bolo Russo (Russian Cake)

Filetes de peixe

Bolo de Amendoa da Geraldina

Flores!!!

Favas

Bifes de Atum ( Albacore)

Queijadas de Amendoa

Queijadas de yogurte

Mais um selinho da Beth!!!

Kyden's Birthday 1 Aninho

Salada de Batata com Atum

Selinho!!!!

Galinha A mozambique!!

Bolinhos de amendoa e passas

Fecttuccine Com Camarao

Mais um Miminho da Beth!!

Selinho!!!

Camarao enrolado em bacon e molho barbecue

Milky Way Cake

Tranca de frutas cristalizadas

Pernas de galinha ,arroz,feijao verde, e cenouras baby

"O Desafio dos Sete"

Costelinha de porco sem osso

Bolo de Limao e Cranberries

HAPPY NEW YEAR!!!!!!!!!!

Nancy's Baby Shower

Dia de "Accao de Gracas"

Lady Fingers

Bacalhau no forno

Folhadinhos de chourico

Entrecosto

Selo da Amizade

Selo

Ofertas Recebidas

Festival das Sopas ...Sopa a Portuguesa

Salmao com arroz de vegetais

Tartes de Maca

Bolo de Bolacha

Lombinhos de porco com batatas

Moinhos de vento

Peixe frito com molho de vilao a moda dos Acores

Bacalhau A Braz

Potato salad

Galinha Frita

Bolo de Cenoura Ananaz e Coco

Cindy's Place